Бибер во пополнување мед за зимата

Крајот на летото и почетокот на есента се поврзани со многу домаќинки со домашни подготовки за зимата. Во овој период зеленчукот е достапен во големи количини по минимални цени. И некој е уште посреќен - домашна жетва, израсната со сопствени напори и труд, подготовките од ваков зеленчук се посебни. Па, малку се оддалечивме од темата, предлагаме да направите сончево празно - бибер во мед пополнување за зимата. Вкусеното е такво што откако ќе го пробате еднаш, ќе сакате да направите таква подготовка секоја година. Оваа пиперка има засладен вкус со суптилни кисели белешки. Едноставно оди добро со јадења со месо, живина. Исто така, ваквите пиперки можат да се користат во пици за печење, отворени пити, правење салати со сирење и многу повеќе..




Состојки:
- сладок месести пипер
- вода - 1 л
- мед - чаша
- јаболков оцет - 1/2 чаша
- сол - нотка.
Забелешка: 200 ml чаша.
Процес на готвење





Прво ги подготвуваме пиперките - избираме месести сорти, дебели ,идови, со сладок вкус. Ние ги чистиме пиперките од семиња и меки партиции, исплакнете ги излупените пиперки половини под вода, исушете ги со кујнска крпа. Исечете ја пиперката во ленти или ленти / коцки. Ставете ја пиперката во сад, издвојте некое време.



Сега земаме мед, филтрирана вода, јаболков оцет и сол. Ние користиме само јаболков оцет, и само природно. Обичниот маса оцет не е погоден овде; со својот лут мирис и вкус, само ќе го расипе целиот работен дел. Значи, доведете ги течните компоненти до вриење.



Ние ги спуштаме пиперките, оставаме неколку минути, така што тие малку пареа.



Додека пиперките се подготвуваат за следниот процес, ајде да се грижиме за лименките - темелно измијте ги, стерилизирајте ги преку пареа или во рерна.



Сега ставаме пиперки во секоја тегла со лажица, ставете ги цврсто. Маринадата ја внесуваме повторно на вриење, само донесете ја, а не да ја зоврие. Наполнете ги пиперките со маринада.



За долгорочно чување, мора да користиме дополнителна стерилизација на работното парче. Не заборавајте да го покриете дното на тавата со густа крпа. Тегли со половина литар мора да се стерилизираат околу 15-17 минути, но за тегли од литар ќе бидат потребни најмалку половина час. Почнуваме да го броиме времето од моментот кога водата во тавата ќе почне да врие.



Внимателно, со помош на митс во рерната, ги вадиме теглите од тавата, веднаш ги запечатиме со капаци. Ние ги фрламе капаците во врела вода еден ден претходно, "готви" околу четири минути. Ние го проверуваме запечатувањето, ги ставаме лименките на затскриено место, секогаш наопаку и ги завиткаме во "крзнено палто". За еден ден, биберот ќе се олади, сега вкусната пиперка во полнење со мед може да се отстрани на ладно место.



Исто така, ве советувам да погледнете едноставен рецепт за готвење бибер во сос од домати за зима, и не само да видиме, туку и да подготвиме. Пријатен оброк!