Како да направите бреза од бреза: корисни совети

Како да направите бреза пипер, да се направи што е можно по вкусен и здрав? Ние сакаме да ви кажам за ова во нашата статија..
Како правилно да се соберат бреза SAP.
SAP мора да се собере од здрави брегови со густо стебло. Бреза од дрвја треба да се изберат во чисти, еколошки шуми, бидејќи дрвјата апсорбираат издувни гасови и штетни материи. Не собирајте сок од бреговите на патот! Направете длабок рез или дупчете дупка висока околу еден метар. Колку е поголема дупката, толку побрзо ќе се загрее дрвото. Ставете ги садовите така што дупката е директно над неа. Вметнете дрвена жлеб или цевка во дупката со слаб агол. Сокот ќе тече надолу по овој жлеб. Сокот ќе се исцеди од дупката неколку дена. Во овој период на време, можете да соберете 10-40 литри сок. Не правете голема дупка, бидејќи ова може да го исуши дрвото..

Откако сокот ќе престане да тече, приклучете ја дупката со колче (дрвена) и покријте ја со глина или восок. Можете исто така да користите шумски мов. Корисно е да се користи пипер од бреза свежа, веднаш по собирањето. Може да се чува само за неколку дена. Чувајте ги садовите со сок во фрижидер, покриени со капак за да спречите оксидација..


Подгответе исто така затворете го сокот од цреша.
Како да направите бреза пипер.
Истурете го сокот во нерѓосувачки или емајлен сад, загревајте до 80 степени, истурете во стаклен сад и навивајте. Покријте ги теглите со густа крпа, оставете ги преку ноќ. Можете исто така да го направите тоа: додадете лимонска киселина и шеќер во тенџере со сок, загревајте додека не зоврие, така што шеќерот целосно се раствора. Додека е жешко, истурете го сокот во тегли, затворете ги со стерилизирани капаци, инкубирајте 15 минути на температура од 90 степени. Патем, конзервирана бреза со сол со додавање на игли е многу вкусна..

Обидете се и со други опции жетва со бреза - најдобри рецепти.

Бреза пипер, како да направите квас

За да се зачува сокот од бреза за зима, од него се подготвува квас. За да го направите ова, сокот се загрева на температура од 35 степени, додадете 3 суво грозје, 15 грама квасец, кора од лимон. Затворете го шишето или теглата цврсто, оставете неколку недели. Како резултат, ќе имате енергичен, газиран пијалок. И еве уште еден рецепт за бреза квас. Земете 10 литри сок, додадете сок од лимон од 4 лимон овошја, суво грозје, 30 гр шеќер или мед, 50 гр квасец до него, шиширајте го, чувајте го 2 недели на ладно и темно место.

Можете да прочитате други препораки и рецепти за правење пиперки од бреза овде.