Како да се исуши колковите од роза дома: сушење овошје, лисја и цвеќиња

Сите делови на растението се корисни во колковите од роза: корени, стебла, лисја, цвеќиња и, се разбира, овошје. Најчесто, тие се обидуваат да ги сочуваат плодовите на растението за зима, но неговите други компоненти се исто така достојни за внимание, бидејќи содржат многу витамини. Денес ќе разговараме за сушење колковите, лисјата и цвеќињата од роза..

Состојки: лисја од шипинка, роза колковите, роза колк
Време за обележување: Лето, Есен

• Цветовите се берат во јуни, додека е подобро да се избере моментот кога ливчињата сè уште не започнаа да паѓаат.
• Листовите се берат во јули-август. Важно е да се соберат зелени зеленило. Во септември, на пример, веќе делумно почнува да станува жолта боја..
• Розовите се земаат од крајот на летото до почетокот на мразот. Главниот услов за бобинките целосно да созреат.

Подготовка на роза колковите за сушење

Собраната култура се сортира со отстранување на оштетени и скапани примероци. Листовите оштетени од инсектите се отфрлаат од зелената маса.

Во овошјето, педнукот е малку скратен и сепалите се целосно отстранети..

Не е неопходно да се мијат овошје, лисја и, особено, цвеќиња од шипинка пред сушењето. Целата обработка се одвива веќе сува, непосредно пред процесот на подготовка.

Ако зеленилото е загадено со прашина и нечистотија, тогаш може да се исплакне со вода и потоа темелно да се исуши со хартиени крпи..

Како да се исуши колковите од роза

Сушење природно

Овој метод не се препорачува за сушење на овошје, но можно е да се користи. Работата е дека овој процес е доста долг на време (14 - 28 дена), што доведува до губење на повеќето витамини содржани во бобинки. Но, ако сè уште го избравте, тогаш мора да се запомни дека сушењето се одвива во добро проветрени простории, подалеку од сончева светлина. Најдобро е да ги покриете садовите со бобинки со хартија и не заборавајте да периодично мешајте со нивната содржина..

Сушењето лисја и цвеќиња на овој начин е совршено прифатливо. Тие исто така треба да бидат лоцирани во нацрт, заштитен од сончева светлина..

Олег Чурилов во своето видео ќе зборува за тоа како правилно да се соберат и запаруваат колковите од роза

Во рерната

Рерната се загрева на температура од 50 - 60 степени и во неа се поставени ленти со розови колкови, поставени во еден слој. За најдобра циркулација на воздухот, оставете ја подотворена вратата од рерната. На секои 2 часа, фиоките се отстрануваат и содржината се меша. Целиот процес на сушење трае приближно 10 - 12 часа.

Листовите и цвеќињата се сушат на ист начин, но температурата на рерната треба да се постави на најниско ниво и храната треба да се проверува за подготвеност на секои 30 минути. Времето на сушење е 3 до 5 часа.

Погледнете го видеото од каналот „Елена Пузанова“ - Како да се исушат колковите од роза во рерната. Пијте витамин чај

Во електричен фен

Подготвените плодови се поставени во електричен фен во единечен слој. Единицата температура е поставена на 65 - 70 степени. Времето на сушење е 10 - 14 часа. За да направат бобинки да се исушат повеќе рамномерно, палетите се менуваат на секои два часа. Искусните домаќинки, исто така, советуваат да ја пробијат густата кожа на розовите колкови за да хидрат побрзо..

Зелената маса и цвеќињата се сушат одделно. Исто така, тие се поставени на палети, дебели не повеќе од 5 милиметри. Температурата на изложеност е поставена на 35 - 40 степени. Целиот процес на сушење трае 4 - 6 часа.

Во воздухопловот

Подобро е да се подели вкупната количина на култура на мали порции. Секој дел од овошјето се става на специјални решетки на уредот. За да обезбедите добра циркулација на воздухот, држете го капакот на вашиот Airfryer малку отворен. Брзината на дување е поставена на максимална вредност, а температурата на изложеност треба да биде приближно 55 - 60 степени. Со наведените параметри, производот ќе биде готов за 40 минути. Ако ова време не е доволно, тогаш тајмерот може да се постави дополнителни 20 минути.

Во микробранова печка

Не можете да исушите шипинка во микробранова печка. Ова се должи на фактот дека горниот слој на бобинки се суши додека инсајтите остануваат влажни. Оваа видливост на подготвеноста на производот води до фактот дека бобинки изгние и не можат да се користат за храна..

Лисјата и цвеќињата многу добро можат да се исушат со помош на оваа техника на чудо. За да го направите ова, тие се поставени на рамна чинија покриена со хартиена салфетка. Покријте го врвот со друг слој салфетки. Сушењето ќе се одвива на максимална температура, околу 2 - 3 минути.

Како да складирате исушени колкови од роза

По главното сушење, производите треба да се чуваат за неколку дена во картон или дрвена кутија. Ова е неопходно за да се изедначи влажноста во овошјето и зелените. После тоа, розата од кучиња е поставена во запечатени контејнери или памучни кеси врзани со турникет. Рок на траење на сувиот производ е 36 месеци.