Јаболко и вибурнум компот за зима: чекор по чекор рецепт со фотографија

Зимскиот период е богат со голем број празници, па ајде да започнеме со подготовки сега. За да ги задоволиме роднините со природни и вкусни пијалоци, ние се подготвуваме домашно компот со јаболко и вибурнум за понатамошна употреба.

Пијалокот излегува дека е многу вкусен, со едвај обоена боја. Готовиот компот содржи и слатка нота и мала киселост, како и благо воочлива вибурнумска застапеност. Компот може да се сервира и ладно и топло, додадете ги омилените билки и зачини по желба. 

Состојки:

јаболка - 320 г.

вибурнум - 120 гр

шеќер - 100 гр.

Јаболко и вибурнум компот за зима: процес на готвење

Значи, ние подготвуваме вибурнум, јаболка, гранулиран шеќер и чиста филтрирана вода. Да започне со тоа, ние сигурно ги миеме јаболката и вибурнумот. Ние му посветуваме малку повеќе внимание на Калина - ја ревидираме, ги исфрламе гранките, ги отсекуваме бобинките, во процесот се осигураме дека скапаните или сувите бобинки не влегуваат во нашиот компот, потребни ни се само свежи. Сушење на вибурнум и јаболка.

Ние ги миеме теглите за компот во раствор од сода, ги стерилизираме во водена бања, оставете ги капаците да отстојат пет минути во врела вода. На дното на подготвените тегли, ги спуштаме излупените бобинки од вибурнум, по желба, за посветла боја и богат вкус, здробиме дел од бобинки. 

Излупете ги јаболките од јадрото, исечете ја пулпата на големи коцки, додека ја оставате кожата на јаболката. Пренесете ги подготвените парчиња јаболка во вибурнумот во тегла. 

На шпоретот, донесете чиста филтрирана вода до вриење, истурете ја во тегла, право до вратот.

Сега фрламе стерилен капак од едната страна, оставете го компотот само половина час. 

По наведеното време, ставаме специјален најлон капак со дупки, со нејзина помош можете лесно да ја исцедите водата од теглата, така што бобинките и овошјето остануваат во теглата. Всушност, она што го правиме е да ја истураме едвај обоената течност во тенџере.

Истурете во дел од гранулиран шеќер, додајте какви било зачини по желба. Ние го ставаме тенџерето на шпоретот, ја внесуваме течноста до вриење, вриеме неколку минути, така што сите кристали на шеќер се целосно растворени. 

Слаткиот пијалок го враќаме во теглите на парените парчиња јаболка и бобинки од вибурнум. 

Останува последната и важна фаза - фрламе капак на вратот, го зашрафуваме веднаш, проверете го запечатувањето, така што течноста не излегува во јавноста. Ние го ставаме компот дното нагоре, фрламе топло ќебе, оставаме да се излади за еден ден. Ние складираме компот на полицата на подрумот или оставата, чајната кујна.

Пријатен оброк!