Класична ловна салата и рецепти за нејзина подготовка

Кога е топло и влажно во лето, навистина сакам да јадам нешто вкусно - светло, но задоволувачко. Обидете се да се занесете со ловна салата подготвена според кој било рецепт. Willе ве потопи во волшебниот свет на патување, лов и риболов, дури и ако немате можност да ги направите вашите омилени хоби. Постојат многу рецепти за ловечка салата. Постојат такви салати со патка и пилешко месо, со мисирка, па дури и со соја месо..

Од историјата на салатите

Во денешно време, луѓето ретко ги поврзуваат водните птици со салатите, а рецептите често ги заменуваат пилешкото, говедското и ракчиња за патка и гуска во неколку јадења со топло време. Додавање на засилени, сецкани патки гради во сад и мешајќи ги со лисја од спанаќ, тврдо рендани сирења, црвен кромид и попрскувајќи ги сите со балсамичен оцет (вака е винегрет) е сензационален ручек или вечера и одличен начин да се користи остаток патка. Уште едно вкусно летно јадење - ова е густо врежана гуска на дојка со рен сос на крцкав леб.

Што се однесува до fansубителите на азиските јадења, тука треба да се опише рецептот за салата од Тајланд (зачинета патка), претставен подолу. Ова е одличен начин да се заврши летен ден. Тајландската храна е честопати поврзана со топли јадења што ќе ве енергизираат за вечер. Но, почесто отколку не, рецептите се брзи, едноставни и полни со свежи вкусови и крцкави текстури без премногу жешки зачини. Тајландското готвење не бара прецизни мерења. Рецептите се користат како упатства, но готвачот одредува колку од секоја состојка треба да се користи.

Тајландска ловна салата

Азиската кујна, особено салатите, е многу необична. Тие сакаат зачинета, како Мексиканците и многу маслиново масло. Исто така, Тајланѓаните се луѓе кои живеат покрај морето, па дури и преку океанот, и затоа сакаат да комбинираат риба и месо во нивните јадења. На пример, оваа салата содржи сос од патка, риба и риба..

Време за готвење: 15 минути. Време на маринирање: 1 час.

Состојки (чинија за четири лица):

1. 4-6 филети од патки без кожа;
2. ½ чаша маслиново масло
3. ¼ чаши азиски риба сос;
4. ½ лажица шеќер;
5. 1/3 чаша свежо исцеден сок од лимон
6. 3 чешниња лук;
7. 1/3 чаша свежи лисја од нане
8. ½ лажичка снегулки од црвена пиперка;
9. ¼ лажичка свеж замрзнат црн пипер;
10. неколку лисја од црвена зелена салата;
11. 4 сочни и тврди ротквици, тенки исечени;
12. 1 чаша лисја од цилантро
13. 1/2 црвен кромид, тесто исечен.

Бришење на филетите на градите од патка со една лажица маслиново масло. Загрејте голема вештина и пресечете го месото рамномерно од обете страни. Оставете да се излади, а потоа исечете ја градата на патка дијагонално во тенки ленти. Ставете ги во среден сад.

Во среден сад, изматете заедно сос од риба, шеќер, сок од лимон, лук, нане, снегулки од црвена пиперка и црн пипер. Додека се тресете, додајте го преостанатото маслиново масло во тенок тек додека не се емулгираат. Истурете половина од мешавината за облекување преку сецканата и разладена патка и фрлете ја во палтото. Разладете еден час.

Во голем сад, размахване заедно зелена салата, сецкани ротквици, лисја од цилантро, кромид и останување облекување. Отстранете ја исецканата патка од чашата и отстранете го вишокот завој. Нежно фрлете ги парчињата патки во мешавината за салата, а потоа посипете ја салатата на чинии и сервирајте.

