Вино од морето вино дома: 4 рецепти

Празните празнини на морето имаат пријатен мирис и се многу корисни за организмот. Метеж, конзерви, пијалоци се прават од плодовите на оваа Бери. Многу е лесно да ги задоволите пријателите и најблиските со пијалок со малку алкохол на ваша сопствена подготовка. Домашно вино од домашно море ќе им угодува на другите со својот уникатен вкус и мирис.

Вино од морето, едноставен рецепт

Виното со плодови од морето на рибизла има благ вкус и пријатна арома. Инфузијата има јачина до 27 степени и се служи на масата само разладена.

Состојки:

• 2 кг шеќер
• 1,5 литри вода
• 4 килограми морски бобинки од морето

Подготовка

Бобинки од морето на морето мора внимателно да се решат, сите гранки мора да се отстранат. После тоа, тие мора да бидат поставени во соодветен сад (конзерва, тегла, тенџере) и добро месете. Додадете шеќер во добиената маса и оставете неколку часа.

Откако бериот сок ќе даде сок, прелијте го со 1,5 литри вода, покријте го со запечатување вода и оставете да ферментира. Ако нема посебен капак, можете да користите гумена ракавица, во која треба да направите неколку дупки со тенка игла.

Prepareе бидат потребни околу два месеци за да се подготви виното. Откако нараквицата е отечена, треба да ја исцедите каша од талогот и да ја истурите во стаклени шишиња. За да се добие пријатен и благороден вкус на вино, пијалокот треба да застане на темно место уште две недели..

Ароматично вино со рибино море со квасец

За правење вино од морските плодови од морето ќе ви треба многу време и напор. Но, резултатот е безалкохолен пијалок со пријатна арома. Особено внимание треба да се посвети на зрелоста на Бери. Не треба да биде зелена или премногу зрела.

Состојки:

• 1 литар сок од морето со крем
• 80 грама гранулиран шеќер
• 1,5 литри вода

Подготовка

Бериот мора да се исчисти од остатоци. Но, не треба да го измиете: има квасец на површината на морскиот двор што може да се измие. После тоа, бобинки се пренесуваат преку мелница за месо или соковник. Како резултат на сокот ќе треба да се остави триесет минути. После тоа, внимателно се истура во подготвено шише и се додаваат 500 грама шеќер и вода.

На четвртиот, седмиот и десеттиот ден, додајте 100 грама гранулиран шеќер во шишето. По околу еден месец ферментација, инфузијата мора да се филтрира во тегли. Може да се носи гумена ракавица над вратот за да се контролира ферментацијата. Секој ден е неопходно да се ослободи воздухот од шишето. После пет дена, виното мора да се истури во шише без талог, цврсто затворено и да се отстрани на темно место за понатамошно складирање..

За да се направи виното на највисоко ниво, секвенцата на ферментација мора строго да се почитува. Можете да вкусите вино само по шест месеци чување.

Како да направите вино од морето, без квасец

Составот на вино од морето, содржи лековити масла и хранливи материи. Затоа, домашната инфузија има не само одличен вкус, туку и лековити својства..

Состојки:

• 1,5 килограм морето
• 700 грама гранулиран шеќер
• 700 милилитри вода

Подготовка

Бериот мора да се исчисти од остатоци и да се исплакне во ладна вода. Морето buckthorn треба да се мачка добро со шипка за тркалање и да се истури во тегла од три литри. Додадете 200 грама шеќер во топла зовриена вода и добро промешајте. Како резултат на сируп се истура над бобинки. Теглата мора да се затвори со стерилна газа и содржината мора добро да се меша четири дена.

Потоа, додајте 100 грама гранулиран шеќер во ферментираната маса, добро измешајте. Носете гумена ракавица на вратот на конзервата. За да се спречи да се протега на голема големина, внимателно се прободува на едно место. Секојдневно промешајте ја инфузијата со дрвен стап..

Во седмиот и десеттиот ден, додадете уште 100 грама шеќер. На единаесеттиот ден, виното внимателно се филтрира во чиста тегла. За време на ферментацијата, пијалокот станува кисел, така што ако сакате, можете да додадете уште малку шеќер. Виното е оставено да ферментира. Маслото од морето на buckthorn периодично ќе се појавува на површината, кое мора внимателно да се отстранува секој ден.

Неколку месеци, виното се филтрира во чисти тегли на секои три недели, вкусувајќи ја за сладост. Кога ракавицата на вратот престанува да се надува, инфузијата се истура во одделни шишиња.

Море buckthorn џем вино

Seaем од морето со контриум има специфичен вкус што не секој ќе го сака. Но, домашното вино од тоа излегува дека е меко и пријатно по вкусот. Џемот може да се земе свеж или захаросан, но без мувла.

Состојки:

• 1 килограм џем
• 2 литри вода

Подготовка

Треба да се земе било кој погоден стерилен сад. Во него се мешаат потребните состојки. Најдобро е да се земе изворска вода: мора да се вари. Треба да земете голем сад, бидејќи за време на ферментацијата инфузијата ќе се искачи на врвот.

Квасецот од вино се додава во теглата - обичен квасец од леб нема да работи. Контејнерот е затворен со стерилна газа и се става на темно место. По десет дена, виното се филтрира.

На теглата мора да се носи гумена ракавица. Прво мора да се издигне, а потоа пониско. Ова укажува на завршување на ферментацијата. Целиот процес трае околу три месеци. После тоа, виното се истура во чисти шишиња, кои мора да бидат цврсто затворени и оставени на темно место..

Изработката на домашно вино на морето, е многу макотрпна работа. Целиот процес трае неколку месеци, а понекогаш и со години. Но, на крајот, добивате одлична трпеза или полуслатко вино..