Детали за тоа како и кога да се соберат бреза sap

Нашите предци не знаеја ништо за составот на бреза сос, за сите овие резерви на калиум и магнезиум, натриум и железо, бакар, манган, калциум и фруктоза, сахароза и гликоза, кои се толку богати во овој пролетен подарок од брегови.

Но, тие совршено добро знаеја за време на собирање бреза и дека брезата од бреза ќе помогне со хронични кашлици, со женски и машки заболувања, со болести на грлото и абдоменот, со долготрајни гнили рани. Тие исто така знаеја дека брезата од бреза ќе ја врати умрената младост, со што кожата ќе биде мазна и зрачна, косата е силна и густа, а зглобовите повторно флексибилни и силни. Откако ќе ја прочитате нашата статија, можете лесно да одредите кога може да се соберат пиперки од бреза.

Не е ни чудо што месецот „март“ на словенски јазици звучи како „бреза“, нешто помеѓу „бреза“ и „заштити“.

Бреза е навистина талисман за Словените, можеби токму заради својствата на неговиот сок, што било вообичаено да се собере веднаш штом снегот почнува да се топи и нежните дрвја од бреза почнуваат да „плачат“, носејќи ги со своите „солзи“ целата горчина и студ зимски разочарувања.

Кога може да се соберат бреза SAP?

Секој регион има свои услови кога ќе дојде бреза - за јужните - од средината на март до почетокот на април, за северните - од април до мај.

Неопходно е да се утврди кога брезата од бреза се собира со пупките од топење на снег и бреза: веднаш штом пупките се издувале и се зголемиле во големина, време е да се оди од дворот до „ловот на бреза“.

Важно е да не го пропуштите времето кога ќе започне колекцијата на бреза сос..

Ајде да влеземе во шумата и во најблиската бела боја (не помалку од дебела рака!) Направете плитка пункција со коска до точката каде што кората го исполнува дрвото. Лесно е да се одреди ова место, треба да го "слушате" дрвото. Кората се разликува во густина од телото на едно дрво, така штом ќе почнете да ја почувствувате разликата во проодот на стравот преку ткаенината на дрвото, застанете! Инаку, може да нанесете лошо заздравувачка рана на брезата, а не планиравте да го уништите дрвото, само дојдовте да откриете: кога да соберете бреза со пиперки оваа година.

Ако е време, тогаш после 5-10 секунди на местото на пункција, се формира транспарентен, тежок пад, движејќи се нагоре на трупот од корените на животниот плик на дрвото. Ова ќе биде сигнал кога да се соберат бреза пиперки..

Сега треба да изберете дрвја што се погодни за берба и да не ги пропуштајте датумите, бидејќи сокот е само една недела и половина, а треба да заштедите до максимум! Штом лисјата цветаа на бреза, треба да се запре колекцијата на сируп.

Се надевам сега е јасно кога да се соберат бреза сос.

Важно! Колку повеќе фаворизира бреза расте од мегаполити и патишта, толку подобро! Дрвјата се во можност да апсорбираат издувни гасови и други штетни отпадни производи на големите градови, кои тие спремно ќе ги „споделат“ преку нивниот сок.

Дрвјата живеат на сонце, така што сокот тече најдобро од 10 до 17 часот - 18 часот. Имајте го ова на ум кога поставувате стапици со сокови..

Која бреза да се избере

За да не се заблудите со изборот, неколку совети од „искусните“:

1. Проценете го со око дијаметарот на стеблото на трупот од бреза на ниво на градите кај возрасно лице: треба да биде најмалку 25-30 см.
2. Според дијаметарот на житото, пресметајте го бројот на дупки што можете да ги направите во трупот на дрвото: од 25-30 см - само една, од 30-40 см - 2-3 е прифатлива, од 40 см - 4 е можно, и така натаму.
3. Ако се направат повеќе од една дупка, тогаш растојанието помеѓу нив мора да биде најмалку 20 см.
4. Само возрасни, силни дрвја со добро развиен коренски систем и богата круна се погодни за „лов на бреза“. Изберете дрво според овие параметри, растејќи малку под агол.
5. Дупките се најдобро направени од јужната страна..
6. Дрвото не треба да биде болно или оштетено: со вашите постапки можете да ја уништите брезата со тоа што ќе ослабнете.
7. Ако најдете само еден стар бреза од бреза по сечењето, проверете дали „просторијата за пушење“ е жива. Ако - да, тогаш е сосема можно да се организира собирање сок од него.
8. Младо тенко дрво не може да се користи за собирање на сок од пролет!
9. Исто така е непожелно да се "млеко" бреза што стои сам на работ.

Совети! Ако количината на сок излачува од бреза престана да ви одговара, не брзајте да извртувате нови дупки, одете на друго дрво кое расте во длабочините на шумата и почнува да се буди - во длабочините шумата штотуку почна да се загрева.

