Едноставен рецепт за вино од суво грозје: ароматичен и вкусен пијалок дома

• Време за подготовка:
• Вид на чинија:Домашно вино
• Комплексноста:Просечниот

Здраво, ве поздравувам во кујната, а денес ќе подготвиме вкусно вино од суво грозје дома. Рецептот е многу едноставен, а пијалокот е неверојатно вкусен..

Белешка за водителка! Овој вид вино е исто така интересен по тоа што можете да комбинирате сорти на суво грозје, а со тоа да постигнете вкус на пијалок што навистина ви се допаѓа. Сè е подготвено многу едноставно, и што е најважно, излегува многу вкусно домашно вино.

Состојки:

• Ирански суво грозје - 500 грама;
• Шеќер - 200 грама;
• Вода - 2 литри.

Киселината се подготвува едноставно: земете сад, ставете ги исушените бобинки таму и пополнете го со сируп. Не ни треба дополнителен квасец за киселка. Ова вино се подготвува без квасец на сите:

1. Значи, ставајќи суво грозје во тегла, го готвиме сирупот. Сирупот се подготвува многу едноставно, додајте 200 грама шеќер во 1 литар вода што ни е потребна.
2. Доведете до благо вриење, шеќерот почнува полека да се раствора. За да направите шеќерот да се раствори побрзо, промешајте го со размахване.
3. Истурете топол сируп во сад. Сега треба да користите или заптивка за вода или ракавица.

Совети! Ако користите ракавица, тогаш не го прободувајте, ова се прави малку подоцна, кога винскиот производ почнува да ферментира, и додека виното се ферментира две недели, тој мора периодично да се тресе.

По 2 седмици, филтрирајте го виното преку сито или колдер. Што треба да се направи сега:

1. Земаме дрвена лажица и темелно ги мачкаме суво грозје директно на сито за да го исцедиме правилно. Суво грозје брчки многу добро, тие веќе се многу меки.
2. Темелно мачкам во состојба на торта, истурете го во тенџере и почнете да мелете нов дел (по можност во мали делови).
3. По темелно триење на сите суво грозје, ставете ја содржината повторно во садот, истурете го виното таму, додадете 1 литар прочистена вода.

Сега го запечатиме садот, го тресат за подобра ферментација 30-40 дена на ден. Филтрирање на младо вино.

Помина еден месец и половина, сега треба да го отстраните од талогот:

1. Промешајте. Огромен плус - ова вино може да се подготви преку целата година, секогаш ќе биде вкусно.
2. Вирус низ сито, исцедете ја тортата.
3. Сега е неопходно младото вино да се филтрира во ист сад преку троен слој газа.
4. Тие го извадија младото вино од пиперките, го запечатија, а после 2 месеци можете да започнете да дегустација.

Вкусот е поставен според сортата - какви суво грозје, ова ќе испадне вино, така што може да се прилагоди со стареење, вкусот на сушените бобинки, како и со тоа колку сорти биле вклучени во подготовката. Тоа е, виното може да се направи од една сорта, или од две или три. Ова е како што сакате.

За виното се потребни 2-3 месеци. Процесот на стареење е од шест месеци до 2 години. Односно, пијалокот сè уште не се формирал како таков, и би било погрешно да го земеме веднаш и да го вкусиме, затоа што нема да уживаме во вкусот. Изложеноста треба да биде барем неколку години, само тогаш навистина можеме да зборуваме за вистинско вино.

Како што можеме да видиме, рецептот за вино од суво грозје дома е едноставен, апсолутно секој може да го направи. Гледајќи го видеото прикачено подолу, визуелно можете да го оцените целиот процес на готвење. И ви посакуваме да не злоупотребувате алкохол, добро расположение и да ве гледаме наскоро!