Мармалад од лимон со желатин - готвење според чекор-по-чекор фото рецепт за зимата дома

Опис

Мармалад од лимон може да се направи многу лесно дома, ако знаете неколку основни тајни и суптилностите на создавање такви слатки. Која е главната поента за правење вакви природни слатки, прашувате. Многу е едноставно: мармалад се подготвува на скоро ист начин како и секој џем, само за готвење користат не толку бобинки или овошје од нивниот најчист сок. Во исто време, исто така е важно да се знае стапката на додавање на желатин или која било друга супстанција која содржи пектин, со цел слатките да ја задржат својата форма дури и надвор од фрижидерот.. Во овој чекор-по-чекор рецепт на фотографии, ќе се обидеме да подготвиме мал дел од мармаладата од лимон со вода од уста, за да ги разбереме деталите за неговото создавање. После тоа, ќе можете да подготвите бонбони на овој начин не само од агруми.

Можеби најважната работа при правењето мармалад е постигнување апсолутна транспарентност со сокот. Овој факт зависи од тоа колку ќе бидете внимателни додека се приготвува на температура сокот од лимон. Useе користиме многу шеќер во процесот на готвење ваков мармалад, така што на површината на течноста ќе се формира многу бела пена и подобро е да се отстрани сето тоа со слотна лажица. Вкусот на таквата мармалад ќе испадне да биде многу органски и природен, затоа што нема да го подложиме сокот од лимон на термичка обработка. Во исто време, лимонот ќе ги задржи сите свои корисни квалитети, така што не можете да размислите за подобар лек за деца за настинка. Да почнеме да правиме мармалад од лимон дома.

Состојки

• Вода 180 мл
• Шеќер 400 g + за декорација
• Gelелатин 1 пакет
• Сок од лимон, 180 мл

Чекори

1. Најлесен начин да се создаде мармалад е да се земат 3 зрели лимони со тенка кора, а не одделно да купувате само сок. Ова е затоа што не само чистиот сок или пулпа може да се користи за создавање зимски препарати, туку и здраво и кора од кора од лимон. Затоа, ние купуваме лимони, темелно исплакнете ги и внимателно ја отстрануваме кожата, што ја издвоивме за следниот рецепт..

   

2. Треба да го разредиме желатинот во мала количина (околу 60 милилитри) зовриена ладна вода. После ова, работното парче мора да се остави натопено. Можете да користите не само желатин, туку и пектин или агар-агар за правење мармалад дома.. Разредете ги овие производи во согласност со упатствата на пакетите..

   

3. Истурете ја преостанатата чиста ладна вода во тенџере, испратете го целиот подготвен гранулиран шеќер таму, темелно измешајте ги состојките и испратете ги во шпоретот. Извадете го шеќерниот сируп до вриење, малку зовријте го до дебелината што ни е потребна и растворете ги кристалите на шеќерот.

   

4. Веднаш штом сирупот доволно ќе се згусне, го отстрануваме од топлината и го пополнуваме со желатин што претходно го разредивме во зовриена вода, која имаше време да се издува доволно во распределеното време. Ние ги мешаме состојките и продолжуваме во следната фаза.

   
   
   
   

   

5. Сега треба да го исцедиме целиот сок од пулпата на кој било пригоден начин, а потоа истурете го во тенџере со шеќерен сируп преку многу фино сито, така што дури и најмалите парчиња пулпа не влегуваат во мармалад. Повторно измешајте ги состојките така што масата е целосно хомогена..

   

6. Добиената база мармалад истурете ја во пластична калап: на овој начин ќе биде полесно последователно да се оддели готовата замрзната мармалад од калапот. Ние го испраќаме работното парче во фрижидер додека не се излади целосно.

   

7. Веднаш штом мармаладот ​​е целосно замрзнат, извадете го калапот од фрижидер и исечете ја мармалад во уредни коцки со еднаква големина, како што е прикажано на фотографијата. Веќе ги фрламе овие коцки во шеќер од сите страни.

   

8. Домашна мармалада од лимон со желатин подготвена. Може да се сервира веднаш или да се чува во фрижидер додека не се подготви за употреба. Може да му дадете на мармалад која било форма што ја сакате.

   

   Пријатен оброк!