Захаросан ѓумбир дома

Домашна зачинета ѓумбир е вкусен десерт во ориентален стил. Не треба да потрошите многу напор на неговата подготовка, важно е да го следите процесот. Препорачливо е да го оставите ѓумбирот во сирупот за еден ден, така што тој е добро заситен со шеќер и станува транспарентен. .Е бидат потребни 6 часа за да се готви. Состојките во рецептот ќе направат 5 порции. Бидете сигурни да готвите такви захаросана кора од грејпфрут.

Состојки:

- корен од ѓумбир - 250 гр.-
- гранулиран шеќер - 300 гр.-
- филтрирана вода - 600 ml. + 150 мл.-
- шлаг шеќер - 50 гр.-
- starвезда анасон, цимет.



Свеж корен од ѓумбир без оштетувања и знаци на осипување во мојата ладна вода, отсечете ги мали пупки за полесно чистење.



Исправи го `рбетот со нож, исто како и обичниот морков. Тенката кожа од свеж корен се олупи многу лесно.





Исечете го излупениот корен на кружни парчиња дебели 3 мм. Колку се подебели парчињата, толку подолго време за готвење..



Ставете ги парчињата ѓумбир во тенџере, истурете 2 чаши ладна вода, гответе на тивок оган 2 часа. Затворете го тенџерето цврсто со капак, ако водата зоврие, додадете вода што врие.



Изработка на шеќерен сируп. Истурете во гранулиран шеќер, фрлете во цимет стап, додадете 150 мл вода. Доведете го сирупот до вриење на тивок оган.



Варените парчиња ѓумбир ставете ги на сито. Истурете ја водата во која се вареа - супа е многу каустична, не е погодна за храна.



Ставете ги парчињата во сирупот со шеќер, додајте ги starsвездите од анасон, ставете го тенџерето повторно на шпоретот. Гответе на тивок оган 1 час, оставете 3 часа на собна температура.
Ако не брзате, ве советувам да го оставите ѓумбирот во сирупот преку ноќ, да врие и повторно да се излади следниот ден, така што захаросаните плодови ќе испаднат потранспарентни.



Ставете захаросани овошја на пергамент, оставете да се исушат 30 минути.



Ставете сушено захаросано овошје во чинија со шеќер во прав, превртете на сите страни.



Готовиот сад се чува во тегла во кујнскиот кабинет. Патем, сирупот во кој се готви ѓумбирот е исто така здрава и вкусна работа. Јас се подготвив за вас рецепт за захаросана тиква со лимон дома.



Врз основа на тоа, можете да подготвите освежителен пијалок или да се разредите со вода и да го користите како импрегнација за бисквит..