Лесно солени розов лосос а ла лосос

Таквите риби како розовиот лосос, во солена форма, веројатно веќе биле пробани од многумина, додека, можеби за некои, а можеби и за сите, се чинеше нешто суво. За жал, ако лососот е солен на класичен начин, тој ќе испадне како таков, за разлика од повеќе благороден лосос и лосос. Но, ако користите малку необичен, така да се каже, "влажен" метод на солење розов лосос, можете да добиете нежна, сочна и не многу солена риба. И не треба да правите ништо посебно, само час и половина и веќе можете да јадете вкусна солена розова лосос. Ние нудиме рецепт за loversубителите на кисели краставички солени печурки, вкусно мезе за секој оброк.




Потребни состојки:
- свеж розов лосос - 1 труп,
- вода - 1 литар,
- сол - 150 грама,
- растително масло - по потреба.





Забелешка: ако имате повеќе риби (или помалку) подготвени за солење, не грижете се, пропорциите на солениот раствор не треба да се менуваат.
Опис на процесот на готвење:
Ослободете ја рибата од коските и кожата, а добиената филе исечете ја на мали парчиња (дебелина од околу 1 см).



Доведете ја водата до вриење, растворете ја потребната количина сол во неа и целосно изладете. Патем, подобро е да го направите ова однапред, пред да ја исечете рибата. Потопете парчиња розов лосос во добиениот солен раствор и држете ги таму околу 20 минути.



По одредено време, исцедете ја солена вода, исплакнете ги парчињата риби темелно под млака вода и исушете ги со хартиени крпи..



Пренесете го розовиот лосос во посебен сад, распрснувајќи великодушно со растително масло одозгора.



Забелешка: ако има многу солена риба, тогаш треба да се стави во контејнер во слоеви, попрскувајќи ја секоја од нив со растително масло.
Откако ќе останете само 1 час во фрижидер, солениот розов лосос, чиј рецепт за солење е предложено, ќе биде целосно подготвен за употреба, но со што и како да го искористите, ова е личен бизнис на сите, се знае само едно - и во најобичните сендвичи и во рафинирано ролни, канапе и салати, рибата се однесува неверојатно вкусно. Ние нудиме да ги видиме рецептите солење за зима, може да најдете корисни информации за себе.