Како да се готви патка брзо и лесно?

Како да се готви патка, да се направи оригинален и вкусен? Патка месо може да се готви на различни начини. Може да се пече, задуши, пржени и варени. Главната работа е да се избере вистинската температура, така што месото да биде сочно и меко. Ако сакате да ја печете целата патка, тогаш од време на време треба да ја наводнувате со маснотиите што излеваат за време на процесот на печење. Кога пржете патка месо, треба внимателно да го следите готвењето, бидејќи лесно може да се исуши.

Како да се готви дива патка со каперси и печурки.
Состојки:
- патка - 2 парчиња.
- шампињони
- каперси
- пржење брашно
- сланина - 120 г.
- нафта
Подготовка:
1. Излупете ја патката, солта, материјалите со сланина, испржете ја на плунката, истурете масло на месото.
2. Исечете ги труповите на четири дела, ставете во сад.
3. Прелијте го сосот: исечете ги шампињоните, додајте ги капарите, додајте неколку лажици масло, лажица пржено брашно, промешајте, зовријте, посипете со лебници и магдонос. Садот можете да го зачините користете доматна адџика.
Како да се готви патка во рерната со ѓумбир.
Состојки:
- патки гради - 4 парчиња.


- путер - лажица
За сосот:
- starвезда анасон - 2 парчиња.
- ѓумбир - 2,5 парчиња
- лук - 2 чешниња
- црвено овошје вино - 75 мл
- сос од соја (лесен) - 3 лажици
- сув шери - 125 мл
- супа - 320 мл

Подготовка:
1. Загрејте ја рерната на 190 степени.
2. Во тенџере, комбинирајте ги сите состојки за сосот, доведете ги до вриење, замачкајте 5 минути на многу тивок оган.
3. Во тава загрејте го загрејте го маслиновото масло, испржете ја патката во неа две минути.
4. Пренесете ја патката во сад за печење, истурете го сосот, печете го 8 минути, повторно истурете го сосот, покријте го со фолија, оставете го 5 минути.
5. Исечете ја патката дијагонално, ставете во чинија, посипете со млади лисја од спанаќ, послужете веднаш. Таквата чинија ќе украси табела за новата 2014 година.
Грчка патка.
Состојки:
- патка - 820 г.
- путер - 3 лажици
- маслинки - 120 гр
- брашно - лажица
- црн пипер

Подготовка:
1. Ставете ги маслинките во сад со разладена вода, загревајте неколку минути, извадете го од водата.
2. Во сад за пржење, стопете го путерот, ставете го на него месото, претходно исечено на парчиња.
3. Покријте ги садовите со капак, варете во микробранова печка за 8 минути.
4. Измешајте го преостанатото масло со брашно и маслинки, ставете во сад со патка, загрејте уште 7 минути.
Готовиот сад може да се сервира со кисела домати.
Ако планирате да служите патка на празничната маса, обидете се со полнената патка - секогаш е вкусна и убава!