Зелен грав за зимата

Зелениот грав може да се замрзне за зима. Но, уште повкусно е да се прават салати од тоа или марината. За мариноване, подобро е да се користат зелени парчиња (зелените грав се погодни за конзервирање) на сорти кои немаат дебели сврзливи влакна (подобро е да земете жолта грмушка со нежни, месести парчиња). Гравот се бере малку незрел, додека семето е меко и неразвиено, и затоа добро се вари.

Harетва за зима „Зелен грав кисела "

За рецепт, избрани се парчиња грав со светла, сочна зелена боја. Краевите се отсечени на подот, а секое подот се сече на парчиња 3 см. Сецканите парчиња грав мора да се бланшираат со врела вода 4-5 минути, а потоа малку да се оладат.

Подготвените зелени грав се ставаат во лименки од парен. Додадете 2 зрна горчлив пипер и секоја пупка од чешниња. Следно, теглите се полни со маринада.

Маринадата може да се подготви на следниот начин. Растворете 40 гр гранулиран шеќер, 40 гр сол во 1000 ml вода и додадете 100 ml маса оцет.

Тогаш теглите исполнети со грав се пастеризираат: 0,5 л - 20 минути, 1 л - 25 минути. Сега берба зелен грав за зимата валани со метални капаци што се третираат со пареа.

Гравот може да се подготви и според рецептот „Грав аспарагус за зима. Природно. Рецепт со фотографија„Или користете други што ви се допаѓаат Рецепти "зелени грав" за зимата.

Гравот од аспарагус има висока хранлива вредност. За разлика од семето грав, тие можат да се конзумираат цели. Покрај влакна, што е толку потребно во модерната диета, содржи големи количини на витамини, цинк, калиум, фолна киселина, магнезиум и комплекс на минерали. Покрај тоа, садовите со грав се малку калории (дури грав во домат) и брзо се апсорбираат.