Стрелки со лук за зимата. Закуска со оцет. Чекор по чекор рецепт со фотографија

Неодамна, рецептите за закуски за зимата беа особено популарни. Ова не е изненадувачки, бидејќи летната сезона е богата со витамини. Едно од најраните и несомнено успешно подготовки за зимата се стрели лук. Ова е производ кој неодамна е откриен и широко користен во готвењето..

На многу едноставен начин, можете готви стрелки со лук. Ова не трае долго. Процесот на зачувување е брз и лесен, а неверојатниот резултат ќе го воодушеви целото семејство. Вкусот на готови стрелците е сличен на закуски од печурки, има мала пикантност и киселост, како резултат на додавање на оцет во саламура. Стрелките во теглата ќе бидат меки и сочни. Вреди да се испроба таква закуска само еднаш, и нема да можете да се оттргнете од тоа.!

Главната работа е да нарушите повеќе стрели во градината и да започнете да подготвувате празни места што е можно поскоро.

Состојки за 1 литар саламура:

- лажица сол од маса

- 3 лажици шеќер

- 2 лажички 70% суштина од оцет

- вода - литар.

Willе биде потребно за литарска тегла од работното парче:

- стрели со лук (колку ќе се вклопат во теглата)

- ловоров лисја - 2 парчиња

- рибизла лисја - 2-3 парчиња

- зеленчук од копар и магдонос - 2-4 гранки

- каранфилче - 3 парчиња

- зеленчук од зачини - 2-3 парчиња.

Стрелки со лук за зимата. Чекори по чекор активности за конзервирање:

1. Земете ги стрелките на лукот. Ние користиме само млади стапчиња. Оние стрели кои веќе се стврднале нема да бидат погодни за конзервирање. Измијте ги стрелките во ладна вода. Исечете ги не големи, должина - 2-4 сантиметри. Отстранете ги цветните места на јајниците.

2. Истурете ги стрелките во празно, погодно тенџере. Да се ​​наполни со вода. Истурете доволно вода, така што стрелките се целосно во течноста. Ставете ја тавата на шпоретот, оставете да зоврие. Откако течноста со стрели зоврие, намалете ја топлината и гответе точно една минута. Исцедете ја водата веднаш.

3. Подгответе ги банките однапред. Ставете билки и зачини под секоја тегла. Наполнете тегли со варени стрели.

4. Подгответе саламура. Истурете вода во тенџере. Истурете лажица сол и три лажици шеќер во литар вода. Оставете саламура да зоврие.

5. Откако течноста ќе зоврие една минута, тргнете го садот од шпоретот. Истурете оцет во неа. Промешајте сè.

6. Истурете ја содржината на теглите со оваа саламура. Превртете ги капаците. Свртете ги теглите со капаците надолу. Задолжително е да ги завиткате лименките, тие мора да се оладат постојано во удобно опкружување. Не допирајте ги работните парчиња 24 часа. Потоа чувајте на вообичаен начин. Пријатен оброк!
Време за готвење - 40 минути.

Служби - 6.