Вкусни рецепти со џем од портокал со и без кора

Не постои деликатес вкусна од палачинка или тост богато подмачкана со домашен џем. Секоја година, хостесите се занимаваат со подготовка на разни бери џемови за зимата. Одлична алтернатива за бери исчисти е џем од портокал, кој има неверојатно пријатен, освежувачки вкус. Постојат многу опции за подготовка на портокалов концепт - од пулпа, со кора од кора или адитиви. Таквата деликатес ќе им се допадне на loversубителите на не-слатки слатки..

Класичен рецепт со кора

Мирисна портокалова конфекција е одлична идеја за појадок. Слаткиот џем од портокал со кора од лимон оди добро со тост, редовен леб, палачинки, палачинки. Се користи како полнење за пити или слој во колачи. Таквото јадење ќе ги задоволи не само возрасните, туку и малку гурмани, ќе ви наплаќаат позитивни емоции за целиот ден и ќе има корисен ефект врз здравјето на домаќинството. Џем од портокал ја стабилизира столицата и ја нормализира функцијата на цревата.

За да направите 400 ml џем од кора од кора од портокал, потребни ви се следниве состојки:

• 3 парчиња голем цитрус;
• 3 лажици свежо исцеден сок од лимон
• гранулиран шеќер.

Процесот на подготвување и вриење на десерт е доста макотрпен, затоа треба однапред да бидете трпеливи.. Чекор-по-чекор рецепт за готвење:

1. Подгответе го овошјето. Темелно измијте ги портокалите, исечете ја кора со нож (слој од портокал).
2. Исечете го излупениот кора од кора во тенки ленти, ставете во сад, покријте го со прочистена вода и оставете на ладно место за еден ден. Оваа манипулација ќе помогне да се ослободите од специфичниот горчлив вкус на кора од портокал..
3. Излупените портокали ставете ги во пластична кеса, а исто така и фрижидер.
4. Следниот ден, можете да започнете последователно чистење на цитрус. Излупете го белиот слој со рацете или нож за да не се оштети интегритетот на овошјето. Поделете го портокалот на парчиња, излупете ги од мембраните и исечете ги на мали парчиња.
5. За да ги пресметате точните пропорции на шеќер, ќе мора да користите скала за кујна. На секои 100 грама пулпа, има 60 гр гранулиран шеќер.
6. Измешајте портокалова пулпа, натопен кора од лимон, шеќер и сок од лимон, ставете во тенџере со емајл и ставете на оган.
7. Донесете ја мешавината на овошје до вриење и врие на средна топлина половина час. Варениот производ мора да се излади и да кисна 2 часа.
8. Повторно зовријте го компирот, истурете го во стерилизирани тегли или сервирајте веднаш.

Резултатот е џем со среден густ со парчиња овошје и кора од лимон. Конзистентноста на готовиот производ директно зависи од времето за готвење. За да го направите џемот течен, гответе го за 15-20 минути. Слаткиот десерт добро држи во фрижидер ако го ставите во херметички пакет.

Џем од портокал во бавен шпорет

Сопствениците на multicooker се неверојатно среќни, бидејќи овој уред може многу да го олесни процесот на правење џем од портокал дома. Благодарение на паметната машина, ќе биде можно да се заштеди време за готвење и да се зачуваат корисни својства на овошјето. Таков џем со кора се подготвува.

За да добиете тегла џем од еден литар, потребни ви се следниве состојки:

• 5 големи портокали со тенка кожа;
• половина лимон;
• гранулиран шеќер.

Количината на шеќер зависи од тоа колку рафиниран производ се добива по подготвителната фаза на готвење. Неговата маса се пресметува во пропорции од 1 до 1.

