Портокалова мармалад - чекор по чекор фото рецепт за правење третира дома со пектин

Опис

Портокалова мармалад Е многу популарна природна деликатес. Самиот збор потекнува од францускиот јазик, иако тоа значеше само џем од дуња. Методот на ваква подготовка на овошје се здоби со голема популарност во Англија, од каде се шири и во сите други земји.. Првично, оваа деликатес припаѓа на ориенталната кујна, како и многу други јадења слични на неа..

Техниката на готвење и овошје за шеќер е многу едноставна, но сите пропорции мора да се набудуваат точно, во спротивно нема да добиете густа мармалад, туку обичен желе. Ние ќе ви кажам во детали за тоа како да направите портокалова мармалад дома во чекор по чекор рецепт за фотографии. Тој јасно ќе ја демонстрира секоја фаза на готвење вакви вкусни и нежни слатки.. Gelелатинот никогаш не се користи за создавање мармалад, само врзивно средство врз основа на пектин е погодно за тоа: може да биде желатин или агар-агар. Willе користиме лимонска киселина како дополнителен елемент за ароматизација; нема да ни требаат други зачини. Вкусот на таквата домашна мармалад ќе биде нежен и природен. Гликозен сируп може да се купи само во специјализирани продавници, но поради неговото отсуство, ќе направат 190 грама шеќер. Да почнеме да правиме портокалова мармалад дома.

Состојки

• Свежо исцеден сок од портокал, 310 мл
• Гранулиран шеќер 310 g за десерт + 30 g за прашина
• Глукозен сируп 180 мл
• Пектин 6 г.
• Лимонска киселина 6 g

Чекори

1. Набавете зрели мирисни портокали за готвење таква мармалад, нежно исцедете го сокот од нив. Добиената течност истурете ја во тенџере или друг погоден сад..

   

2. Истурете ја наведената количина гликозен сируп во сокот или заменете ја со гранулиран шеќер, измешајте ги состојките малку. Ние го испраќаме чорбанот до шпоретот, го загреваме сокот и чекаме шеќерните кристали целосно да се растворат.

   

3. Во мал сад, измешајте го пектинот со 30 грама шеќер и само потоа истурете го во тенџере до сокот од портокал. Повторно измешајте ги состојките.

   

4. Во оваа фаза, главната количина шеќер ја испраќаме во сок од портокал со пектин, ја мачкаме содржината на садот со помош на размахване.

   

5. Гответе ја мармаладата на тивок оган додека шеќерните кристали не се растворат целосно: ова може да трае од 8 до 12 минути. Промешајте ги состојките постојано во тенџере.

   

6. Ние го отстрануваме чорбата од топлина, однапред ја разредуваме лимонска киселина во врела вода и потоа ја истураме во сокот од портокал, добро измешајте.

   
   
   
   

   

7. Садот за печење го покриваме со пергамент хартија, на врвот ја поставуваме квадратната форма избрана за мармалад како што е прикажано на фотографијата. Нежно истурете ја основата од мармалад во оваа калап.

   

8. За кратки 15 минути мармаладот ​​треба да се излади малку и во исто време да се задебели доволно за да може да се отстрани формата.

   

9. Посипете ја површината на мармалад со шеќерни кристали: полесно ќе се работи со него во иднина..

   

10. Користејќи редовен владетел на училиште, исечете овошни бонбони на уредни, редовни квадрати.

    

11. Ние ги исфрламе бонбоните во ист шеќер за да не се залепат.

    

12. Ова ги комплетира сите подготовки.. Домашна портокалова мармалад подготвена за чај.

    

    Пријатен оброк!