Чекор-по-чекор фото рецепт за правење вкусна солена розова лосос дома

Опис

Солен розов лосос - неверојатно вкусна риба, која со правилно солење излегува да ја вкуси со лосос. И нејзината цена, се разбира, пријатно ќе ве задоволи.

Раскошот на вкусот нема да остави никого рамнодушен, а употребата на месото од оваа вредна риба е лесно да се најде. Јадења од солен розов лосос се неверојатно вкусни и убави. Розовиот лосос, како лососот, оди добро во салати со кромид и кисели краставички или сирење, а може да се завитка и во леб од пита или палачинки. Различни канапери и сендвичи со оваа суво солена риба се исто така популарни, како и добро познатата салата Мимоза, која зазема фантастичен вкус. Неверојатен вкус во ролни направени од розови филети од лосос и путер, и розов кавијар од лосос или млеко солено за два часа право во тегла е генерално временска бомба. Таквиот розов лосос, печен во рерната, што е малку натопен пред готвењето, има необичен вкус.. Неверојатна ароматична и воздушна пита со нежно полнење може да се направи од месото на оваа прекрасна риба, рендано до состојба на паста. Розовиот лосос служи со ориз може да се смета за диетално јадење - има многу малку калории во такво јадење. Солениот розов лосос исечен на порции, изгорен на мала чинија за садови и сервиран со лимон, ќе ја украсат вашата празнична маса. Интересна закуска ќе биде розовиот лосос со adjika или под растително крзно палто или винегрет, како и варен на корејски во оцет и лук. И, што излегува неверојатен forshmak.

Денес ќе споделиме со сите домаќини со големо задоволство едноставен детален рецепт за домашна солена розова лосос, а чекор-по-чекор шарени слики-фотографии од целиот процес на готвење ќе докажат колку е лесно да се направи оваа неверојатна риба со свои раце. Ова е најдобриот начин за мариноване розов лосос - ќе видите дека солењето розов лосос дома е многу лесно.!

Состојки

• Розов лосос, свеж замрзнат, 1-1,5 кг
• Табела сол 2 лажици. л.
• Гранулиран шеќер 1 лажица масло. л.
• Залив лист 2-3 парчиња.

Чекори

1. Процесот на готвење солена розова лосос дома е прилично едноставен. Но, сметаме дека е неопходно да се фокусираме на такви ситници како изгледот на рибите и начинот на одмрзнување.. Бидејќи рибата влегува во бројачите без глава, можете да ја утврдите нејзината свежина со сјајот и униформното покривање на трупот со вага. Не треба да има измет, ќелави лепенки, вагата треба да заблеска и да заблеска малку дури и со суво замрзнување. Не двоумете се да го шмркате трупот пред да го купите - тој е силно замрзнат, кој подоцна ќе стане лабава кога се сече, или ако се чува во неправилни услови, трупот ќе мириса на стара риба. Не купувајте ваква риба, дури и она што мислите по поволна цена. Одмрзнете го розовиот лосос полека, оставајќи преку ноќ на долната полица на фрижидерот. Ако рибата е голема, тогаш ако сакате, можете да ја исечете на делови, и само тогаш започнете со солење. Процесот на солење во овој рецепт е едноставен: ние мешаме груба сол и гранулиран шеќер, а потоа со нив тријте го подготвениот, претходно измиен и сушен, одмрзнат розов труп од лосос. Бидете сигурни да ставите неколку ловоров лисја во рибата за вкус.

   

2. 
   
   
   

   Нежно ставете го розовиот лосос рендан со сол во пластична лента, која ја избираме врз основа на должината на парчињата што ги имате - рибата треба да лежи во неа слободно, да не се наведнува или да се наведнува. Пред да добиете комплетно готов производ, барем еден ден треба да помине од времето на солење, иако дури 6 часа по солењето веќе можете да го јадете. Готовиот труп од риба го миеме од остатоците од сол, а потоа го ставаме на хартиени крпи. Оставаме кожа додека не се исушат целосно, и секогаш ги размачкуваме внатрешните делови. Тоа е тоа, розовиот лосос солен со суво солење е подготвен!

   

3. Но, и покрај фактот дека таа може да се подготви на различни начини: во маринада и саламура, изобилно исполнето со вода, исечено на делови, одвоено од сртот или целиот труп со кожа - оваа риба секогаш ќе биде совршена. Постојат рецепти за готвење солена розова лосос со течен чад или со вотка. Без оглед на методот на готвење, рокот на траење на оваа риба е задоволен - солениот розов лосос е совршено зачуван во фрижидер или замрзнувач, може да се пуши и. Совршено се чува во растително масло рафинирано со билки, или во сол во кој беше солено. Како што можете да видите, прилично е лесно да се чува готов солен розов лосос, но бидејќи можете да готвите огромна разновидност на јадења од него, нема да мора да го правите ова долго време. На фотографијата - една од опциите: лесна диета супа.

   

   Пријатен оброк!