Рецепти за вкусна замрзната пита со малина

Малините се едно од омилените бобинки на деца и возрасни. Во рускиот фолклор, таа е поврзана со родни простори и среќен живот. Песните се составени за неа и се користат во народната медицина. Разновидноста на сорти е впечатлива - брилијантна, скромна, патриција и други. Не ги губи своите својства дури и кога е замрзнат. Но, поради неговиот сладок вкус, се користи само за десерти. На пример, замрзната пита со малина е омилен третман за деца и возрасни во зимски вечери..

Својства и употреба при готвење

Вредноста на оваа славна Бери се должи на неговиот посебен состав. Во зависност од сортата, тоа е 40-50% гликоза и фруктоза. Но, главната вредност му ја даваат масните, лимонските и салицилните киселини. И последниот од нив има антипиретичен ефект. Микроелементите вклучени во неговиот состав се во состојба да го одржат општиот тон на телото на високо ниво и да го зајакнат имунолошкиот систем. Со помош на малини, третирајте ги хипертензиите, бубрезите, крвта и срцевите заболувања.

Малините се нежни бобинки и бараат внимателно ракување. Свежите бобинки се чуваат во фрижидер не повеќе од два дена. Расипан, збрчкан или со кисел мирис, не е погоден за готвење.

Популарноста на оваа Бери во готвењето е предодредена од неговиот вкус. Може да ги задржи своите вредни својства дури и по термичка обработка и замрзнување. Малините ги одгледуваат сите градинари заради хранливи вкусни бобинки што се јадат свежи. Но, покрај ова, Бери широко се користи за разни подготовки за зимата, може да биде:

• замрзнување;
• суво;
• готви во желе, конзерви и метеж;
• да се подготват сокови, ликери, вина и ликери од тоа;
• само мелете со шеќер;
• пијалак со лисја во чај;
• користете за бел слез, желе и како полнење за печење;
• користете како додаток во сосови, овошни салати и десерти.

Оваа исцелителна Бери оди добро со урда, крем, сладолед, како и слатки од брашно.

Сосови направени од тоа одат добро со месо од живина. Но, најмногу од сè, тоа е значајно свежо со шлаг и како полнење за слатки пити..

Замрзнати масни печива

За време на брзо замрзнување, бобинките не ги губат своите витамини и хранливи материи. Тие сè уште го задржуваат својот вкус, боја и арома. Обично, пред печење, садот со бобинки се извади од замрзнувачот, непотребниот „снег“ се отстранува и тресе. Во исто време, бобинки добро ја задржуваат својата форма. По малку топење, вишокот на течност се исцеди.

Бобинки собрани за зима се користат за правење пити, чизкејк, малина од колачи, разни коктели, пупсули, повеќеслојни десерти и муси.

Малините одат добро со огрозд, јагоди и рибизли. И благодарение на ова мешање, можете да подготвите различни пити - кисела, слатка или курва. Но, најдобро е да се користат малини со малку сирење урда за полнење - ова е и вкусно и здраво.

Пита со урда

На сите, без исклучок, ја сака оваа многу нежна пита со малина за полнење и павлака. Во овој случај, се користат одмрзнати бобинки, а урдата се додава на тестото..

Значи, составот на замрзнатите производи од пита од малина.

За тестот:

• брашно - 350 g;
• кашкавал со малку маснотии - 180 g;
• шеќер - 70 g;
• сол - мала нотка;
• прашок за пециво - 15 g;
• млеко - 70-80 ml;
• путер или маргарин - 80 g;
• ванилин - 2 pinches.

Состав на пополнување:

• одмрзнати малини - 400 g;
• јајца - 4 парчиња;
• скроб - 4 суп.л-патки. лажици;
• шеќер - 70 g;
• павлака (12-15% маснотии) - 250-300 g;
• шлаг шеќер - за украсување.

Сега готвење. Не трае многу време:

• подгответе го тестото. За да го направите ова, ставете урда, ванилин, сол, шеќер и путер во длабока чаша. Истурете млеко и измешајте сè. Потоа додадете брашно и месете го тестото;
• пополнете го. Во посебна чаша, изматете ги јајцата со шеќерот со блендер, а потоа додадете павлака и скроб. Сè е добро разнишано. Прикачете малини и повторно измешајте нежно;
• загрејте ја рерната на 180-200 степени;
• распоредете го тестото на подмачкан калап;
• истурете го филот врз неа;
• ставете во загреана рерна. По 35-40 минути, тортата е подготвена. Тестото треба да биде златно кафеаво.

Откако ќе заврши времето, тортата се вади и се лади. Украсете со шлаг шеќер одозгора. Останува само да се приготвува мирисна чај. Пријатен оброк.

Пита со бери од тесто

Сите пити од Бери се вкусен и здрав појадок. И за зафатените луѓе, најпогодна опција за рецепти е местото каде ова јадење е направено од готово тесто. Сè е направено брзо, само треба да го одмрзнете купениот производ однапред и да ги подготвите бобинките.

Патем, рецептот понекогаш вклучува мешавина од малини и рибизли..

Тогаш тортата излегува дека е слатка, но со кисел вкус..

Состав за полнење:

• одмрзнати малини - 0,4 кг;
• шеќер - околу чаша;
• скроб - 3 суп.л-патки. лажици.

