Захаросани папаја - домашна

Дињата диња, или, поточно, папаја, расте во Мексико. Сосови се подготвуваат од папаја, се задушени, се додаваат во салати и, се разбира, од захаросани овошја се прават. Во нашите продавници ретко можете да купите захаросани папаја, најчесто тоа е мешавина со ананас, киви, банани, а доколку сакате само папаја?

Состојки: папаја
Време за обележување: Цела година

Јас предлагам едноставен рецепт за правење захаросани папаја.

Првото нешто што треба да знаете е како да изберете папаја. На крајот на краиштата, патот од Мексико не е близу и папаја се собира во незрела состојба. Ова е местото каде лежи главната опасност. Зелената папаја содржи многу алкалоиди и токсини кои можат да бидат штетни за здравјето. Ова е особено точно за страдалниците од алергија и бремените жени. Пред да пробате нови егзотични плодови или да зготвите нешто од нив, не заборавајте да ги прочитате контраиндикациите.

Значи, зрела папаја треба да има мазна, чиста кожа и жолто до портокалово месо. Семето мора да биде темно и тврдо.

Излупете ја папаја и извадете го семето. Исечете ја папаја на коцки или ленти.

Варете го сирупот. Папаја, иако е слатка, но сирупот се готви како за другите видови на захаросани овошја.

За 1 кг излупена папаја:

• 0,5 литри вода;
• 0,5 кг шеќер;
• 1 лимон.

Истурете шеќер во тенџере, истурете вода и доведете го сирупот до вриење. Потоа ставете ја папајата во сирупот и варете 5 минути. Извадете ја тавата од оган и оставете да се излади. Ставете ја тавата повторно на топлина, доведете до вриење и врие 5 минути. Вриењето двапати е доволно. Исечете го лимонот на парчиња и потопете го во врелиот сируп. Оставете да отстои додека не се излади целосно.

Ставете ги парчињата папаја на решетката со жица или на сито за да го исцедите сирупот и малку да се исушите..
Не е неопходно да се отстрани лимонот. Willе биде пријатна киселост меѓу слатките захаросани овошја од папаја. Ставете сè на решетките на електричниот фен и поставете го режимот на температура на +50 степени, вклучете и исушете ги захаросаните овошја 6 часа.

Не гответе захаросани папаја во рерната. На крајот на краиштата, на овој начин можете да ги уништите сите корисни материи на ова корисно овошје..

Посипете готови захаросани овошја во шеќер во прав и чувствувајте како во Мексико.

И, ако сакате да добиете мулти-обоени захаросани овошја од папаја, гледајте мастер класа на боење захаросани овошја: