Сенска слива и јаболко компот. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Кисна слива од цреша и слатките јаболка многу се надополнуваат едни со други. Компот излегува мирисна, со изразен сладок и кисел вкус. Додадам само половина чаша шеќер, но ако сакате слатки компоти, додадете повеќе шеќер. 
1) Јас немам точни пропорции на овошје по тегла. Сите „од око“. Околу 300 грама слива од цреша и 5-7 средни јаболка. Шеќер - половина чаша.

2). Сливата од цреша мора да се исплакне неколку пати под топла вода за да се отстранат сите нечистотии. Исплакнете со ладна вода на крајот.

3). Јас не ја отсекувам кожата од јаболката - тогаш парчињата остануваат непроменети, добијте овошје од конзервата е полесно. Внимателно измијте ги јаболките, отсечете ја целата штета, извадете ја средината со семето. Исечете големи јаболка на парчиња, мали - во четвртини.

4). Измијте ги лименките и капаците, препорачливо е да вриете капаци, да ги измазнете лименките со врела вода или да ги држите над пареата. Пополнете со овошје околу 1/3 од волуменот.

 
пет). Врие вода во голем сад. Истурете врела вода над теглите, покријте и оставете ја 15 минути.

6). Потоа го отстрануваме капакот, ставаме пластичен капак со големи дупки на теглата и ја исцедуваме водата од лименките назад во тавата. Повторно доведете до вриење, истурете зовриена вода над теглите овошје.

7). Оставете да отстои 10 минути, истурете вода во тенџере. Истурете шеќер во тегли.

8). Пополнете со врела вода по трет пат и веднаш навивајте. Превртете, оставете да се излади и, по целосно ладење, ставете го за чување.