Сушен глог - рецепт за тоа како правилно да се исуши, така што плодовите ги задржуваат своите корисни својства.

Сувите бобинки од глог се многу здрав производ. Плодовите содржат Б витамини, како и витамини А, Ц, Е, К, разни минерали и органски киселини. Особено, тоа е урсолна киселина, која е неопходна за човечкото тело. Сувиот глог може да се додаде во чаеви - ова ќе го подобри нивниот веќе тоник ефект. Инфузии на глог го намалуваат крвниот притисок, помагаат при атеросклероза, несоница и замор. И ова не се сите корисни својства на ова прекрасно овошје..

Состојки: глог, шеќер

За да подготвите сушен глог, треба да земете незрели бобинки. Тие се чистат од семе и дарежливо посеан со шеќер, оставени на ден во ладна просторија (не повеќе од 20 степени).

Бобинки ќе дадат сок - тој мора да се исцеди и да се конзервира или одделно, или да се меша со сокот од кисела јаболка, брусница или морето.

Останатото овошје мора да се меша со врел сируп, варено без вриење, околу 7 минути.

После тоа, сè се лади заедно, сирупот се исцеди, а бобинките мора да се постават на садот за печење и да се исушат во рерната на температура од 80 степени не повеќе од половина час, а потоа спуштете ја температурата на 65-70 степени и исушете со пауза за ладење уште две фази за половина час.

Кога глог се олади, нежно пренесете го на сито, покријте го со газа или крпа, поставен на сонце или исушете го во неколку фази во рерна на 30 степени за уште 4-6 часа. Следете ја влажноста за 3-5 дена. Кога глог е сув, пренесете го во стаклен сад.

За истурање на бобинки, 400 гр шеќер се користи за секој 1 кг глог, а за сируп - за секој кг 300 мл вода и 300 гр шеќер.

Таков е едноставен начин за сушење бобинки од глог дома. Во зима, покрај чајните пијалаци и правењето тинктури, многу е погодно и корисно да додадете сецкани сушени бобинки во тестото за леб и слатки пити - ова ќе им даде на печениот пријатен вкус на бобинки.