Кисели стрели од лук: рецепт за хостеси

Рецепт со кисели луковици со лук веќе долго време го слушаат искусни домаќинки. Само што многу малку луѓе јадат лук, но ако го маринирате ....
Рецепт со кисела лук рецепт # 1.
Состојки:
- оцет
- зеленило
- шеќер
- сол
- стрели лук

Мариноване лук за зима. Подготовка:
1. Растворете шеќер, сол во вода, вриете неколку минути, додадете оцет. Лисјата и стрелките мора да се соберат пред да зрее главата на лук.
2. Исплакнете ги зелените, исечете ги на ленти, бланширајте во вода, изладете со ладна вода, ставете цврсто во запалени тегли, пополнете со полнење што врие.
3. Стерилизирајте ги литарските тегли пет минути, затворете.
4. Можете да додадете зачинети билки во тегли со стрели од лук.
5. Подгответе го полнењето: измешајте 100 гр оцет, 50 гр секој шеќер и сол, литар вода.


Останатиот лук може да се искористи за да се подготви друга зимска жетва - домат со лук за зима.

Рецепт со кисела лук рецепт # 2.
Состојки:
- вода од маринада - литар
- шеќер, сол - по 50 гр
- стрели на млад лук - 1 кг
- зачини - зачин, ловоров лист)
- маса оцет - 100 мл
Подготовка:
1. Измијте ги стрелите со лук, исечете ги со стапчиња, долги 10 сантиметри. Најдобро е да го користите најмечното дно.
2. Стрелките цврсто заедно со лисјата од бибер и ловоровите во тегли со 0,5 литри.
3. Врие вода, истурете ја содржината на теглите, покријте со капаци, оставете да отстои 5-7 минути.
4. Затворете ги теглите со капаци, ставете ги под ќебето. Кисела лук за зима подготвени!

Кисели стрели со лук рецепт Број 3.
Состојки:
- млади стрели со лук
- зачинета зелена боја
- сол, шеќер - по 50 гр
- вода - еден литар
- маса оцет - 120 мл
Подготовка:
1. Стрелките од лук мора да се соберат додека не се растргнат обвивките за inflorescence. Веднаш штом стеблото се искачи на 10 сантиметри над листовите, стрелките можат да бидат отсечени.
2. Сортирајте ги исфрлените стрели од лук, исплакнете. Исечете на парчиња од 3 сантиметри, ставете во тенџере, истурете вода што врие, бланширајте ја за две минути, но не повеќе. Следно, ладете ги стрелките во ладна вода со помош на штитник.
3. Стрелките на лукот што е можно поцврсто ставете ги во стерилизирани тегли, пополнете со врела маринада, покријте со пластични капаци.
4. Подгответе ја маринадата од оцет, шеќер, сол, вода и билки.
Подготвени стебленца од лук од вкус како див лук. Тие можат да се служат со разни јадења: каша, риба, месо, итн. Willе им дадат посебен зачин. Ако сакате, можете да ги користите не само стебленцата на лукот за мариноване, туку и главите.