Choux тесто за кнедли со јајце - чекор-по-чекор рецепт со фотографија дома

Опис

Choux тесто за кнедли, варен според овој основен рецепт со фотографија, излегува многу еластичен и мек. Ова е разноврсно кремасто тесто. Дома, можете да направите од него не само кнедли, туку и кнедли и пасти. За време на процесот на готвење, масата за месо не се распаѓа и затоа садовите од него може да се подготват со апсолутно какво било полнење. Значи, ако направите кнедли од кокосов тесто, на пример, можете лесно да ги направите со цреши, боровинки, зелка и компири. Дури и ако кнедли се направени од ова уникатно тесто со урда, тие во никој случај нема да се распаднат за време на процесот на готвење и ќе ја задржат својата убава, апетитна форма..

Ние ќе готвиме choux тесто во овој чекор-по-чекор фото рецепт врз основа на вода и путер. Ние исто така користиме пилешки јајца за неговата подготовка, овие компоненти ќе го поправат тестото. Мошне често choux тесто се подготвува со млеко, павлака и кефир. Како и да е, уверете се, нема потреба да трошите на овие млечни производи.. Тестото, варено во вода, излегува навистина вкусно, нежно и еластично. Со него, можете да се чувствувате како професионален готвач, бидејќи е задоволство да готвите садови од таква маса..

Па, да се фатиме за готвење! 

Состојки

• Пченично брашно од највисоко одделение, 440 g
• Готвење сол 1/2 лажиче.
• Пилешко јајце 1 парче. + 2 жолчки
• Путер 70 г.
• Вода 250 мл

Чекори

1. За да направите вкусна тесто од чикс, прво треба да го стопите путерот. За да го направите ова, земете соодветен сад, истурете ја потребната количина вода во неа, додадете сол и масло.

   

2. Ставете го садот со состојки на тивок оган.. Кога путерот е целосно растопен, доведете ја добиената маса до вриење и промешајте додека не се изедначи.

   

3. Во меѓувреме, земете двесте и педесет грама премиум брашно и просејте го преку сито во садот во кој планирате да го мачкате тестото..

   

4. Истурете го просејуваното брашно веднаш со врела вода и путер. Забелешка! Путерот мора да се истури постепено, а масата мора постојано да се меша.

   

5. Изматете го тестото од добиената мешавина. Во оваа фаза, можете да го направите тоа право во чинијата..

   

6. Следно, одделете ги жолчките од јајцата и ставете ги во мал сад. Возете уште едно јајце таму..

   
   
   
   

   

7. Тепајте ги јајцата лесно додека не се пее..

   

8. Потоа додајте ја шлаг смесата од јајца во топлото месесто тесто.

   

9. Следете ги јајцата со остатокот од брашното. Доколку е потребно, во тестото додадете малку повеќе премија брашно, просејувано низ сито.

   

10. Изматете ја добиената маса добро на работната површина, формирајте топка и ставете во пластична кеса. Оставете го тестото да кисна на собна температура триесет минути.

    

11. По половина час, извадете ја масата од торбата и повторно темелно изматете ја.

    

12. Вкусна, тендер чиус тесто за кнедли е подготвена. Сликата подолу покажува како еластичната маса треба да изгледа во делот. Сега можете да готвите најдобри кнедли за вашето семејство со какво било полнење.

    

    Пријатен оброк!