Домашно вино на морето, едноставен рецепт

Некои fansубители на вински производи се горди на колекцијата на елитни специјални алкохолни пијалоци, додека други сами создаваат уникатни алкохолни пијалоци. Ова е корисно особено кога имате сопствена жетва на овошје. Зачудувачки и претприемнички занаетчии подготвуваат природен производ за иднината со цел да се разгалат и да ги изненадат гостите. Зошто да не? На пример, со создавање на удобни услови за чување, домашно вино од морето, едноставен рецепт за кое е даден подолу, може да се чува приближно пет години. За ова време, воопшто нема да се влоши, напротив, ќе се здобијат со побогата нота за вкус..

Подгответе вкусни вина, сокови, ликери и слично од бобинки и овошје со наслов Пијалоци.

Состојки за шише од десет литри:

• седум и пол килограми бобинки;
• изворска или прочистена вода по потреба;
• околу два и пол килограми шеќер;
• 0,3 g амонијак на литар течност.

Во темата: повеќе 4 рецепти за домашно вино од домашно море

Како да направите домашно вино со легло од море

Експертите велат дека во никој случај не треба да го миете морското дно. Меѓутоа, ако бобинки не се собрани во вашата градина, ова е опасно. Подобро да го играте безбедно, брзо натопете го морското дно во ладна вода. Ова го олеснува отстранувањето гранчиња, лисја и други остатоци што се вклучени во вкупната маса..

Користете миксер, блендер или обична крчка за да ги уништите бобинките. Потоа исцедете го дебелиот остаток (торта) неколку пати со помош на два или три слоја газа.

Фрлете ги и оставете ја остатокот од масата во голем сад или неколку помали садови. Ако садовите се четири до пет литри, тогаш додадете 3/4 чаша шеќер на неа (или шест лажици (со слајд)).

За три до четири дена, треба да ги чувате садовите покриени со газа на собна температура. Не губете ја предвид потребата од отстранување на пената.

Пената од морското дно не треба да се фрла, бидејќи подоцна може да се користи за да се подготват најразлични јадења. Меѓутоа, бидејќи не може да се чува долго време дури и во фрижидер, растворете го шеќерот во пената (1: 1). Во оваа форма и испратете го до замрзнувачот. Таа ќе биде одлична помош при готвењето дома.!

За понатамошна подготовка на вино од морето, потребен е сируп. Растворете килограм и 250 грама топла вода (малку повеќе од литар). Сахара.

Истурете ја масата од морото на buckthorn и сирупот во шише, додадете амонијак (амониум хлорид). Се додава за да се создадат услови за нормална витална активност на габички од квасец, обезбедувајќи ферментација.

Вратот на шишето за време на ферментацијата (околу еден и пол месеци) треба да биде врзан со газа, освен кога ќе го додадете остатокот од шеќерот (во еднакви акции) во наредните денови (по почетокот на ферментацијата):

• на четвртиот,
• седми ден
• и десетина.

За да спречите несакани процеси (на пример, формирање оцет), треба да го тресете шишето секој ден, миејќи ги wallsидовите - понекогаш ќе треба да додадете малку вода.

Обично на крајот на енергична ферментација се појавува еден вид филм (масло) на површината на пијалокот, тој мора внимателно да се собере, виното се филтрира со газа или, како што велат винарите, се филтрира.

Потоа, истурете во чисто шише, додадете вода, враќајќи го истиот волумен на течност како и пред оваа постапка.

За понатамошна ферментација (околу два месеци), пијалокот се испраќа на ладно место (не повисоко од 8-12 степени), но не со газа, туку со заптивка за вода. Наместо колегите во продавниците, можете да користите обична медицинска ракавица или гумена топка за надувување. Направете неколку мали пункции во таков уред, ставете го на вратот на шишето.

Таквиот заптивка паѓа или кога користите вистински печат на вода, меурчиња од виното ќе исчезнат. Во шишето ќе се појават мали кристали, што укажува на формирање на винска киселина. Време е повторно да го филтрираме виното. За ова, погодна е и газа и тенка памучна ткаенина..

Сè, сега сончевиот алкохол се истура во шишиња, подобро од под шампањ, тие се запечатени, оставајќи малку слободен простор помеѓу плута и вино. Чувајте домашно море со вино во кревет на ладно место. Велат дека вистинскиот вкус на виното се појавува за шест месеци, но ако сте нетрпеливи, веќе можете да го вкусите!