Портокалова конфекција. Најдобри рецепти

Портокалова конфекција Е вкусна, ароматична деликатес. Може да се јаде директно со лажица. Има само еден недостаток - може да заврши многу брзо ...

Портокал рецепт на конфит.
Состојки:
- шеќер - 2,7 кг
- сок од лимон од две овошја
- Портокали во Севиilleа - 1,4 кг
Подготовка:
1.Оставете ја кожата од портокали, исецкајте со дебели или тенки тестенини.
2. Исцедете го сокот од портокалите, додајте во тенџере со 3,4 литри вода и сок од лимон.
3. Ставете ја пулпата од портокалите во муслинска кеса, ставете во тенџере.
4. Доведете го сè до вриење, намалете ја топлината, вриејте неколку часови. За ова време, треба да се преполови.
5. Додадете шеќер, промешајте, зовријте над тивок оган 25 минути.
6. Подготвеноста на портокаловата конфекција се проверува на следниов начин: земете лажичка од конфит, испуштете ја на ладна чинија, оставете да се излади неколку секунди. После тоа, преместете ја чинијата, ако после тоа брчките се намачкаат, тогаш е подготвена! Ако тоа не се случи, тогаш гответе го уште 5 минути, а потоа повторно тестирајте го.
7. Извадете ја торбата од тенџерето..


8. Извадете ја целата пена од површината, оставете да се излади 15 минути.
9. Стерилизирајте повеќе тегли.
10. Промешајте ја мармаладата, истурете во топли тегли, плута, оставете да се излади.
Обидете се исто така џем од портокал.
Можете да ги користите не само портокалите во Севилја, но тие му даваат на работното парче посебен вкус. Стерилизирајте ги теглите на овој начин: исплакнете ги, исплакнете ги, загрејте ги на сад за печење на 180 степени. 5 минути ќе бидат доволни. Пред да ја затворите теглата со капаци, ставете парче восочена хартија на џемот (восок надолу). После тоа, можете да ги затворите теглите со едноставни капаци на обновата..

Исто така ќе ви се допадне џем од огрозд и портокал.
Конфит портокал и ликер.
Состојки:
- голема портокалова - 3 парчиња
- сок од вар - 50 гр
- шеќер - 355 г.
- ликер од портокал - 50 гр
Подготовка:
1. Измијте ги портокалите.
2. Користете чепкалка за заби или игла за да направите чести, мали пункции низ целиот портокал. Не одете на пулпа од портокал..
3. Пренесете портокали во длабок сад, покријте со ладна вода. Променете ја водата 3 или 4 пати на ден, натопете ги портокалите три дена.
4. Излупете ги портокалите со остар нож. Пресечете го само кора од кора од лимон, без бела кора.
5. Исечете ја кора на парчиња 5-7 см.
6. Извадете го белиот слој од портокалите, исечете ги на кругови.
7. Исечете го секое парче на 4-6 парчиња.
8. Ставете го кора од кора од кора од лимон, додадете сок од вар, портокали, покријте го со шеќер, оставете половина ден.

9. Ставете ги портокалите на оган, веднаш штом ќе зоврие, намалете ја топлината на минимум, гответе половина час.
10. Извадете од топлина, изладете, оставете го до следниот ден.
11. Повторете го целиот процес уште 2 пати..
12. Додадете ликер во џемот, промешајте го нежно, ставете го во тегла.
Исто така ќе ви се допадне џем од цреша.