Bellвонче пиперки пржени со лук за зимата без стерилизација

Таквата подготовка на пржени пиперки за зимата може да биде независно јадење, мезе и да делува како гарнир за јадења со месо. Таа се подготвува неверојатно брзо. Пиперката ќе вкуси како свежо пржено, со пријатна лутост, сочна, задржува богата боја.

Состојки: вода, горчлив пипер, растително масло, шеќер, Bellвонче бибер, сол, оцет, лук
Време за обележување: Лето, Есен

Состојки:

• bellвонче пиперка 1 кг,
• оцет 15 g (1 лажица),
• лук 2 чешниња,
• растително масло,
• шеќер 75 g (3 лажици),
• сол 10 g (1 лажичка),
• вода,
• по избор - парче лута пиперка.

Наведените производи се за приближно 1 литарски лименки.

Како да се готват печени bellвонче пиперки без стерилизација

Почнувајќи да се зачуваме, добро ја измиваме пиперката, го исекуваме стеблото со нож и ги отстрануваме семето.

До дното банки ставете мелен лук, сол, парче лута пиперка, оцет, шеќер.

Ставаме вода на еден горилник да зоврие, а следно, на вториот горилник, загреваме тава со масло.

Пиперките пржете ги во масло до златно кафеава боја од сите страни, ставете во тегла, затегнувајќи ја со лажица. Бидете претпазливи кога пржете: прскањето со врело масло може да ги изгори рацете.

Пополнете ја теглата со пржени пиперки до рамената и наполнете ја со врела вода.

Ние го превртуваме со железен капак, го завиткаме со ќебе се додека не се излади целосно. Ако немате своја визба, тогаш таквите конзервирани пиперки во волјата за полнење, доста, остануваат на собна температура.

Зачувувањето на овој начин може да се навива во ниеден момент; не бара многу гужва. Доколку сте fanубител на едноставни и вкусни препарати од зеленчук за зимата, тогаш не заборавајте да ги затворите пржените пиперки со лук според предложениот рецепт.