Домашен џем од брусница - како да направите џем од брусница за зимата.

Снежана, пегичка, брусница, таа е и брусница - вистинска ризница на микро и макроелементи, антоцијани, витамини, антиоксиданти, киселини. Од памтивек, тие биле опремени со него за понатамошна употреба, преземени на долги патувања како непроценлив лек. Еве, ќе ви кажам рецепт за здрав и вкусен домашен џем од брусница.

Состојки: шеќер од ванила, брусница, шеќер

Рецептот за подготовка на брусница е едноставен: минимум состојки и максимум хранливи материи зачувани за време на процесот на подготовка.

За килограм зрели бобинки, треба да подготвите 250 мл ладна вода и еден и пол килограм гранулиран шеќер.

Како да направите џем од брусница дома.

Исплакнете ги брусницата внимателно, но прво разредете ги, извадете ги стебленцата, суви остатоци од цвеќиња, лопати од трева.

Бланширајте ги бобинките неколку минути за да ја одржат својата богата црвена боја..

Истурете ја водата од брусница во посебен сад, комбинирајте ја со шеќер, варете го сирупот.

Истурете ги претходно излупените брусница во меурлив сируп и потопете 10 минути на висока топлина, отстранувајќи ја добиената пена по потреба.

Намалете ја топлината и оставете го џемот да застои десет до дваесет минути..

Можете да го „зачините“ сирупот со ванилин шеќер.

Оставете го готвениот десерт да се олади преку ноќ, така што бобинките можат да бидат заситени со сируп и да ја сочуваат својата форма со пакување.

Само после тоа, деликатес на брусница треба да се истури во тегли..

Благодарение на неговиот невиден богат состав, кој ја вклучува и природната конзервативна бензоева киселина, овој џем може да се чува одлично до следната сезона..

Знаејќи како да готвите џем од брусница, ќе имате витамин десерт направен од северни цреши на рака во текот на целата зима.