Вареники: посета картичка на словенска кујна

Славјанската кујна е широко позната по едноставни јадења кои не се инфериорни во нивниот вкус на исклучителни европски јадења. Секоја словенска култура секако содржи кнедли, кои брзо се подготвуваат од производите што секогаш се присутни во фрижидерот на водителка..

Тие се особено популарни во Украина, каде е доста тешко да се замисли традиционален неделен ручек без овој третман. Loveубовта за кнедли стана толку длабоко вметната во украинската култура што се одржуваат дури и фестивали на кнедли и се подигнуваат споменици за нив, а едно од првите прашања за секоја Украинка во странство ќе биде дали знае да готви ова славно јадење.

Сорти кнедли

Има толку многу видови кнедли што се нудат што секој може да избере опција што им одговара. Одлично јадење за ручек ќе бидат кнедли со компири, месо, зелка, печурки, сервирани со кисела павлака или пржен кромид, како и брендирани украински крцкави.

Постои уште еден необичен вид кнедли во полската кујна - со урда и компири, зачинети со бибер. Исто така, не заборавајте за мрзливи кнедли кои не бараат скулптури..

Омилена деликатес на сите деца се слатки кнедли со цреши, јагоди, урда, цреши, јаболка или диви бобинки. Овие кнедли се служат со кисела павлака, шеќер или шеќер во прав. Едноставно е невозможно да се замисли лето без да се подготви такво јадење..

Тесто за кнедли

Покрај многуте варијанти на пломби за кнедли, за нив има и опции за тесто..

Традиционалните состојки за правење тесто се:

• брашно (не се користи само пченицата, туку и на пример леќата),

• јајце,

• вода,

• сол.

Сепак, можете да додадете млеко, кефир, кисело млеко, павлака, гриз и други компоненти во тестото, што ќе им даде посебни нијанси на ароматизација. Една од најважните точки во подготовката на тестото е правилното месење, бидејќи премногу меко тесто не може да се направи во кнедли, а тврдото тесто едноставно не може да се истури. Од добро месено тесто е многу лесно да се формира подлога на која е поставено полнењето (честопати тие користат чаша или чинијачка за да го исечат, или да го сторат тоа „на око“). Покрај тоа, секоја водителка има комерцијален начин за виткање на рабовите на кнедлите, што на нејзините производи им дава уникатен вкус..

Кнедли со цреши, јагоди, јаболка

За кнедли со овошје, многу е важно не само да се мачкам еластичното тесто со оптимална дебелина, туку и правилно да се подготви полнењето. Можете да ги користите не само свежо овошје и бобинки, туку и замрзнати. Најдобро е црешите или црешите да бидат претходно навлечени. Сите овошја треба да се исушат така што кнедлото го одржува својот интегритет и не се распаѓа за време на готвењето. Малку шеќер, кој треба да се попрска на овошје, ќе помогне да се потисне вишокот на киселина. Можете да најдете други нијанси на готвење на оваа ненадмината чинија, како и чекор-по-чекор рецепти на страницата: https://rud.ua/ru/consumer/