Рецепти за правење захаросан ѓумбир дома

Захаросаните овошја се прават од овошје и овошје кои се готват долго време во шеќерен сируп. Тие не само што можат да се користат како посебна слатка, туку и да се додадат како украси на колачи и десерти. Светли парчиња ќе им се допаднат не само на децата, туку и на возрасните. Но, дали сте пробале захаросани плодови од ѓумбир, чиј рецепт не се разликува од другите овошја? Gумбирот е многу корисен, захаросани овошја од кои ќе стане вистински лек во кабинетот за домашна медицина.

Опис на третманот

Захаросаните плодови од ѓумбир се тенки плочи кои се покриени со шеќер одозгора и во исто време имаат мека конзистентност и зачинета-сладок вкус. Тие се популарен десерт кој се служи не само со чај, туку и со кафе. Покрај тоа, нивниот вкус оди добро со сладолед и некои видови ликери..

И покрај фактот дека захаросаниот ѓумбир се смета за десерт, може да замени многу лекови. Тие се во состојба да се заштитат од настинки и нејзините симптоми, да го олеснат болното грло, да го блокираат лошиот холестерол и исто така да ги зголемат имунителните функции на организмот..

Корист и штета

Здравите слатки содржат многу витамини. Тие не само што го исполнуваат организмот со витамини, туку и го подигнуваат имунитетот и се борат со настинките..

Предности на третманот:

• заштита од настинка и грип;
• зајакнување на имунолошкиот систем;
• има ефект на експекторанс;
• се бори против инфекции на респираторниот тракт;
• има антиинфламаторно дејство;
• дезинфицира и ја ублажува болката;
• ја обновува работата на кардиоваскуларниот систем;
• го успорува процесот на стареење;
• погоден за оние кои сакаат да изгубат тежина.

И покрај неговите корисни својства, ѓумбирот сè уште има контраиндикации.. Не треба да го користат лица со дијабетес., како и со нарушена функција на бубрезите и црниот дроб.

Со конзумирање на оваа деликатес во храната, добивате 216 kcal на 100 грама производ, не треба да јадете многу од нив додека губите тежина. Захаросаниот ѓумбир - нивните придобивки и штети се очигледни, и, како што велат, сè е добро во умерени количини.

Како да се готви захаросани овошја

Пред да готвите захаросани овошја, пред сè, треба да го изберете вистинскиот ѓумбир. Супермаркетите продаваат скоро идентични парчиња корен од ѓумбир, а тежината е исто иста. За корисна деликатес, треба да изберете дебели примероци, бидејќи тие треба дополнително да се исечат на плочи.

По купувањето, коренот добро се мие. Кафеавата кожа мора да биде отсечена, но што е можно тенка. Самиот корен треба да се подели на делови, а потоа исечете ја пулпата на тенки кругови или плочи, чија дебелина треба да биде не повеќе од 3-5 мм. Оние кои сакаат креативност можат да го намалат ѓумбирот корен во форми или коцки.

Откако коренот ќе се исецка, треба да се стави во тенџере, се прелива вода и се готви на средна топлина околу 10 минути. Водата не игра голема улога, можете да ја истурите колку сакате, главната работа е дека коренот е целосно во водата. Сега водата треба да се исцеди, а круговите треба да се истурат со сок од лимон.

Не брзајте да ја истурите водата во која се варела ѓумбирот. Може да се додаде во чајот, исто така доби витамини од коренот и ќе има необичен лут вкус..

Захаросаните плодови се скоро подготвени, сега треба да ги покриете со шеќер и добро да се мешате. После тоа, истурете чаша вода во тенџере, зовријте и намалете ја топлината на тивок. Ставете го ѓумбирот во шеќер во оваа вода и варете го околу еден час. Понекогаш парчињата за третирање треба да се промешаат. До крајот на готвењето, водата скоро ќе испари и ѓумбирот ќе биде во густ, сладок сируп..

Сега парчињата треба да се стават на сито, а сирупот треба да се исцеди во специјално подготвен сад. Сирупот треба да се истури во тегла и да се лади, тогаш тоа ќе биде одличен асистент во борбата против настинки. Само треба да го додадете во чај или друга течност и да го пиете во мали голтки..

Истурете ги парчињата ѓумбир на садот за печење и оставете 20 минути. Откако сите парчиња се исушат, можете да ги застакните. Секоја чинија треба да се натопи во шеќер и да се постави на хартија за готвење. Во оваа форма, деликатес треба да лежи околу 1-1,5 часа. Сега захаросаните плодови се целосно подготвени, може да се стават во стаклена тегла. Не треба да го затворите капакот. Во оваа форма, тие можат да се чуваат за 6 месеци.. Тие само се плашат од влага, затоа, не ставајте ги во фрижидер. Најдоброто место за нив би бил кујнски кабинет..

Домашна захаросана ѓумбир, рецептот за кој беше даден погоре, се подготвува со сок од лимон и претходно варен одделно.

Постои уште еден рецепт за деликатес, но со различна технологија за готвење. Состојките се исти: корен од ѓумбир, шеќер 2 чаши 250 гр ѓумбир, 2 чаши вода.

Подготовка:

1. Gумбирот треба да се измие, излупи и се сече, се става во тенџере и веднаш се додава шеќер и вода.
2. Над средна топлина, водата треба да дојде до вриење, тогаш треба да ја намалите топлината и да готвите 1 час.
3. После тоа, извадете ја топлината, покријте ја тавата со капак и оставете во оваа форма уште 1 час..
4. Тогаш сè мора да се филтрира, а ѓумбирот мора да се постави на фолија и да се исуши во рерната.
5. Сега можете да ги превртите сите парчиња во шеќер и да ги ставите во херметички сад.

Готови захаросани овошја може да се користат како што сакате, главната работа е да не ги злоупотребувате, а потоа тие ќе бидат од голема корист за телото како целина.