Салата од ориз со грав

Кога подготвувате конзервирање за зимата, може да потраете некое време за да се решите "ручек во банки". Составот на такви празни места вклучува разно житарки и зеленчук, можете да додадете и месо или риба. Во зима, овие јадења понекогаш можат да станат животен век кога ви треба брза закуска..

Исто така види салата од краставици со кромид за зима.

Користете го сè што имате зеленчук. Главната работа е повеќе домати. Ако има неколку домати, можете да додадете разредена доматна паста.
Салата со ориз и боранија за зимата излегува дека е и срдечна и вкусна. Оризот за ова работно парче може да се користи и со кружно и долго жито.

Време за готвење: 1-1,5 часа.

Состојки:

- ориз - 1 чаша-
- боранија - 350 гр-
- bellвонче пиперка - 500 гр-
- домати - 500 гр-
- кромид - 200 гр-
- моркови - 300 гр-
- лута пиперка - по вкус-
- лук - 5 чешниња-
- растително масло - 130 мл-
- сол по вкус-
- шеќер - 1 лажица масло. л.-
- оцет - 0,5 суп.л-патки. л.





Прво, исплакнете го целиот зеленчук темелно за да ја направите салата од оризово зелен грав. Исечете го кромидот на коцки и морковите во тенки ленти. Не сакате долго да се плеткате со моркови, исецкајте ги на голема страна на ренде.



Излупете bellвонче пиперки од семиња исечени на коцки со средна големина.



Топлина растително масло во тенџере (по можност без мирис). Ставете го кромидот и морковите во неа, гответе ги, мешајќи со лажица. Не дозволувајте зеленчук да изгори. Кога кромидот и морковите се меки, додадете малку слатки и лути пиперки, по желба, со малку златна нијанса. Гответе заедно 10 минути.



Исечете го зелениот грав на парчиња произволна должина, откако ќе ги извадите опашките.



Ако зелениот грав е млад и тенок, тогаш веднаш испратете ги во чорба со зеленчук и варете 15 минути на тивок оган. Ако гравот веќе е малку зрел, тогаш препорачливо е да ги вриете во солена вода околу пет минути, само тогаш истурете во тенџере.



Истовремено се вари оризот додека не се готви половина. Излупете ги доматите. За да може кожата лесно да се олупи, истурете вода што врие над доматите 5-10 минути, правејќи засек на секој домат однапред.



Исечете ги доматите на произволни големи парчиња.



Зачинете со сол и шеќер, додадете сецкан лук и домати.



Посипете ја масата од зеленчук уште 15 минути, а потоа додадете го полуготвениот ориз. Гответе ориз со грав и зеленчук на тивок оган околу 15 минути, додадете една лажица оцет.



Сега можете да ја ставите салатата за зимски ориз со зелен грав во чисти, пред стерилизирани тегли.



Затегнете ги теглите цврсто со капаци.



Наопаку, чувајте го оризот под пешкир додека не се олади целосно. Чувајте ја оваа закуска со зеленчук и зелен грав на ладно место.



Со почит, Елби.
Исто така види салата од зеленчук за зима.