Како да марината зелен грав за зимата е едноставен домашен кисела рецепт за зелена грав.

За да гравчето е колку што е можно по вкусно, ви требаат млади, без влакна. Ако тие се присутни во вашата сорта на грав, тие мора да се отстранат со рака, заедно со врвовите на подот од двете страни. Едноставен рецепт за мариноване зелен грав ќе ви помогне да го зачувате нивниот вкус и корисни својства за зимата..

Состојки: каранфил, цимет, Ловоров лист, горчлив пипер, шеќер, сол, боранија, оцет

За подготовката ќе ви требаат:

- боранија (нејзината количина зависи од бројот на тегли);

- вода - 2 литри;

- сол - 100 гр;

- шеќер - 100 гр;

- суштина на оцет - 30-35 гр;

- зачини: ловоров лист, црвено топло чили, каранфилче и цимет.

Исто така, ќе ви требаат тегли со чист литар..

Како да се маринира зелен грав:

Подовите мора да се бланшираат 2-4 минути.

Ставете зачини на дното на секоја тегла, потоа грав (вертикално).

Следно, подгответе маринада за зелен грав од производите наведени во рецептот..

Додадете зовриена маринада во тегли со празни места, покријте со капаци и поставете за стерилизација. 5-7 минути е доволно за тегли со литар. Доколку сакате киселата грав аспарагус да биде што е можно крцкава, наместо стерилизирање, користете понежен метод на обработка - држете ги теглите 20 минути на температура од +85 степени.

Неопходно е да се складира вкусно работно парче во ладна подрум или подрум..

Овие кисела зелена грав ќе станат вкусна закуска во зима, основа на супата. Може да се јаде како независно јадење, зачинето со масло, павлака и оцет, додадено во салати.