Сос од стрели од лук сецкани со блендер за зимата

Пред некој ден, драга свекрва ми донесе стрелки со лук со зеленчук, добро, и, всушност, го сподели рецептот за многу интересен сос, откако направив малку да тестирам, сфатив дека мојата, многу вкусна и оригинална, е токму она што ви треба. Ако сакате интересни сосови со светли белешки, рецептот е дефинитивно за вас - сос направен од стрели од лук сецкан со блендер за зимата. Покрај базата со стрелки, се користат и зелени огрозд, свеж магдонос и цилантро. Што се однесува до зачините, тука има доволно сол, но малку земјата коријандер ќе додаде зачинет допир. Таквиот сос може да се чува на полица за ладилник, или може да се замрзне во делови и да се чува најмалку неколку години. Сосот многу интересно го потенцира вкусот на месото, со свеж зеленчук е едноставно неспоредлив. Showе покажеме поинтересна верзија на сосот, ако сакате, можете да подготвите поедноставена - земете 30 грама сол за 200 грама стрели, мелете во блендер, чувајте на полица за ладилник или замрзнување. Исто така, ве советувам да готвите толку вкусно Лесни солени домати во стилот на ерменски стил со лук.



Состојки:

- стрели со лук - 150-200 гр.,
- зелени огрозд - 70 гр.,
- сол - 1/2 лажиче.,
- растително масло - 2 лажици.,
- cilantro - 1 куп,
- магдонос - 1 куп,
- лук - 1 чешне.





Измијте ги огрозд и изгледајте така што сите бобинки се цели, без гниење дамки. Како што сугерира името, потребен ви е блендер за да го направите сосот. Ставете го прицврстувањето "метален нож" во садот за блендер, а потоа истурете огрозд во чинијата.



Измијте ги и исушете ги стрелките на лукот, искршете ги или исечете ги на парчиња, исправете по огрозд на блендер. Вклучете го блендерот со голема брзина и победијте ги состојките неколку минути за да добиете хомогена смеса..



Исплакнете еден куп магдонос и мирисна цилантро под ладна вода. Протресете ги вишокот капки вода од зеленилото. Можете да исецкате, или можете да пренесете цели гранки во блендер. Исто така, за подобрување на аромата и вкусот, излупете и случајно исецкајте чешне лук, ставете го во сад.



Повлечете ги состојките повторно додека не се изедначат.



Пренесете ја убавата зелена маса во сад или длабока чинија. Додадете малку растително масло, само имајте на ум дека треба да биде без мирис. Измешајте.



Додадете и обична трпеза сол, измешајте.



Пренесете го сосот на чисти тегли и чувајте го во фрижидер. Ако одлучите да го подготвите сосот за зима, можете да го истурите во порцииран силиконски калапи и да замрзнете. Ве уверуваме дека по одмрзнувањето, вкусот и аромата нема да исчезнат никаде. Сигурен сум дека ќе го цените ова зачинет сос од домати.



Пријатен оброк!