Како да замрзнете грав од аспарагус

Зелените грав стануваат сè поголема популарност кај домаќинките. И ова не само затоа што тие се здрави, тие се и вкусни. Зелениот грав може да биде одлично гарнир за јадења од риби и месо. Itитарки, омлети, супи, чорби, салата, па дури и тепсија, исто така, се готват со него. Како да се замрзне гравот аспарагус за зима, за да се зачува овој вкусен зеленчук за долг зимски период, овој чекор-по-чекор рецепт ќе ви кажам..
Затоа, замрзнувањето е совршен начин за зачувување на зеленчук, за оние кои сакаат да готват јадења со зеленчук..
За замрзнување, можете да земете само жолт или само зелен грав, можете да земете во еднакви пропорции. Можете да замрзнете грав на различни начини, во зависност од тоа како ги користите следно. Можете да го замрзнете сурово (потребни се само свежи грав), можете да замрзнете грав што се третирал со топлина - бланширан или целосно варен (погоден за сушен грав). Можеш исто толку лесно замрзнување зелен грашок за зима според предложениот рецепт.



Состојки:
- боранија-
- вода.



Сортирајте ги зелените грав. Исплакнете Исечете ги коњските опашки. Погодно е да се користат кујнски ножици за овие цели. Сега поставете го на таблата и исечете ги на парчиња што се погодни за вас..





Во голем сад, доведете вода до вриење. Натопете дел од грав во тенџере две минути. Извадете го гравчето со слотна лажица или ситно сито. Бланширајте ги сите грав. Овој чекор можете да го прескокнете ако имате млад и свеж грав. По одмрзнувањето, бланшираниот грав може веднаш да се искористи за да се подготви првиот и вториот курсеви, странични садови. И оној што беше замрзнат свеж, ќе треба да се вари 2-3 минути во солена вода.



Изладете го топлото грав брзо во мраз вода. Однапред ставете тенџере или сад со вода во замрзнувачот или додадете коцки мраз во водата. По оваа постапка, гравот нема да ја изгуби својата боја и да ја задржи својата форма.



Ставете грав во големо сито, колпар и исцедете..



Раширете го гравот на пешкир и размачкајте ја вишокот на влага.



Гравот сега може да се спакува во порции со кеси.



Ако торбата за складирање е голема, ставете го гравчето во неа, оставајќи слободен простор. Во замрзнувачот, поставете ја торбата што е можно рамна за побрзо замрзнување на гравот. Следниот ден, може безбедно да се врзува и обележи..



Овие замрзнати грав може да се користат за да се подготват странични садови и првите курсеви директно од замрзнувачот без одмрзнување. И само ако сакате да користите зелен грав за салата, ќе треба да се одмрзнат.