Jamем од тиквички со портокал: чекор по чекор рецепт со фотографија

Денес ги надополнуваме нашите зимски резерви со неверојатно миризливи светли празни места - џем од тиквички со сапелин. Нешто што, но секогаш има многу тиквички во текот на летото, тие се вкусни, здрави и ефтини. Веројатно, овие факти му дале огромна предност на зеленчукот, хостесите прават подготовки од него не само зеленчук, туку и слатки. Верзијата на џем со додавање на цитрус излегува едноставно одлична - мазна свиленкаста конзистентност, изразен вкус на портокал. Ако им кажете на гостите дека џемот е направен врз основа на тиквички, бидете сигурни дека тие никогаш нема да погодат.

Благодарение на густата конзистентност на џемот, може дури и да се наполни во месинг пити. пити.

Состојки:

• тиквички - 1.300 g

• портокал - 1 парче.

• лимон -? Персонални компјутери.

• шеќер - 700 г..

Џем од тиквички со портокал: процес на готвење

За џем земаме избрани млади тиквички, со тенка кожа, незрели семиња. Користејќи кора, извадете ја кора со тенок слој, измијте го зеленчукот. Исечете ги тиквичките по четири дела, извадете ги семето. Исечете ја пулпата на целосно произволни парчиња.

Ние ги префрламе тиквичките во садот за блендер, откако претходно го инсталиравме додатокот "метален нож". Мелење до состојба на хомогеност. Ако блендерон, користете ја најдобрата ренде или мелница за месо, тоа ќе ги направи тиквичките повеќе униформа конзистентност.

Пренесете го пирето од сквош во тенџере со тешки ,идови, веднаш додадете дел од шеќерот, а потоа испратете ја тавата во шпоретот со горилникот на умерена моќност. Испарете ја течноста од тиквички - времето може да се прилагодува самостојно, сето тоа зависи од сочните тиквички, минимум - 20 минути, максимум - 40 минути.

Ние го подготвуваме портокалот - многу внимателно го миеме со тврда четка, истураме над него три пати со врела вода, убаво избришете го со кујнска крпа.Симете го портокалот на масата, притискајќи го со сите сили, благодарение на ова, портокалот ќе го даде целиот свој сок до последната капка. Користејќи кора, извадете го тенкиот горниот слој на кора од кора од лимон, не го фаќајте белиот дел од портокалот.

Значи, исечете го портокалот на два дела, исцедете го сокот во сад со леснотија.

Истурете го исцедениот сок од портокал во садот за блендер, додадете сок од половина лимон, ставете кора од кора од портокал. За една минута ја пробиваме содржината на чинијата, постигнуваме што е можно повеќе хомогена состојба.

Истурете ја ароматичната течност во испарените тиквички, промешајте, испратете ја во шпоретот, околу 12-15 минути. Го следиме веќе готовиот џем - кога џемот ќе почне да плука, извадете го од шпоретот.

Светлиот ароматичен џем го поставуваме на претходно стерилизирани тегли.

Херметички затегнувајќи ги шишињата со капаци, свртете ги наопаку, завиткајте ги со ќебе, оставете ги на скриено место за еден ден. Ги преуредуваме теглите во ладна просторија во која ги чуваме.

Пријатен оброк!