Како да готвите рифови: кулинарски тајни

Како да готвите рифови? Се чини дека јадењето е исто така вообичаено, но многу домаќинки имаат прашање за неговата подготовка. Ако не следите некои правила, тогаш садот ќе испадне суво и без вкус. Парчиња месо исечени за рифови мора да бидат претепани со посебен чекан, да се валани во брашно, да се натопат во тепано јајце и само тогаш да се пржат во тава со растително масло. Претепајте го месото само лесно, така што останува меко и сочно..

Како да направите рифови од свинско месо.
Состојки:
- свински рифови - 4 парчиња
- сланина - 50 гр
- јајца - 2 парчиња
- урда - 155 г.
- шампињони - 220 g
- зелен кромид - 4 стебленца
- брашно - неколку лажици
- лебници - 50 г.
- бибер
- сол
Подготовка:
1. Исечете ги рифовите од свинско месо од едната страна - треба да добиете длабок џеб.
2. Ситно исецкајте ја сланината и зелениот кромид.
3. Исецкајте ги печурките, пржете заедно со кромидот на сланината, зачинете, измешајте со урда.
4. Пополнете ги џебовите со полнење.


5. Измешајте јајца со сецкан магдонос.
6. Натопете ги исецките во брашно, натопете во тестис, се тркалаат во лебници. Притиснете го палењето.
7. Исечете ги исецките во растително масло, ставете хартиена крпа за да апсорбираат вишок маснотии.
Свинско месо исто така може да биде готви стек.

Како да се готви пилешки рифови.
Состојки:
- пиперки - 3 парчиња
- пилешко филе - 400 гр
- брашно - 4 лажици
- јајце
- растително масло
- зачин
- сол
Подготовка:
1. Исплакнете го филето од пилешко, суво, исечено на делови.
2. Претепајте го филето од пилешко со чекан од двете страни, откако ќе ги покриете со залепен филм.
3. Зачинете ги пилешкото месо сол и бибер, четкајте со сецкан лук.
4. Претепајте јајца со вилушка, натопете парчиња месо во нив, се тркалаат во брашно, ставете во врела тава, пржете.
5. Превртете ги исецките на другата страна, намалете ја топлината додека рифовите не бидат добро направени.
Од преостанатото месо, можете исто така варете пилешки котлети.

Рифови од телешко месо.
Состојки:
- кромид
- телешко месо
- оцет
- сол
- шеќер
- сок од месо
Подготовка:
1. Исечете го телешкото на половина прстени, покријте го со малку оцет, додадете малку шеќер и сол, исцедете, оставете да маринирате половина час.
2. Исечете го телешкото преку житото, претепајте, пржете во тава со врело масло.
3. Скоро готови рифови од сол и бибер.
4. Истурете го кромидот во истата тава, така што тој е заситен со сок од месо..
5. Послужете го вареното месо со кое било гарнир.
Имате ли малку месо? Подгответе се говедско говедско месо со грав. Ова е неверојатно вкусно јадење!