Ловечка салата: рецепти за подготовки за зимата

Пред дури четириесет години, ловечката салата излетуваше на полиците на советските продавници. Оттогаш, ова празно е сакано од многумина поради неговиот сладок и кисел вкус и светли нијанси на боја. Секако, многу домаќинки почнаа да го подготвуваат ова јадење за зимата..

Задолжителни производи:

• 3 кг зрели домати;
• 1,2 кг моркови;
• 1,2 кг салата кромид;
• 1,2 кг слатка пиперка;
• 380 мл масло;
• 320 гр шеќер;
• 45 гр сол;
• 120 мл оцет.

Напредок во готвењето:

1. Сите зеленчуци се мијат и чистат.
2. Сецкани моркови.
3. Домати се сечат на тенки парчиња.
4. Исечете пиперка и кромид по случаен избор.
5. Сите подготвени производи се ставаат во тенџере, се додаваат шеќерот, маслото и солта, задушени 25 минути.
6. На самиот крај на готвењето, истурете во оцет, измешајте.
7. Топла салата се става во тегли.
8. Пополнетиот сад се стерилизира дополнителни 20 минути, запечатен.

Банките се превртуваат и завиткани, по целосно ладење тие се префрлаат во подрумот.

Ловец салата за 5 минути (видео)

Готвење без стерилизација

Едноставната формулација што не вклучува дополнителна стерилизација едноставно не може да се игнорира. Наједноставниот процес на готвење не го лишува садот од неговиот неверојатен вкус, работните парчиња исто така се чуваат безбедно. Готвењето салата е задоволство..

Задолжителни производи:

• 0,6 кг моркови;
• 0,6 кг салата кромид;
• 1,2 кг краставици;
• 1,2 кг зрели домати;
• 35 гр сол;
• 70 мл масло;
• 45 мл оцет.

Напредок во готвењето:

1. Краставиците се мијат, се сечат краевите и се сечат на прстени, чија дебелина не треба да надминува 1 см. Ставете ги во тенџере.
2. Излупете го и измијте го кромидот, исецкајте го на коцки, а исто така ставете го во тенџере.
3. Морковите се мијат и лупат, се нанесуваат, се истураат на друг зеленчук.
4. Сецканиот зеленчук се задушува 15 минути.
5. Исечете ги претходно измиените домати и ставете ги во тенџере, чорба за уште 15 минути.
6. Потоа додадете сол и шеќер, оцет и масло, измешајте.
7. Салатата се дистрибуира во тегли, тие се херметички запечатени.

Контејнерот се превртува и се завитка, лади и се пренесува на ладно место.

Ловец салата со зелка

Токму оваа подготовка е максимално збогатена со витамини. Покрај тоа, има зачинет, прилично лут вкус. Таквата салата е достојна да се најде на празничната маса. Во еден типичен ден, тоа ќе биде совршен додаток на јадења со месо и едноставни странични јадења..

Задолжителни производи:

• 350 гр зелка;
• 120 гр домати;
• 120 гр сладок пипер;
• 120 гр кромид зелена салата;
• 150 гр моркови;
• 200 гр краставици;
• 80 гр лук;
• 45 мл масло;
• 45 мл оцет;
• 45 гр шеќер;
• 45 гр сол;
• 10 g лута пиперка;
• 8 гр пиперки;
• 8 g allspice;
• 5 g ловоров лисја.

Напредок во готвењето:

1. Зелка се мие и се сецка на тенки ленти.
2. Исечете слатки пиперки и домати на мали парчиња.
3. Краставиците се лупат и се сечат на парчиња.
4. Морковите се излупени, исечени на решетки.
5. Исечете го претходно измиениот и излупен кромид на половина прстени.
6. Истурете масло во тава и истурете го апсолутно целиот подготвен зеленчук, истурете во малку вода, шеќер, сол.
7. Мелете ја лутата пиперка и ставете ја во тенџере, додадете зачини.
8. Доведете ја мешавината од зеленчук до вриење, истурете во оцет и промешајте.
9. Ставам врел зеленчук во тегли, додавам лук.
10. Веднаш запечатете го садот цврсто, превртете го и завиткајте го..