Процесот на готвење може условно да се подели во 5 фази:

1. Подготовка на храна. Измијте го овошјето, извадете тенок слој од кора од портокал и лимон (за литарска тегла џем, ќе биде доволно да го исечете кора од кора од половина лимон и една портокалова).
2. Отсекување на кора во која било форма и чистење на портокаловата пулпа од зрели филмови.
3. Измерете ја пулпата и корачот, пополнете ја храната со иста количина шеќер. После тоа, овошната маса се прочистува со помош на мешалка, така што џемот по готвењето е хомогена..
4. Завршената маса треба да се остави на ладно место 2-3 часа, така што овошјето оставете го сокот и растворете го гранулиран шеќер.
5. Готвење. За да го направите ова, смесата подготвена порано се истура во садот со повеќекленици и се готви во режимот "Печење". Некои уреди имаат програма за џем. Откако ќе зовриете сите состојки, поставете го тајмерот 30 минути.

Додека се подготвува ароматичен, богата со витамин џем од кора од кора од портокал, можете да ги стерилизирате теглите. Треба да го истурите готовиот производ топло. Светлиот, здрав и вкусен џем од портокал веднаш може да се сервира со палачинки, палачинки, бухти, сладолед.

Џем од портокал без кора од лимон

Не секој познавач на необични десерти можеби ја сака лесната горчина на кора од портокал, па домаќинките излегоа со многу рецепти за правење џем без кора од лимон. Преведено од француски јазик, конфит значи еден вид густ џем со цели парчиња бобинки и овошје. Миризлив десерт со цитрус оди добро со домашна колачи, а се користи и како сос за јадења со месо.

За да направите портокалова конфекција, ќе ви требаат следниве компоненти:

• излупени овошја - 1 кг;
• шеќер - 850 грама;
• прочистена вода за маса - 1,25 литри.

Испратете портокалови парчиња, претходно излупени од кора и бели филмови, во тенџере со дебело дно. Додадете вода во главната состојка и ставете го садот на шпоретот. Откако содржината ќе зоврие, гответе ги сите состојки под капакот на тивок оган 50 минути.

Истурете ја овошната супа (не треба да ја истурите) преку ситно сито и изладениот плод исечете го на мали коцки. Кога го исечете, отстранете ги семето ако се фатат во овошјето, но не брзајте да ги фрлите. Ставете ги семето од портокал на чаршаф и врзете ја ткаенината со конец за да направите торбичка.

Комбинирајте ја заладената супа со гранулиран шеќер и ставете ја на шпоретот. Додадете парчиња цитрус во зовриениот сируп, ставете газа торба на истото место. Неопходно е да се вари производот 35 минути..

Извадете ја вреќата за семе и истурете го врелиот џем од портокал во теглите. Само готвените топли третмани може да се сервираат веднаш.

Jamем со цитрус во производител на леб

Многу е полесно да се готви џем од агруми во производителот на леб отколку во тенџере или бавен шпорет, бидејќи водителка дури и не мора да ја меша содржината за да не изгори. Паметна машина ќе го стори тоа сама. Главната работа е дека уредот ја има функцијата "Jam". За да го направите џемот, потребни ви се следниве компоненти:

• 3 големи портокали;
• 250 грама шеќер;
• нотка на лимонска киселина;
• 5 лажици скроб од компир.

Процесот на правење џем од портокал во производителот на леб е што е можно поедноставен и брз и изгледа вака:

1. Излупете го овошјето и исечете ги на мали парчиња. Извадете ги коските паралелно. Префрлете ги исецканите портокали во корпата на машината за леб.
2. Додадете шеќер, лимонска киселина, 200 ml вода и скроб во садот. Добро протресете ја корпата за да ги измешате сите состојки..
3. Ставете го садот во производителот на леб и поставете го потребниот режим за готвење. Во режимот "џем", храната ќе се готви околу еден час, а готовиот џем ќе биде доста густ.

Ако сакате, производителот на леб може да се исклучи малку порано, со цел да се зачуваат корисни елементи во трагови и витамини. Истурете ја подготвената топла маса во претходно стерилизирани тегли. Таквата деликатес може да се сервира веднаш или да се навива за зимата..

