Џем од слива и портокал

За долги, студени зимски вечери, ние ќе подготвиме домашна деликатес - слива и џем од портокал. Излегува џем од слива многу вкусна, убава, со правилна конзистентност. Во нашата верзија, ние ја нудиме основата - слива, разредена со мала количина цитрус - портокал. Резултатот е неверојатен - сладок и кисел џем со ноти на мирисна портокалова боја. Како и секој џем, слива-портокалова џем оди добро со чај, палачинки, колачи со сирење, палачинки. Откако сте се однесувале на вашето семејство до толку интересна деликатес, бидете сигурни дека тие ќе ви се заблагодарат многу.



Состојки:
- сливи - 550 гр-
- шеќер - 500 гр-
- портокал - 1/2 дел.



Ги подредуваме сливите, ги исфрламе расипаните, стуткани, со темни точки. Избраните сливи ги миеме во ладна вода, малку исушете ги со кујнска крпа или хартиена салфетка.



Ние ја делиме секоја слива на две еднакви половини, откако ги искинавме опашките, ги отстрануваме и коските.





Сега ја пресекуваме секоја половина од сливата по должина на две повеќе еднакви половини. Така се справуваме со сите сливи..



Сите подготвени сливи ги пренесуваме во тенџере или тенџере со дебели wallsидови. Земете половина портокал, извадете го кора од кора и исечете го целосно белиот мек слој. Исечете ја портокаловата пулпа на мали случајни парчиња. Испраќаме портокал во тенџере за сливи.



Пополнуваме гранулиран шеќер за да не се направи погрешно пресметување со количината, ден пред да ја измереме вкупната количина излупени сливи и портокали, за вкупна тежина од 550 гр земаме половина килограм гранулиран шеќер. Ние ја мешаме целата содржина на чорбата, ја оставаме во мирување 2,5-3 часа, така што сливата и портокалот ќе го дадат целиот свој сок, а шеќерот во него целосно се раствора.



По наведеното време, добиена е доволна количина на сок. Во оваа фаза, можете да додадете омилени зачини или билки, цимет ќе работи добро..



Ние го ставаме чорбанот на шпоретот, го готвиме нашиот џем 35-45 минути. Ние ја отстрануваме пената што нужно ќе се формира. Од време на време тресете го садот за садови, така што сливите да не изгорат до дното..



По 45 минути вриење, сливата и портокалот беа доволно заситени со сируп. Отстранете го топол џем од шпоретот.



Ние подготвуваме тегли за пловење однапред - темелно ги миеме со сода, ги стерилизираме на кој било начин, ги задржуваме капаците во врела вода три минути. Ние пополнуваме суви стерилни тегли со џем од слива и портокал. Ние ја запечатиме херметички, ја ладиме на затскриено место, свртете ја теглата наопаку и завиткајте го ќебето со топло ќебе. Storeемот од слива и портокал го чуваме во ладна просторија, ги оставаме остатоците во убава чинија, се лади и служиме со чај.

Пријатен оброк!
Ние исто така нудиме да се направи џем од јаболко-портокал.