Компот од нане од малина

Сезоната на свежи бери е отворена. И ова значи дека е време да го заситете вашето тело со корисни материи. Малините се сакани многу за нивниот неверојатен вкус и нежната арома. Покрај шеќерот, содржи витамини А, Б и Ц, како и влакна, железо, калциум, магнезиум и многу други минерали. Секој знае совршено добро дека оваа Бери ве спасува од настинки. Направете го тоа џем, вари компоти, да го збогатите вашето тело во зима. Но, постои поедноставен и подеднакво вкусен рецепт што ќе го уживаат и возрасните и децата. Ова е малина компот со нане за зимата.



Состојки:
- малини - 1 чаша-
- шеќер - 350 гр.-
- нане - 12 лисја-
- вода - 3 л.
Најдобро е секогаш да купувате или да соберете малини кога тие се малку незрели. Ние ги средиме бобинките, се ослободиме од лисјата и внимателно измијте ги. За да не го оштетите нивниот интегритет, исплакнете во сад со ладна вода. Истурете во сув сад.





Земаме тегла од 3 литри, провериме дали има пукнатини на неа или на вратот. Потоа се чистиме од нечистотија и прашина со сода, исплакнете во вода. Стерилизирајте неколку 20-30 минути. Кога теглата се олади и се исуши, ние ги истураме бобинките во неа.



Ставаме тенџере со вода на оган. Откако водата ќе зоврие, ја истураме во теглата, каде што веќе лежат нашите малини. Покријте го врвот со метален капак и почекајте теглата да се олади. Ние ја исцедуваме водата во мијалникот, а бобинките остануваат во садот за стакло..



Вториот пат, истурете зовриена вода над бобинки, но веќе 2/3 од конзервата. По 25 минути, истурете ја нашата течност во тенџере и ставете го на оган. Готвење вкусна сируп од малина-нане.



Додадете шеќер во водата и фрлете нане. Промешајте го сирупот на секои 3-5 минути за да се раствори шеќерот во него. Веднаш штом ќе зоврие, треба да почекате 2 минути и да го исклучите. Бидете сигурни да ги отстраните лисјата од нане. И истурете го осветлениот сируп за осветлување во теглата со малина.



Ние го превртуваме компотот со употреба на метален капак и специјален уред наречен морнар. По оваа постапка, ја свртуваме теглата и ја ставаме на памучно ќебе. Ние го покриваме садот со друго ќебе, така што температурата ќе падне рамномерно. Во спротивно, теглата може да експлодира. Ние го оставаме нашето компот во оваа форма за еден ден, а потоа го испраќаме на местото каде што обично ја чувате целата конзервација за зимата. Зимата доаѓа, што значи дека е време да го набавите компот. Пијалокот тонови, го енергизира и го штити организмот од заразни болести. Така, вашите деца никогаш нема да се разболат во зима.