Кога тестото се одмрзнува, тие почнуваат да ја прават питата:

• вишокот на сок се исцеди од одмрзнати бобинки, потоа се меша со скроб и шеќер;
• тестото се дели на два дела. Едниот се валани до големината на садот за печење, а другиот е оставен за украсување;
• намачкајте сад за печење со масло и ставете го првиот слој тесто на неа;
• згора на тоа, ширете малини или мешавина од бобинки во рамномерен слој;
• второто парче тесто се сече на ленти ширина 1-2 см. Тие се поставени на врвот на бобинки, ткаејќи убава мрежа.

Потоа, ова создавање се испраќа во рерна загреана на 180 степени. Печете 25-30 минути додека малку златно кафеава.

Пита со тесто од тесто со замрзнати малина и топло утринско кафе е одлична идеја за појадок.

Малина шарлот

Класичен шарлот подразбира присуство на јаболка во него. Но, во овој рецепт тие се заменуваат со малини, што само ја зголемува јадливоста на садот. И како резултат, тие добиваат нов производ.

Неговите состојки:

• 5 јајца;
• брашно - 200-230 g;
• одмрзнати малини - по ваш вкус;
• шеќер - 200-230 g;
• прашок за пециво - половина лажичка.

Сега самиот процес на производство:

• направете го тестото. За да го направите ова, победи шеќер и јајца во голем сад додека не се изедначи;
• брашното и прашокот за пециво се додаваат тука;
• целата содржина е внимателно мачкана;
• пергамент е наредени на дното на калапот за бисквити. 1/3 од тестото се истура таму, а потоа се ставаат малини на неа;
• истурете го остатокот од тестото во калапот и израмнете;
• печете во рерната 30-35 минути на 180 степени.

Потоа извадете и тргнете го пергаментот. За ова, шарлот мора да се преврти. Во овој случај, бобинки ќе бидат на врвот. Тортата е подготвена. Посипете со шлаг шеќер одозгора. Имајте убав чај.

Чоколадо малина кафеава боја

Таквата торта се нарекува и сладок радост на забите. Овие се вистински печива од чоколади. Тоа е многу вкусно и секогаш излегува добро. Обично се прави со свежи малини, но можете да го користите и замрзнатото.

Состав на составот:

• 3 јајца;
• брашно - 160-180 g (околу чаша);
• шеќер - 160-170 g (нецелосно стакло);
• мозоци. масло - 120-130 g;
• прашок за пециво - лажичка;
• темно горчливо чоколадо - 150 g;
• малини - околу 250 g;
• сол - нотка;
• компир скроб - 1 лажица масло. лажицата.

Метод на готвење:

• јајцата и шеќерот се ставаат во миксер. Претепајте со голема брзина додека не се изедначи;
• стопете чоколадо во микробранова или водена бања. Потоа се меша со путер;
• оваа мешавина се воведува во претепани јајца и нежно се меша со шпатула;
• прашок за пециво, брашно и сол се додаваат таму. Како резултат на смесата се мачкаме со лажица или шпатула додека не се добие хомогено тесто. Треба да биде како густа павлака;
• земете правоаголна или друга форма и пополнете го со ова тесто. Редоследот е како што следува: тесто - малини - тесто - малини - тесто. Ако малините се многу влажни, тогаш кога ќе ги додадете треба лесно да се попрска со скроб, а потоа со две лажици шеќер. Нема потреба да се промешува;
• пополнетата форма се испраќа во рерната 40 минути. Температура на печење 180 степени.

Потоа, внимателно извадете ги кафените од калапот, ставете ги на сад и оставете да се изладат. За особено пребирливиот сладок заб се истура со шлаг од чоколадо. Всушност, посипете со шеќер во прав. Пријатен оброк.

Интересни десерти

Во недела и празници, хостесите понекогаш ги расипуваат семејствата со необични јадења, за што потоа добиваат многу благодарност. Правењето и потоа јадењето овошни коктели, бери колачи и муси исполнува зимски вечери со сеќавања за забавните денови од минатото лето.

Ваквите јадења ќе бидат ценети од loversубителите на слатки и срдечни пијалоци..

Чизкејк. Ова е повеќеслоен, дебел десерт. Тука ви требаат колачиња, меко сирење, малини, скроб и тежок крем. Подготовката е многу едноставна. Колачињата се ставаат во блендер, а желе се прави од бобинки. Шлаг меко сирење со додавање на крем - добијте крем од урда. Тогаш чашите се исполнети со оваа деликатес. Редоследот е како што следува: колачиња, крем, желе од бери. Слоевите се повторуваат до врвот на садот. Украсете го врвот со малини. Десертот е подготвен. Можете да седите удобно во фотелја во близина на огништето и да уживате во посебен оброк. И, секако, благодарам на квалификуваната водителка.

Мус на Бери. Тоа е необичен пенест десерт кој се состои од малини, гриз, шеќер и вода. И пет минути готвење. Замрзнатите малини, заедно со сокот, се доведуваат до вриење и таму внимателно се додаваат шеќер и гриз (1 чаша бобинки - 1 лажица масло. L. Semolina). Гответе 3-5 минути. Масата не треба да биде многу густа. Додадете вода ако е потребно. Тогаш сето ова се лади и се мачка во блендер додека не се формира пена. Обемот на производот треба приближно да се зголеми. Потоа се истура во чаши и се испраќа во фрижидер еден час. Пијалокот е подготвен.

Ваквите необични десерти ги сакаат дури и оние деца кои не сакаат сирење или ја мразат гриз. И за возрасни - ова е една од опциите за лесен и здрав појадок исполнет со арома на летни бобинки.