Како да се соберат бреза од школка „старомоден начин“

Собирањето на бреза од школка традиционално се сметало за жени и деца, мажите повеќе го третирале овој бизнис како забавно, но тие овие патувања во шумата ги споделувале со задоволство, помагајќи им на жените да возат тенки штипки во силни стебла, по што слегол слабо сладок сок од оние што се разбудиле од спиење дрвја. Овој метод сè уште се користи денес, тој е многу едноставен и достапен за секого..

Што ви треба

• Езеро од бреза, кое деновиве лесно се заменува со стаклена тегла или пластичен сад.
• Копчињата посочија од обете страни, долги 15-20 см, по што ќе тече сок.
• Еден куп минатогодишна трева, измиена и исушена, извртена во јаже.
• Неколку јажиња за прицврстување на конзервата веднаш до колче.
• Нож или друг предмет со кој можете лесно и безболно да го пресечете отворете го дебелиот горниот слој на кората.

Како правилно да се соберат бреза SAP

• Избираме соодветна бреза и го проверуваме за проток на пиперки;
• Ние го нацртуваме приближното место за дупката (40-50 см од корените нагоре);
• Ако дрвото има густа, стара кора, тогаш внимателно отстранете го горниот стар слој со нож, обидувајќи се да не го оштетите следниот млад (квадрат околу 2x2 см);
• Користејќи рачен гамбал или шрафцигер, направете дупка во центарот на исчистениот плоштад до пулпата (мекиот внатрешен слој на кората на дрвото, кој се наоѓа директно над сапуницата) Ја правиме дупката под агол така што штипката вметната во неа се наоѓа во неа со „носот“ надолу;
• Возете колче во добиената дупка;
• Кога ќе се појави бреза, ние ја заменуваме теглата под "носот" на колкот;
• Ние ја прицврстуваме теглата со јажиња заробени од куќата до трупот на бреза;
• Ние ја маскираме нашата „стапица“ од iousубопитните и другите bieубители на слободниот;
• Доаѓаме да ја испразниме стапицата двапати или трипати на ден.

Како да се соберат бреза SAP со помош на билен турикет

Вториот метод за собирање на сок „на старомоден начин“ се разликува само во оној наместо колче, во направената дупка се вметнува билен кабел, што е полесно да се направи со шрафцигер, кој ќе делува како фитил за да се добие влажна животност во теглата. Кога ќе се добие бреза од бреза на овој начин, мравките кои ќе ја најдат вашата „стапица“ ќе бидат неверојатно среќни, и ризикувате да доведете дома лименки од пиперки измешани со овие шумски жители.

Важно! Не може да се соберат повеќе од 1-3 литри од едно дрво, во зависност од нејзината возраст и состојба! Дрвото, исто така, треба оваа пченица за живот! Отстранувањето повеќе бреза за дрво ќе биде тешко да се опорави.

На кратко, не бидете како алчни вандали, подобро е да пронајдете однапред уште 5-6 дрвја од кои можете да соберете ѓубре без да ја оштетите шумата.

Како правилно да се соберат бреза SAP во лименки

Младоста на нашите родители дојде во време кога потпетиците варени компири и сало завиткани во партал беа заменети со лимени лименки со најразлични вкусни работи. Истите лименки беа во голема побарувачка при собирање на бреза сос.!

Како да користите конзерви

Капакот од конзервата беше целосно отсечен, преклопен на претходниот начин, и секој погоден сад беше ставен под жлебот. Ако вратот на контејнерот беше тесен, тогаш во неа беше вметната обична инка за домаќинството, што значително ја зголеми количината на наплата.

Некаде во исто време, се појавија специјални уреди кои изгледаа како шупливо железо или алуминиумска цевка со "испакнатина" од едниот крај и заострен раб од другиот со различни пресек дијаметар. Заострениот раб, се разбира, беше вовлечен во дрвото, а сокот капеше од „плунката“ во теглата фиксирана под неа. Овие „колекции“ се користат до ден-денес, тие се навистина многу удобни.

Совети! За да не се нанесе сериозна повреда на брезата, пресек дијаметар на ваквите уреди не треба да надминува 5-6 мм, а по собирањето на сокот, "адапта" мора да се отстрани од трупот на дрвото.

Пластични уреди за собирање на бреза сос

Со размножувањето на разни пластични артикли во секојдневниот живот, собирањето сок минуваше побрзо..