Класичен рецепт

Сега ќе понудиме уште неколку рецепти за ловечки салати, од кои можете да изберете. Состојки за вашата салата:

1. моркови, зелка, краставици, bellвонче пипер 1 парче;
2. домати 2-3 кг;
3. лажица шеќер;
4. малку сол по вкус;
5. растително масло по ваш избор - 2-3 лажици;
6. 4-5 ловоров лисја;
7. црни пиперки

Ние ги миеме доматите и ги исекуваме на мали клинови. Потоа ги лупаме морковите и ги исекуваме на парчиња. Ние ги претвораме краставиците во парчиња, а кромидот во прстени. Се ослободуваме од пиперките од bellвонче од семиња и гранчиња и исто така се сечеме на прстени. Ние шириме зеленчук во тенџере: моркови, краставици, кромид, зелка и пиперки. Направете го последниот слој домати. После тоа, пополнете ги сите производи со растително масло. Ние ја ставаме мешавината на производи на шпоретот и чекаме да зоврие. После тоа, како што зоврие оваа маса, ние мешаме сè и додаваме други состојки: сол, шеќер, ловоров лист, пиперки, итн..

После тоа, сè се меша и се додаваат други компоненти и мешавината дополнително се вари околу 4-5 минути. Топла зеленчук се става во тегли за последователна стерилизација. Следно, треба да го свртите капакот над теглата надолу и да го завиткате. Банките мора да се изладат целосно.

Од оваа количина на производи, излезот ќе биде скоро 7 литри салата. Во рецептот за ловечка салата, некои состојки можат да се зголемат или намалат во мали пропорции по ваш вкус.

Со свинско или говедско месо

Ако се чувствувате како вистински ловец, тогаш ќе ви се допадне рецептот за салата „Ловец“. Се состои од: говедско и понекогаш свинско, зелена или црвена зелена салата лисја, две краставици, мајонез или сос, два компири и пилешко јајце. Ја миеме салатата со проточна вода и ја исушиме со хартиени крпи, а потоа ја сечеме на мали парчиња и ја ставаме во чаша.

Истурете малку сос од мајонез во центарот. Измијте ги краставиците и исечете ги на мали коцки, посипете со салата. Легнете варено говедско месо на врвот. Варете јајца варено. Исечете на 6 парчиња и ставете на чинија исто така. Гответе компири по желба. Постојат две опции: пржете на парчиња и печете, намачкано со мајонез или длабоко пржено. Исто така, ставете го на чинија. Исплакнете мед печурки и посипете на добиената салата. Јадеме сè, наизменично натопувајќи во сос.

Ловец богатство

Една од варијациите на темата. За да подготви таква необична салата, на водителката ќе им требаат следниве супстанции:

• 2 чаши замрзнати грашок
• 12 мл фузили (паста од труп);
• 1 лажица маслиново масло 1 ЕЕЗ .;
• Chicken пилешко на скара;
• 2 чаши бебе спанаќ
• ½ парче грозје или домати од цреша.

Се вари голем сад со вода и се вари грашокот според упатствата за пакетот. Пренесете го грашокот во сад со помош на засечена лажица. Додадете ги тестенините во вода и варете според упатствата на пакувањето на производот. Исцедете ја пастата и вратете се во тенџере. Додадете масло и сол.

Ставете ги тестенините во голем стаклен сад. Посипете го грашокот рамномерно над тестенините. Додадете пилешко во еден слој, а потоа додадете спанаќ и домати. Сега наредете сè, ставете ја салатата на чинија и посипете со зачини за вкус. Сите - можете да ги повикате гостите.

Всушност, постојат многу рецепти и сорти на ловечки салати, и која опција да се избере, се разбира, зависи од водителката или готвачот, кој им служи на посетителите на ресторанот или кафето. Но, треба да знаете барем неколку рецепти за овој вид јадења со цел секогаш брзо да ги готвите..

Но, доста често, аматерските готвачи или едноставно експерименталните домаќинки можат да создадат своја салата, па дури и да ја именуваат на свој начин. Но, дали ќе го сакаат сите гости, или само самиот готвач сè уште е прашање ...

Затоа, побарајте го тоа, експериментирајте, гответе го она што го сакате и како сакате - сè по ваша дискреција. Но, не заборавајте дека ловечката салата станува вкусна, ако некаде грешите, вреди добро да го зачинете - и тоа е тоа, лижете ги прстите!