Јаболко и слива компот. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Епл компот и исцеди
За 3 лименки со волумен од три литри ќе ви требаат:
• зрели кисели или слатки и кисели јаболка од тврди сорти (за да не зоврие) - во зависност од тоа каков квалитет се - избрани, внимателно отстранети од дрвото, или подлога со црница, ќе им требаат од 5 до 6 килограми;

• 25-30 парчиња. тврди сливи-

• 4,5 литри вода-
• 800 гр шеќер.
Подготовка:
Теглите измијте ги со сода бикарбона или детергент за миење садови и загревајте над котел или тенџере со врела вода 5-6 минути. Ставете на суво крпа со вратот надолу .

Измијте ги јаболките и оставете вода да се исцеди. Користејќи остар нож, отсечете го секое овошје на 4 дела, извадете го јадрото со семе, дршката и пресечете ја расипаната пулпа.

 
Исплакнете ги сливите и извадете ги семето од нив како што следи: направете кружен пресек низ Бериот и користете движење за извртување за да ги одделите на две половини. После тоа, нема да биде тешко да ја одвртите коската што останува на една од половината..

Подгответе го сирупот со тоа што шеќерот и водата ќе ги врие во голем сад. Наполнете ги лименките натаму? јаболка, а потоа додадете ги сливите на врвот. Истурете третина од сирупот во секоја тегла, така што целосно го покрива овошјето.

 
Покријте компот капаци и оставете 25-30 минути. За тоа време, подгответе длабок сад за стерилизација: пополнете го со вода до околу половина, ставете парче ткаенина, преклопена неколку пати на дното, малку поголема од дното на теглата и загрејте ја на околу 50-60 степени.

Ставете ја теглата со јаболко компот и одводот во стерилизиран сад, доведете ја водата да зоврие и загревајте 5 минути. Додека компотот е стерилизиран, зовријте малку вода и изматете го капакот.

Завршете го готовиот компот со капаци за пломбирање, свртете ги лименките наопаку на чиста крпа и завиткајте додека не се изладат целосно. Чувајте конзервирана компот може да се направи во нормални услови на температури не повисоки од 20-22 степени. Пријатен оброк!