Како да се исуши колковите од роза дома?

Ружицата е позната по своите корисни својства, затоа домаќинките ги собираат плодовите за зима како засилувачки и зајакнувачки имунитет профилактички агенс за борба против многу болести..

Во исто време, компоти, лушпи се готват од бобинки, тинктури, па дури и се прави џем. Но, најзгодниот начин на готвење е подготовка за зимата со сушење.

Така, можете да ги зачувате максималните корисни својства на производот и да потрошите минимум напор..

Пред да го исушите шипинка дома, треба правилно да ги подготвите бобинките, имено, да ги соберете и обработите. За да го направите ова, треба да ги земете предвид следниве препораки:

Сушен роза колковите

1. Изберете незрели бобинки од светло портокалова или црвена боја за берба. Овие овошја имаат вкус на кисело, но содржат двојно повеќе витамини од зрелите бобинки..
2. Може да одберете бобинки од крајот на август до првиот мраз. Кога соберете овошје, веднаш одберете големи бобинки, бидејќи тие се попогодни за сушење.
3. Продолжете со преработка на овошје веднаш по склопувањето. Не се препорачува долго време чување на колковите со свежи рози.
4. Исечете ги бобинките заедно со стебленцата, богата со витамин и минерален состав.

Внимание! Пожелно е да се изберат бобинки во близина на автопати, патишта и индустриски претпријатија.

Како да се исуши колковите од роза на сонце?

За разлика од овошјето и другите бобинки, колковите од роза не треба да се сушат на сонце. Бобинки губат хранливи материи под влијание на ултравиолетовите зраци.

Шипините треба да се исушат брзо, а користењето на природниот метод на сушење ќе трае со недели. Како резултат, бобинки нема да бидат богати со минерали и витамини, но ќе го задржат нивниот пријатен вкус. Од таквите овошја, можете да готвите вкусен пијалок во зима, но нема да ги има лековитите квалитети на самиот производ..

Како да се исушат колковите од роза во рерната?

Најдобар начин да се исушат колковите од роза дома е да се искористи моќта на рерната.

Состојки:

• Бобинки -0,5 кг

За правилно сушење на производот, ќе треба да извршите голем број едноставни манипулации:

Сушен на рерна колковите

1. По изборот на бобинки, треба да ги средите, исфрлите скапаните, зелените примероци, ѓубрето, зеленилото.

Внимание! Не мијте овошје пред сушењето.

1. Загрејте ја рерната на температура од 40-50 степени.
2. Подгответе чист, сув лист за печење, линија со хартија за пергамент.
3. Раширете ги сувите бобинки рамномерно во еден слој на садот за печење.
4. Ставете го лисјата од шипинка на средното ниво на рерната. Сува бобинки 7 часа.

Внимание! За време на сушењето на колковите од розата, оставете ја вратата од рерната да изгори 1-1,5 см. Така, можете да ги исушите плодовите многу побрзо како резултат на постојаното испарување на влагата.

1. Изладете го готовиот шипинка со отстранување на садот за печење од рерната.
2. Внимание! Степенот на подготвеност на производот се одредува со појавата на овошјето. Правилно сушените бобинки не ја менуваат бојата, туку само „збрчкани“. Кога се изложени на премногу висока температура, бобинките ќе затемнат, стекнувајќи кафеава нијанса и, како резултат на тоа, непријатен вкус и арома..
3. Не треба веднаш да ги отстраните сувите бобинки за чување. Неопходно е да се прелива колковите на розата во картонски кутии или кутии и да се остави во контејнери неколку дена. Така, ќе се ослободиме од преостанатата влага во бобинки..
4. Пакувајте го работното парче во вреќи со ткаенина и чувајте го на суво, темно место.

Како да се исушат бобинки во електричен фен?

Можете да ги исушите плодовите многу едноставно и брзо, имате електричен фен во куќата. Детални информации за времето на сушење, температурните услови и условите се прикажани во упатствата за уредот..

Електричен фен

Состојки:

• Бобинки - 1,5 кг

Алгоритмот на дејства при сушење овошје во електричен фен е како што следува:

1. Подгответе бобинки од шипинка сортирани од остатоци и нечистотии.
2. Наредете ги бобинки во еден слој на фиоки или жични лавици.

Внимание! Кога собирате овошје за чај, можете да ги измешате колковите од роза со цитрусно кора, ѓумбир или цимет.

1. Наведете ја температурата на сушење. Во зависност од моделот на електричен фен, температурниот режим исто така може да се промени. Но, важно е да се знае дека индикаторот не треба да биде помал од 50 степени и над 70 степени. Треба да започнете да се сушите на максимална температура, така што сокот од бобинки испарува побрзо. По 2 часа, можете да го намалите индикаторот на минимум. Вкупното време потребно за сушење на колковите од розата ќе трае 7-8 часа. 2 часа пред крајот на сушењето, повторно зголемете ја температурата на апаратот и исушете го производот.

Внимание! Кога се сушите во електричен фен, бобинките на долната лента ќе бидат подготвени порано отколку на горната лента. Затоа, неопходно е да се сменат палетите на места во овој процес. 

1. Истурете го готовиот шипинка во картонски кутии, слично на претходниот рецепт, а потоа спакувајте го во мали стаклени садови покриени со крпа и врзани со јажиња. Производот можете да го чувате во вреќи со платно за 1 година. Периодично прегледувајте го работното парче за штетници или мувла.
2. Внимание! Подготвени колкови од роза лесно се кршат во рацете, но не треба да се распаѓа, бидејќи тоа укажува дека производот е премногу сув и содржи помалку хранливи материи.

Како да се исуши колковите од роза за зимата дома без технички средства?

Бидејќи сончевите зраци ги уништуваат корисни материи од шипинка, треба да се изберат затемни и добро проветрени простории за сушење на производот. На пример, можете да исушите овошје во поткровје, ослободете ја прозорецот, балконот или верандата..

Сушење роза колковите на сонцето

Производи:

• Шипинка - 1 кг

Процесот на собирање вредни бобинки за зимата е како што следува:

1. Подгответе ги подготвените овошја на сад за печење или густа хартија.
2. Преместете ги работните парчиња на темно, ладно место со постојан пристап до свеж воздух.
3. Сува бобинки на овој начин за 2 до 4 недели, периодично тресејќи го садот за печење или мешање на плодовите.
4. Ставете ги исушените колкови од роза во картонска кутија, оставете на свеж воздух 3-4 дена за целосно да се ослободите од вишокот на влага.
5. Наредете исушени бобинки во вреќи со ткаенини или стаклени тегли, без да ги покривате со капаци.

Како да ги чувате колковите од роза?

Имајќи подготвени корисни бобинки за зима, исто така треба да ги земете предвид правилата за чување на производот:

1. Прво на сите, отстранете ги стебленцата од сушеното овошје.
2. Истурете ги бобинките во чисти садови за складирање, претпочитајќи вреќи со партали или стаклени тегли. Во исто време, невозможно е цврсто да се запечати производот, инаку плодовите може да се влошат. Користете газа превиткана во неколку слоеви или круг на лесна крпа како капак.
3. Чувајте ги работните парчиња во темна, добро проветрена просторија со постојана температура од +5 до +18 степени.
4. Можете да ги користите бобинки во компоти, инфузии или чаеви 3-4 дена по сушењето.

Следејќи ги овие правила, можете да заштедите корисни плодови две години..