Класичен и брз рецепт за зачинети кора од портокал

Многу луѓе ја асоцираат аромата на цитрус со новогодишните празници. Но, овие вкусни плодови можат да се уживаат во текот на целата година! Но, кора е најнеобична во портокалите, па затоа не треба да ја фрлате. Можете да го користите рецептот за захаросани кора од портокал и да направите многу вкусен третман.

Придобивки и штета на телото

Агруми долго време се користат не само во готвењето, иако во оваа област тие се најпопуларни. Можете да направите сосови, конзерви, џем од нив, да додадете во печива, додека користите и самата пулпа и кора. Во кора од овошје има многу витамини и есенцијални масла. Особено портокалите се познати по витамин Ц, кој го зајакнува имунолошкиот систем..

Но, за оние кои страдаат од дебелина, дијабетес или хипертензија, користете таков производ со претпазливост. Покрај тоа, портокалите се силен алерген. Дури и оние кои немаат алергии од едно или две овошја на ден, треба да бидете внимателни и да се обидете да не прејадете..

Инаку, захаросаните лушпи од портокал ќе станат пријатен и здрав десерт за целото семејство..

Класично готвење

Потребни се околу пет дена да се готви, но вреди - сладоста е вкусна. Рецептот не важи за брзите, но не треба многу време да се готват кожи од портокал. Овој рецепт за зачинето овошје од портокал им припаѓа на основните, можете да го промените ако сакате со додавање на вашите омилени зачини. На пример, колку помалку бел слој на кора од лимон, толку послатко ќе заврши испареното захаросано овошје.. Потребни се главни состојки:

• фунта кора од кора од лимон;
• фунта шеќер;
• 400 ml обична вода.

Погледнете исто така: Готвење јаболка од јаболка дома

Процесот на правење захаросани овошје од портокал дома е едноставен.. Изгледа вака:

1. Корите се ставаат во тенџере, се истураат во повеќе ладна вода, се остава да се впие три дена. Ако е можно, водата периодично се менува - на овој начин повеќе горчина ќе излезе од производот..
2. Производот се вади од водата, се суши малку, се сече на ленти или коцки. Потоа треба да готвите петнаесет минути.
3. Во одредената количина на вода се додава шеќер, варен додека не се растворат сите кристали. Кожата се додаваат во добиениот сируп и се варат уште две минути. Потоа оставаат да се впие цел ден.

После тоа, процесот на готвење се смета за комплетен, но искусните готвачи препорачуваат да се варат кожи двапати повеќе, земајќи ги истите паузи.

Брза опција

Брз рецепт за зачинети лушпи од портокал е впечатлив по својата едноставност. Потребно е не повеќе од седум часа да се готви. Добра опција за домаќинките кои за прв пат сакаат да готват третираат од таков производ. Захаросаните плодови се добиваат со мала горчина и кисел вкус, со помош на зачини, можете да додадете ориентални ноти. Од состојките ќе ви требаат:

• фунта шеќер и кора;
• четири лажици сок од лимон;
• ванила подот;
• starвездени iseвездички анасон;
• пиперки.

Ако сите производи ви се при рака, можете да одите до главниот. Лесно е да се направат зачинети лушпи од кора од портокал:

1. Корачот е отстранет од овошјето, препорачливо е да оставите мал слој пулпа на неа. Во тенџере се варат три литри вода, кожињата се натопуваат таму, се варат три минути.
2. Потоа водата што врие се исцедува, а кожите се чуваат некое време под ладна вода. Потоа се враќаат на огнот и постапката се повторува..
3. Одделно, треба да го готвите сирупот од вода со шеќер и зачини. Пулпата од ванилин подот се испраќа до сирупот директно со семето.
4. Кора е испратена до сирупот. Гответе еден час. Потоа парчињата се извадени, исечени и оставени да се исушат пет часа.

Погледнете исто така: Како да направите мармалад од јаболка дома

Готови зачинети портокалови плодови се чуваат во херметички затворен сад во фрижидер.

Рецепт од Julулија Висотскаја

Јулија честопати забележува во своите ТВ-програми дека агруми може да се додадат во различни јадења. Тие се користат за украсување на пијалоци, што се користат при подготовка на разни колачи. Захаросаните плодови можат да ги заменат слатките, станувајќи поздрав третман. Ако ги направите според рецептот на iaулија, тогаш готвењето ќе трае еден ден. Состојките се како што следува:

• пет овошја;
• две чаши шеќер;
• чаша вода;
• лажица путер.

Телевизискиот презентер и популарен готвач го подготвува садот на малку поинаков начин, но вкусот само придонесува од ова. Треба да се однесувате вака:

1. Плодот се мие темелно, кора се отсекува и се сече на мали парчиња. Тие се испраќаат во тенџере, се истураат со вода - треба само малку да го покрие производот. Гответе десет минути.
2. Потоа водата се заменува со свежа вода, малку се солува и откако ќе зоврие се вари уште десетина минути. Пожелно е да се прескокне оваа фаза - на него е плодовите да се ослободат од природната горчина, а да се сочува и богатата арома на цитрус.
3. Променете ја водата повторно во редовна (не солена), зовријте десет минути и фрлете ја во штитник. Сирупот се вари одделно со мешање на вода со шеќер и додавање путер.
4. Кора се додава во зовриен шеќерен сируп и се готви половина час. Коракот треба да стане речиси транспарентен.
5. Потоа парчињата се отстрануваат од сирупот, се сушат на собна температура.

Погледнете исто така: Едноставни рецепти за правење захаросани овошја од лушпи од лубеница

Можете да го чувате во фрижидер, но сад за зачинето овошје е избран со запечатен капак. Многу луѓе претпочитаат да го тркалаат десертот во шеќер во прав пред да го складираат..

Кујнски тајни

Нема ништо комплицирано во подготовката на захаросани овошја, но сепак, почетниците треба да се придржуваат кон општите препораки за да го направат садот совршен. Едноставни совети од искусни готвачи ќе ви го олеснат процесот на готвење:

1. Плодот ќе биде полесен за лупење ако ги исечете напречно или направите хоризонтално сечење во круг и одвоено со редовна лажица..
2. Се препорачува да се олупи кора во прилично големи парчиња, така што на готовиот захаросано овошје може да се добие иста големина и привлечна форма..
3. Корите во шеќерот се чуваат во тегли според принципот на чување обичен џем. Преостанатиот шеќерен сируп може да се користи со правење домашна колачи со нив, кои веднаш ќе се здобијат со неверојатен вкус.
4. Шеќерниот сируп се вари на тивок оган, за да не се претвори во лижавче.
5. Готови захаросани овошја се служат не само во нивната природна форма, можете да ги натопите во растопено чоколадо, да ги посипете со шеќер и во прав. Постојат многу опции за сервирање - изберете оној што ви се допаѓа.

Зачинетата кора од портокал е слатка и здрава деликатес. Вреди да се заменат од вообичаените бонбони од време на време. Доколку сакате, можете да разликувате кој било од овие рецепти со мешање кора од портокал со лимон, додавајќи цимет или ванилин шеќер. Секој пат кога ќе можете да подготвите нова верзија на вкусни захаросани овошја.