Десерт од цитрусни кожи

Многу домаќинки знаат од прва рака за зачинети кора од портокал и честопати подготвуваат такво слатко за деца. Ова не е единствениот десерт што може да се направи од кора од кора од лимон. Кора од портокал е одлична за правење домашен џем. За ова се потребни следниве компоненти:

• кора од портокал - 500 грама;
• гранулиран шеќер - 750 g;
• прочистена вода - 250 ml;
• половина лимон.

Добро сортирајте ги лушпите од портокал и натопете ги во ладна вода 24 часа. Водата треба периодично да се менува за сигурно да се ослободи од горчливиот вкус на кора од лимон. Исечете ги натопените кора на мали коцки. Ако има остатоци од семе по лупењето на портокалот, тогаш не треба да ги фрлате, содржат пектин, што е природен згуснувач. Соберете ги коските во лепенка за газа и врзете ги.

Истурете ја смачканата кора и јазолот со семе со прочистена вода. Ставете го садот со состојките за џемот на шпоретот и гответе половина час (откако ќе зоврие, намалете ја топлината на минимум). Извадете ја торбата со семе од портокал и додајте гранулиран шеќер во супата. Неопходно е да се варат производи еден час и половина на тивок оган. Пред крајот на готвењето, исцедете го сокот од половина лимон во тенџере и добро промешајте го џемот.

Џемот се истура во стерилизирани тегли, се користи за правење домашна колачи (пити, чизкери) или како слој во торта. Готовиот производ има вкус како портокаловата мармалад.

Вкусна деликатес со додавање на праска

Портокал оди добро со другите овошја. Бобинки, јаболка, киви, ананас и други производи може да се додадат како дополнителна компонента за време на готвењето на џемот. Џемот од портокали и праски е особено популарен кај домаќинките за време на подготовките на подготовките за зимата.. Willе му требаат следниве производи:

• тврди праски - 3,5 кг;
• големи портокали - 6 парчиња;
• јадра од ореви - 180 грама;
• лимон со тенка кора - 4 парчиња ;;
• гранулиран шеќер - 3,5 кг;
• прочистена вода - 450 ml.

Процесот на готвење е повеќестепен и ќе бара макотрпна работа од водителката, но неверојатен вкус на готовиот џем, неговата неверојатна арома и нежна текстура вреди секоја помината минутажа.. Џем од портокал, рецепт:

1. Излупете ги праските. За да го направите ова, истурете зовриена вода над овошјето. Исто така, треба да се ослободите од коските. По сецкањето на пулпата од праска.
2. Измијте ги портокалите, исушете ги со хартиена крпа и изрендајте ги кора од портокал. Отстранете ги семето од парчиња цитрус и пресечете го месото на тенки парчиња.
3. Исечете ги оревите со нож. Измијте ги лимоните темелно и направете ги истите процедури со нив како и за портокалите (истријте ја кора и исечете ја пулпата).
4. Комбинирајте ја кора од кора од кора и кора од овошје во емајл или не`рѓосувачки челик, додадете вода на нив и испратете ги сите состојки во шпоретот. Гответе ја храната додека праските не бидат меки. Откако ќе ја омекнете пулпата од праска, додадете шеќер и ореви.
5. Неопходно е да се варат сите компоненти додека не се задебелат целосно (ќе трае околу 10-15 минути).

Не заборавајте да го промешате овошјето за да не горат и да го изгубат пријатен вкус. Подготвен џем од портокал и праска се истура во тегли и се валани на традиционален начин.

Цимет, anвезда анасон, каранфилче ќе помогнат да се диверзифицира вкусот на џем. Благодарение на овие состојки, добивате десерт кој вкусува вкусно вино. Агрумите одат добро со бадеми, кардамон и други зачини.

Готвењето вкусен џем е вистинска уметност. Не плашете се да експериментирате и мешате портокали со разни овошја, ореви, зачини.