Бугарска пиперка. Рецепти за зимата

Кога летото постепено се приближува до својата кулминација, започнува времето за зимско собирање. Подеднакво важна точка во тоа е зачувувањето на пиперките од bellвонче. Harетва камбана за време на зимата е направено за целото семејство за различни преференции на вкус. Кој сака што. За ова, постојат сите видови рецепти за подготовки за зима од бибер: мариноване, мариноване, мариноване, се врти во форма на салати, лечо и други независни закуски. Покрај тоа, не се затворени само бугарските, туку и обичните пиперки. И конзервираната лута пиперка генерално може да се користи во зима како зачин или зачин за разни јадења. Поради овие причини, зачувувањето на пиперката е толку популарно..

Како подвид на зачувување на bellвонче пиперките е мариноване. И, за жал, не секој знае како правилно и вкусно пиперки од кисели краставички, што би било многу корисно во студената сезона. На крајот на краиштата, ова е толку прекрасен мезе, погоден за многу главни јадења.

Многумина веројатно знаат, или барем еднаш ги вкусиле повеќебојните парчиња маринирана бугарска пиперка, подготвени според домашен рецепт. Willе му требаат следниве производи:

1. 10 кг бугарска пиперка;
2. 1 литар растително масло (не рафинирано);
3. 1 литар маса оцет;
4. 0,9 кг гранулиран шеќер;
5. Ловоров лист;
6. црни пиперки.

На ова и на другите рецепти за салати од pepperвонче пиперка за зима пиперките се избрани месести и по можност од различни бои (црвена, жолта, зелена), така што садот излегува не само вкусен, туку и светла, шарена, убава.

Значи, bellвон пипер темелно се мие под ладна вода, се чисти од мембрани со семиња и стебленца и се сече на 4-6 ленти во должина (во зависност од нејзината големина). Растително масло се истура во казан (или тенџере). Исто така, се истура гранулиран шеќер и се истура трпезен оцет. Полевањето се доведува до вриење и постојано се меша, така што шеќерот не изгори. Bellвонче пиперките се истураат во маринадата во делови и се варат (или поточно задушени) 7-10 минути - може да се чуваат подолго, во зависност од дебелината на пиперките и големината на лентите.

За тоа време, лименките и металните капаци се стерилизираат. Во подготвените тегли се поставени 3 ловоров лисја и 5 црни пиперки. На врвот со вилушка, внимателно ставете ленти со пиперка. Теглите се покриени со стерилизирани капаци и оставаат 20 минути, така што пиперката се цврсто се смирува. После тоа, лентите сè уште може да се пријават построго, истурете ја маринадата во теглите и затегнете цврсто.

Пред ладењето, теглите со кисела пиперка се свртени наопаку со капак, се ставаат на подот или масата и се завиткаат во нешто топло. Значи, тие треба да стојат еден ден, по што пресвртот се превртува и оди во оставата, чајната кујна до зима, каде се чуваат сите конзервирана храна со бибер, меѓу кои дефинитивно ќе има рецепт за лечо од bellвонче пиперка за зима.

Зачувување на бугарски јазик бибер за зима, може да се користат многу други интересни рецепти. Вклучувајќи „Bellвонче пиперка за зима. Рецепти со фотографии".