Класичен рецепт

Тоа е овој вид закуска што стекна огромна популарност. Малку лутост, малку сладост, малку киселост и многу бои и витамини. Еве ја карактеристиката на оваа закуска што многу луѓе многу ја сакаат за ова..

Задолжителни производи:

• 1,2 кг зелка;
• 1,3 кг моркови;
• 1,2 кг салата кромид;
• 2,5 кг зрели домати;
• 0,8 кг слатка пиперка;
• 220 гр шеќер;
• 80 гр сол;
• 220 мл масло;
• 180 мл оцет;
• 8 g бибер.

Напредок во готвењето:

1. Морковите се сечат на кругови и се пренесуваат во тенџере.
2. Исечете зелка во тенки ленти и се шири на моркови.
3. Потоа, ставете го кромидот претходно пресечен на половина прстени таму.
4. Слатките пиперки, претходно исчистени од семе, се сечат на половина прстени..
5. Не ги исецкувајте ги доматите многу грубо, ставете ги во тенџере.
6. Истурете масло и оцет во мешавината на зеленчук, додадете бибер, како и сол и шеќер, чорба 10 минути.
7. Mixtureешката мешавина од зеленчук се става во тегли.

Контејнерот се стерилизира 10 минути и само потоа се запечати.

Салата со зелени домати

Не помалку вкусна отколку со зрелите домати, ловечката салата се добива со зелени домати. Напротив, има уште побогат вкус од класична закуска. Има посебен допир кој додава софистицираност во садот..

Задолжителни производи:

• 0,8 кг пиперка;
• 0,8 кг зелка;
• 0,8 кг зелени домати;
• 0,8 кг моркови;
• 0,8 кг салата кромид;
• 70 гр лук;
• 220 мл масло;
• 180 гр шеќер;
• 180 гр сол;
• 5 g ловоров лисја;
• 8 гр пиперки;
• 120 мл оцет.

Напредок во готвењето:

1. Бибер се мие и лупе, се сече на половина прстени.
2. Зелка се сецка во ленти.
3. Домати и краставици се сечат на парчиња.
4. Морковите се рендани.
5. Измешајте ги сите зеленчуци во тенџере и додадете исецкан лук на нив.
6. Во оваа смеса се додаваат зачини, шеќер и сол, кисна за 1 час.
7. Само тогаш се меша со зеленчук мешавина на шпоретот..
8. Во друг сад, маслото се меша со шеќер и сол, се додава оцет, се доведува до вриење и се влева во мешавината на зеленчук.
9. Салатата се вари 20 минути.
10. Топло е поставено во тегли и запечатено.

Тајните на успешните празни места

Салата на Хантер е одлична закуска која одржува добро и вкусува вкусно. За да може работното парче да биде совршено, треба да следите одредени правила:

• јаболко или вински оцет ќе и ’дадат на салатата побогат вкус;
• јодираната сол не може да се користи, тој е производ што промовира ферментација;
• вкусот во голема мера зависи од изборот на масло, се препорачува да се користи рафинирано;
• треба да ја поставите салатата исклучиво во стерилни тегли;
• работното парче мора да се излади полека, за ова мора да се завитка.

Ловна салата за зима (видео)

Тоа е доста тешко да се направи без растителни препарати во зима, затоа што во студената сезона телото акутно чувствува недостаток на витамини. Ловната салата е една од најбогатите јадења со корисни својства. Содржи неверојатна количина зеленчук. Апетитот излегува дека е богат, светла, вкусна и здрава. Има минимум и материјални и физички трошоци, а цела зима можете да ги израдувате и најблиските со мирисна и сочна салата.