• Прво, пластичниот сад практично нема тежина..
• Второ, не се расипува ако се постапува невнимателно и не протекува.
• Трето, пластичниот сад може да биде доста голем и не треба да трчате до бреза на секои 2-3 часа..
• Четврто, како по правило, има извршен пластичен капак, во кој лесно може да се направи дупка за слама со сок што тече, што ја исклучува нејзината загуба и влегувањето на шумски остатоци или инсекти во садот..
• Петто, самата цевка е исто така изработена од пластика (камбрик од електрична жица, коктел-цевка или медицински капки).
• Шесто, уредот е лесен за склопување, демонтиран без проблеми и не се деформира.

Собирање на бреза со пиперка

1. Откако ја најдовме посакуваната бреза, ја пробиваме кората на дрвото со широка игла завиткана. Поголемиот дел од сокот тече помеѓу кората и дрвото, така што должината на иглата за капење ќе биде доволно.
2. Ние го прилепуваме другиот крај на dropper во пластичниот капак на конзервата или шишето
3. Откако ќе се осигураме дека сокот нема, ние го поправаме садот помеѓу корените на брезата, и ако шишето е мало, тогаш само го прицврстуваме со лента до трупот (повторно - пластично!).

Како да добиете бреза од бреза со минимален напор

Камбрик со коктел цевка "работи" на приближно ист принцип..

Точно, тука треба да работите напорно и прво чекан во дрво или густ нокти до длабочина од 3-5 см, со надолен наклон, правејќи дупка од потребниот дијаметар, а потоа и да го извлечете од таму. Алтернативно, користете рачна заграда со дијаметар на вежба што одговара на дијаметарот на пластичната цевка. Како по правило, овој дијаметар не надминува 1 см.

Важно! Запомнете го дозволеното растојание помеѓу дупките (20 см) и не наредете „повеќекратно испумпување“ на дрвото, обидувајќи се да внесете што е можно повеќе цевки во едно шише, правејќи дупки во кората 2-3 см оддалечени!

Во нашите „напредни“ времиња, наместо замав на ноктите и раката, успешно се користи вежба за безжични раце, што го прави процесот на собирање на бреза од школка многу попрозаичен и лесно достапен.

Сите горенаведени методи овозможуваат јасно како правилно да се извлече бреза од пиперки, без да се предизвика голема штета на самата бреза.

Метод што произведува најголема можна количина на бреза сос

Постои таков метод, но за нормален човек е неприфатливо, затоа што овој метод го прави дрвото да боли подолго време, па дури може да го уништи.

Во овој метод, се користи обична секира, со која се прави изрез по должината на трупот на бреза. Лошата пријателка со бело трупец буквално истекува во нејзините солзи, и честопати едноставно не е можно да се врати таква количина изгубен сок..

Луѓето кои го користат овој метод се споредуваат себеси со свиња од приказната на Крилов „Свињата под даб“, каде свињата ги поткопува корените на дабот во потрага по желади, потполно несвесно дека дабот на кој растат овие желади..

Совети! Нема потреба да се приближуваме кон природата од позицијата на предатор, тоа е она што нè разликува - луѓето - од животните!

Горенаведените опции за собирање бреза (освен „несмасна“, се разбира) се најбезбедни за дрвјата, затоа што не им предизвикуваат сериозни штети. На овие начини, SAP може да се собере од неколку брегови онолку колку што сака срцето, без да се нанесе сериозна штета на самото дрво од бреза или шумата како целина. Горе, ние детално опишавме како да се добие бреза од бреза, без да предизвика сериозно оштетување на дрвото..

Основни правила за собирање на бреза сос

Не е доволно да се предизвикува сериозна штета, исто така треба да му помогнете на брезата во знак на благодарност за да ја зацелите раната што и `сте ја нанеле во секој случај. Не е тешко да се направи ова:

Ако користевте штипки „на старомоден начин“, на крајот на процесот, тие мора да се распаднат и исчистат „црвенило“, откако ја покривте површината со градинарски терен или смола од зимзелени дрвја..

После вашиот „лов на бреза“, раните остануваат на трупот на дрвото во секој случај. Треба внимателно да ги отстраните сите ваши уреди и да возите во оваа „дупка“ дрвена шипика или цврсто спакувана мов.

Совети! Секое гранче или гранче собрано во шумата може да послужи како шипик, главната работа е што не е расипана и излупена од кора.

И не заборавајте да се прикриете! Нема градинар? Не најде дрво во шумата? Покријте барем со маслени бои!

Се разбира, брезата ќе може да порасне мала површина на оштетување без ваша помош, но со вас тоа ќе го стори побрзо! Брезата од бреза брзо ќе ја засити самата котка-плута, ќе го наполни преостанатиот простор во „дупката“ и весело ќе трча по стеблото и гранките, а самото дрво лесно ќе ја затегне раната со ново дрво.

Ако направивте сè правилно, дрвото брзо ќе го затегне местото на вашето влијание, така што, откако ќе дојдете на истото дрво следната година, нема да можете да го најдете и местото на претходното воведување.

Добредојдени сте за следната серија на бреза!