Солени стрели со лук за зима - како да солите стрели од лук дома.

Честопати, раскинувајќи ги стрелите со лук на почетокот на летото, тие едноставно се фрлаат, не сфаќајќи дека ќе направат вкусна зачинета домашна подготовка за зимата. За да подготвите кисела или солена стрела од лук, зелените пука се погодни, во 2-3 кругови, сè уште не груби, без опипливи влакна.

Состојки: сол, Стрели лук, оцет, лук

Овој рецепт за стрелките е изненадувачки едноставен и не бара многу проблеми и трошоци. Покрај тоа, не само конзерви може да се користат за конзервирање, туку и сите други соодветни прибор ќе сторат..

Како сами сол лук стрели за зимата сами.

Стрелите со лук на лук се сечат на парчиња 15-20 см.

Потоа, тие се бланшираат во врела вода околу 2 минути..

По - изладен во многу ладна вода.

Омекните зелени се цврсто сместени во стаклена чинија или, како опција, во емајл.

Ладна, претходно подготвена и ладена саламура се истура таму. Имајте на ум дека треба да ги покрие поставените стрели за 8-10 см.

Чиста, по можност варена крпа е покриена над садовите. Како угнетување, една мала чинија или специјален круг направен од дрво се става на врвот на партал и сето тоа се притиска со товар.

Со цел да се подготви мариноване за мариноване стрели од лук, потребна ви е солена вода со додавање на овошје и Бери оцет. Можете да направите оцет сами дома или да купите редовна кантина. Течностите се мешаат, се загреваат и потоа се остава да се излади. Подготвените стрели од лук се истураат со ладна мешавина.

За саламура, потребна ви е: вода (1 л.), Трпезен оцет (25 g) или овошен и бери оцет (50 g), сол (50 g).

Првите 3-4 дена, работното парче треба да се чува топло. Од денот кога ќе ферментира - држете уште еден ден 4. После тоа можете да го извадите настинка.

Периодично, како саламура испарува, се додава ново подготвената и ладена саламура. Стрелките на лукот секогаш треба да се потопат во течност.

„Солените стрели со лук за зимата“ е оригинален домашен рецепт кој ќе ви овозможи секогаш да имате пријатно и необично додавање на јадења од месо и компири. Стрелките со лук од лук може да се сервираат со помфрит или како самостојна закуска.