Вкусен сочен кацудон - рецепт со чекор-по-чекор фотографии од правење јапонско јадење со свинско месо дома

Опис

Katsudon е голем дел од ориз (варен), апетитен сека, и лесен омлет од јајца со зеленчук и зачинет сос. Многу популарна јапонска храна, која е класифицирана како вид брза храна. Каша е одговорна за ситост, а исто така малку ја измазнува содржината на маснотии во свинско месо, омлет делува како врзувачка компонента, а пржениот кромид и зачинетиот сос се грижат за пикантниот вкус. Садот е едноставен за подготовка, не бара посебни состојки, но многу задоволувачки и апетитивно. Во класичната верзија на чекор-по-чекор рецепт за фотографии, кој ви го нудиме, се користи свинско месо, но доколку сакате, можете да го замените свинското месо со пилешко или говедско месо..

Името на садот доаѓа од комбинацијата на два збора: "катсу" (преведено како "свинско исецка") и "Дон" (преведено на руски тоа е "длабок сад за ориз"). Во историјата нема информации за тоа како е измислено садот, но истражувачите веруваат дека претприемничкиот Јапон едноставно сакал да му даде хармоничен вкус на вчерашниот сека..

Правењето катсудон дома во вашата кујна е прилично реалистично, па дури и не е многу тешко.. Ако некои производи ви се чинат невообичаени, секогаш можете да ги замените со аналози достапни дома. Ајде да почнеме? Следете ги препораките што ќе ги најдете подолу во чекор-по-чекор рецепт со фотографија, така што националното јапонско јадење дефинитивно ќе испадне вкусно и сочно..

Среќно со вашите кулинарски експерименти дома!

Состојки

• Свинско 150 гр
• Табела сол 2 стиска
• Мешан црн пипер 2 штрафови
• Пилешко јајце 4 парчиња.
• Вода 2 лажици. л.
• Трошки од леб 0,5 чаши
• Брашно од пченица - 2 лажици. л.
• Растително масло за пржење
• Тркалезен ориз - 1 чаша
• Пилешка супа или цртичка - 1/3 чаша
• Гранулиран шеќер 1 лажиче.
• Сос од соја 1 лажица масло л.
• Испратете 1 суп.л-патки. л.
• Скроб од компир - 1/4 лажиче.
• Кромид 1 ЕЕЗ.
• Пиперчиња 4-5 пердуви

Чекори

1. Користејќи го чекор-по-чекор рецепт за фотографии, треба да започнете со подготовка на катсудон со создавање тонкацу (свинско исецка кое е длабоко пржено). Земете парче свинско месо и пресечете го низ житото во порции со степени, со тежина од околу 150 грама и дебела до еден и пол до два сантиметар. Следно, претепајте парче месо со чекан во кујната..

   

2. Земете мала чинија и победи во пилешки јајца (две парчиња). Потоа додадете малку брашно и добро измешајте додека не се изедначи.

   

3. Земете го првото парче месо и темете го темелно во брашно, истурено на работната површина или во посебна чинија.

   

4. Направете го истото со останатите стекови..

   

5. Сега секое парче свинско месо треба да се натопи во мешавина од јајца..

   

6. Потопете ја состојката целосно, така што таа е покриена во јајцето.

   

7. Извадете од садот и држете го месото над неа за да исцедете вишок течност.

   

8. Ставете ги лебниците во посебен сад. Ставете го првиот исецка во сад..

   

9. Добро превртете го производот и од друга страна, можете директно да го посипете со трошки.

   

10. Треба да направите исецка целосно покриена со лебници..

    
    
    
    

    

11. Испратете ја тавата со растително масло во шпоретот и почекајте да заблеска. Потоа распоредете го подготвениот исецка и пржете околу две минути од секоја страна. Внимавајте на сенката на месото. Производот треба да се претвори во златно кафеава боја.

    

12. Ставете го месото на чинија и исечете ги на ленти (погледнете на фотографијата).

    

13. Следно, ослободете го кромидот од лушпа, измијте ги и исушете ги. Исечете го зеленчукот во густи полу-прстени.

    

14. Премачкајте ги преостанатите пилешки јајца во сад.. Размахванете лесно со вилушка додека не се изедначи..

    

15. Додадете даши (заменете ја пилешка супа ако не е достапна), шеќер, соја сос, компир скроб, и радо до мало тенџере. Вклучете голема топлина и доведете ја течноста во тенџере до вриење. Промешајте додека не се изедначи.

    

16. Потоа истурете го тонкатсу во подготвената течност..

    

17. Потоа, истурете ги претепаните јајца, внимавајте да ги чувате околу исецка.

    

18. Покријте го садот со капак, ставете го садот на средна топлина и гответе околу триесет секунди.

    

19. Останува да зовриеме кружен ориз во солена вода врз основа на тоа дека на една чаша житарка му требаат две чаши течност.

    

20. Тонкатсу со омлет е веќе целосно подготвен до овој момент. Посипете со омилените зачини и сол.

    

21. Останува да ги собереме сите компоненти на катсудон, кои ги направивме дома користејќи чекор-по-чекор фото рецепт. Ставете ориз на чинија и на врвот со исецка од омлет. Ако сакате, посипете со билки, на пример, сецкан зелен кромид. Време е да се сервира и вкуси. Пријатен оброк!