Захаросана цвекло: 4 рецепти за домашно захаросано овошје - како да направите захаросани цвекло дома

Захаросаното овошје може да се направи не само од овошје и бобинки, туку и од некои видови зеленчук. Захаросаните овошја направени од тиквички, тиква, моркови, па дури и цвекло имаат одличен вкус. Станува збор за захаросани цвекло за кои ќе разговараме во оваа статија..

Состојки: портокал, вода, ѓумбир, цимет, лимонска киселина, шеќер, шеќер во прав, репка, сол, tsed
Време за обележување: Зима, Есен

Технологијата за готвење на ова јадење е прилично едноставна. Дури и почетната водителка може да се справи со тоа. Најтешко е да почекате додека производот не се исуши. Во оваа статија, ви подготвивме 4 од најдобрите рецепти за правење на оваа деликатес за вас. Изберете според вашиот вкус.

Ако рецептот бара вриење на репка во кора, тогаш коренот зеленчук прво се мие со ладна вода, а потоа се пренесува во сад за готвење. Истурете ладна вода над репка, така што зеленчукот е целосно покриен со вода. Варете го коренот зеленчук 35 - 40 минути, проверувајќи ја подготвеноста со нож. Откако цвекло ќе бидат подготвени, тие се натопуваат во мраз вода додека не се оладат целосно, излупени и исечени на мали парчиња или тркала..

Ако е потребен суров зеленчук за подготовка на захаросани плодови, тогаш тој едноставно се мие, излупи и сецка на парчиња со приближно иста големина.

Рецепти за правење захаросани цвекло

Захаросани цвекло со лимонска киселина

Состојки:

• цвекло - 1 килограм;
• шеќер - 1 килограм;
• вода - 200 милилитри;
• лимонска киселина - 5 грама.

Метод на готвење:

Парчиња варен зеленчук од корен се поставени во тенџере, и се истура со врел сируп направен од вода, шеќер и лимонска киселина. Масата се готви на тивок оган 35 - 40 минути. После тоа, парчињата се вадат од течноста и се шират на чаршафите. Захаросаните плодови можат да се сушат на собна температура 5 - 7 дена, во рерна на температура од 70 - 90 степени или во електричен фен со максимална моќност на единицата. Ако производот се суши во рерната, во дупката на вратата се вметнува тепсијалка или кутија за совпаѓање. Ова е неопходно така што воздухот во рерната добро циркулира..

Захаросани цвекло со кора од ѓумбир и лимон

Состојки:

• трска репка - 2 култури со среден корен;
• шеќер - 1 чаша;
• супа - 50 милилитри;
• лимонска киселина - ½ лажичка;
• рендан корен од ѓумбир - 1 натрупана лажичка;
• рендан кора од лимон - 1 натрупана лажичка.

Метод на готвење:

Исечете ја суровата репка на мали парчиња, истурете вода што врие над нив и варете ја 10-15 минути. Супата се исцеди, оставајќи околу 50 милилитри. Сирупот се вари од супа, шеќер и лимонска киселина. Веднаш штом ќе се растворат шеќерните кристали, истурете ги преку репка, додадете кора од лимон и ѓумбир. Парчињата се варат на тивок оган додека течноста не се испари речиси целосно. Ова ќе трае приближно 3 часа. Готовите парчиња со шеќер се поставени на решетките на фен или садовите за печење во рерната и се сушат до тендер..

Захаросана цвекло со портокал и цимет

Состојки:

• трска репка - 1 килограм;
• шеќер - 500 грама;
• вода - 100 милилитри;
• лимонска киселина - 1 лажичка;
• портокал - 1 парче;
• цимет - по вкус.

Метод на готвење:

Варените цвекло се сечат на парчиња или чинии, дебели 4 до 5 милиметри. Дебел сируп се прави од вода, гранулиран шеќер и лимонска киселина. Додадете портокал, исечен на 8 делови и изрендан цимет по вкус. Истурете парчиња цвекло со врел сируп и гответе на тивок оган 20 минути. После тоа, масата е дозволено да се олади целосно. Парчиња репка се сушат на сито за 2 - 3 часа, а потоа се испраќаат да се исушат.

Замрзнати овошја захаросани со цвекло

Состојки:

• цвекло - 1 килограм;
• гранулиран шеќер - 500 грама;
• кора од 1 лимон;
• лимонска киселина - 1 лажичка;
• сол - нотка.

Метод на готвење:

Суровината репка се меси во коцки или чинии, се става во кеса и се вади длабоко во замрзнувачот за еден ден. Замрзнатиот зеленчук се слуша и се става во сад со соодветна големина. Додадете сол и половина од стапката на лимонска киселина. Измешајте го зеленчукот и оставете го целосно да се одмрзне 18 - 20 часа.

Сокот формиран за време на одмрзнување се исцедува, а на парчињата се додава шеќер, остатокот од лимонска киселина и кора од лимон. Масата се меша и се остава да отстои на собна температура два дена. После тоа, парчињата се отстрануваат од сокот и се сушат во рерната, електричен фен или природно..

Погледнете го видеото од каналот „HelloFood“ - чипови со репка

Како да чувате захаросани овошја

Подготвени захаросани плодови се попрскуваат со шеќер во прав или шеќер измешани со сецкан коријандер, семе од морков или анасон.

Зачувајте захаросани овошја на ладно суво место во тегли или пластични садови 1 година. Добро сувиот производ не се расипува дури и на собна температура.