Печени пиперки за зима

Печени пиперки за зима се вкусна и витаминска подготовка што може да се послужи како независна закуска или гарнир за месо. Садот може да украси било која маса благодарение на разновидноста на бои: црвена, жолта, зелена и портокалова пиперка може да биде постепена или едноставно мешана.





Состојки:
- лута пиперка (може да се замени со пиперки) - 1 ЕЕЗ.,
- гранулиран шеќер - 90 g,
- маса оцет - 35 мл,
- слатка пиперка - 1500 гр,
- сол - 15 g
- лук - 3 чешниња.



Истурете ја пиперката темелно со проточна вода.
Пиперките ги печеме во рерната на температура од околу 220 ° C околу 40 минути. Не заборавајте да подмачкате сад за печење со растително или маслиново масло!





Ја проверуваме подготвеноста вака: земаме вилушка и притискаме на кора - ако вилушката влезе лесно, тогаш е подготвено. Ако пиперката е малку тврда, оставете ја да се пече уште неколку минути..
Ако не се чувствувате како да се мешате со рерната, можете да ги испржите пиперките и путерот во тава..

Ги шириме готовите пиперки во торба, за "потење", тогаш ќе биде полесно да се отстрани кожата. Можете исто така да ги ставите пиперките во емајл или не`рѓосувачки челик и да ги покриете со капак..









Излупете ги пиперките внимателно.






Ние ја стерилизираме теглата. Ние го правиме тоа вака:
Метод број 1 - микробранова печка. Ова е најбрзиот начин. На дното на мал сад (до 1 литар), истурете вода, околу 2 сантиметри, ставете во чиста микробранова печка. Поставивме 800 вати. За време на процесот на вриење, конзервата ќе се стерилизира.
Опција број 2 - ферибот. За да го направите ова, ние ќе користиме чајник, тенџере или чинија. На овој начин се стерилизираат едно- и три-литарски лименки, 1 литар. околу 10 минути, 3 литри. - околу 15 минути. Ставете бакарно сито над садот со зовриена вода, тегла на врвот, секогаш со вратот надолу. Кога ќе почне да тече по идовите, ставете го следниот.
Метод број 3 - печка. Процесот мора да се следи! Ставете ги теглите (а) во незагреана рерна на железна решетка, секогаш со дупката надолу. Потоа ја поставуваме температурата на 150 ° C, оставете ги теглите да се стерилизираат 15 минути, можете да ги отстраните.
Метод број 4, последниот - во двоен котел. Како и досега, ставете ја теглата со дупката надолу и вклучете го готвењето, оставете ја 15 минути.

Ставете ги излупените пиперки во слоеви во теглите, додадете ситно сецкан лук и чили. Пиперките можат да бидат наизменични со цвеќиња за да бидат поубави.





Наполнете со течност од пиперките.
Додадете сол (половина лажица) и половина чаша шеќер во пиперките.






Наполнете со врела вода, а не до гребенот.





Додадете оцет.






Наполнете со зовриена вода и оставете да се стерилизира во тенџере околу 40 минути. Ова е направено вака: ставете крпа на дното на голем сад, ставете тегла на врвот (ако има неколку тегли, треба да не ги допираат), додадете ладна или топла вода, почекајте да зоврие. Ова го стерилизираме 40 минути, во зависност од волуменот. Покривање на банките.






Забелешка: ако не се користеше течност од пиперка, не треба да зовривате.



Ги превртуваме лименките и оставаме да се изладат. Подготовката ќе биде не помалку вкусна и корисна бибер во маринада од мед без стерилизација.
Пријатен оброк.
Старинскаја Лесија