Чекор-по-чекор фото рецепт за тоа како да замрзнете тиква дома за зима на неколку начини

Опис

Тиква замрзната за зимата, - зачудувачки парче што може да биде корисно во кујната на секоја домаќинка. Денес, тиквата може да се замрзне на повеќе од еден начин. Ние ќе ги споделиме најпопуларните методи на замрзнување во самиот рецепт со чекор по чекор фотографии. Во секој случај, тиквата не ги губи своите квалитети и својства..

Ако замрзнете тиква од парчиња дома, тогаш во иднина можете брзо да подготвите многу различни вкусни јадења од неа. Пити, колачиња, палачинки, тепсија - сите овие десерти можат лесно да се направат од замрзнати парчиња тиква. Исто така, ова празно е одлично за правење вкусен домашен џем и освежувачки компот, а за дете, генерално можете да направите супа од пире од тиква или каша во бавен шпорет од таков производ.

Замрзнатото пире од тиква често се користи во готвењето.. Од него се подготвени и разни десерти, но најчесто таквата подготовка се додава на ладните пијалоци како мраз. Можете да ги замрзнете зимските и летните тикви во замрзнувачот. Секое овошје има свој единствен метод на замрзнување во технолошките инструкции подолу. Да почнеме да береме тиква на неколку начини во моментов.! 

Состојки

• Тиква по вкус

Чекори

1. Како што споменавме порано, и зимските и летните тикви можат да бидат замрзнати. Ајде прво да дознаеме како правилно да ги замрзнеме суровите зимски тикви. Значи, ја земаме тиквата, го отсекуваме дршката, по што овошјето го делиме на два дела. Ние ги извадуваме сите внатрешни работи од тиква и ја исекуваме кора со надолжни ленти.

   

2. Следно, земете врежан нож и исечете ја излупената тиква на мали дури и коцки. Коцки од тиква се идеални ако не надминуваат два и пол сантиметри. Сепак, тиквата можете да ја мелете и на поголеми коцки, но ова е според ваша дискреција..

   

3. Исецканата тиква ставете ја на палетата покриена со салфетка, по што ќе го испратиме празното во оваа форма во замрзнувачот неколку часа за првично замрзнување. Забелешка! Неопходно е да се постават парчиња тиква на сад за печење, така што тие во никој случај не доаѓаат во контакт едни со други.. Во спротивно, исецканата тиква едноставно ќе се држи заедно за време на процесот на замрзнување..

   

4. По неколку часа, извадете ги малку замрзнатите парчиња тиква од замрзнувачот и ставете ги во соодветен пластичен сад или пластична кеса за понатамошно складирање. Пред цврсто затворање на садот, не заборавајте да оставите малку празен простор во него.. Ова е неопходно, така што поради проширувањето на тиквата за време на процесот на замрзнување, садот или торбата не пукнат..

   

5. Ставете ја херметички затворената тиква празна во замрзнувачот за понатамошно замрзнување. Замрзнатата тиква може да се чува за една година. Можете да користите парчиња тиква во готвењето директно во замрзната форма.

   

6. Сега предлагаме да се запознаете со тоа како правилно да замрзнете претходно подготвена зимска тиква дома. Значи, тиквата, како и во првиот случај, прво мора да се подели на половина, така што инсајдерите можат да се извлечат од тоа. Потоа, половините од тиква треба да се исечат на мали клинови.. Нема потреба да се одделува кора од тиква во оваа фаза..

   

7. Следно, парчињата од тиква мора да се донесат до подготвеност.. Пулпата можете да ја направите мека во рерната, микробрановата и на шпоретот. За да се испече тиквата во рерната, состојките треба да се стават во стаклен сад со малку вода, покриени со фолија и да се испратат во рерна загреана на сто и седумдесет степени. На оваа температура тиквата мора да се пече четириесет и пет минути. Ако готвите парчиња тиква во микробранова печка, тогаш тие исто така треба да бидат ставени во длабока стаклена чинија и да се истурат со малку вода. Откако тиквата мора да се стави во микробранова печка и да се готви на моќен режим. Ова обично трае петнаесет до дваесет и пет минути.. На шпоретот, парчиња тиква може да се варат во тенџере за десет минути или едноставно да се парат. Во вториот случај, тиквата треба да се чува над пареа за седум до петнаесет минути..

   

8. Кога тиквата е подготвена, одделете ја кора од пулпата. Тоа ќе биде многу лесно да се направи со вашите раце, но можете да ја излупите кожата од тиква со нож..

   

9. Добиената пулпа од тиква темелно изматете ја со вилушка или специјален печат за компири. Резултатот треба да биде мали парчиња тиква. Сепак, за да добиете мазно пире, треба да користите блендер или процесор за храна.. Двете пире од компири и пире од тиква се совршено замрзнати.

   

10. Кога масата од тиква се олади, пренесете ја на специјални садови за замрзнување, оставајќи малку слободен простор. По желба, смесата од тиква може да се спакува во садови за коцка мраз, но после тоа замрзнатите коцки мора да се пренесат во контејнери или во обични пластични кеси.

    

11. Ставете ги празнините во замрзнувачот за понатамошно складирање. Пред-зготвената замрзната тиква, како и во претходниот случај, може да се чува во замрзнувачот до една година, без да се изгуби вкусот и аромата.

    

12. 
    
    
    

    Можете исто така да замрзнете летна тиква на два начина: сурова и подготвена. Предлагаме прво да го разгледаме методот на замрзнување на сурова летна тиква. Значи, првично треба да ја одделите кожата од тиквата. Многу е погодно да го направите ова со кора од зеленчук, но можете да користите и обичен кујнски нож со резба. Правилно излупете ја тиквата заедно.

    

13. Следно, излупете ја пулпата од големи семиња и решетки со големи дупки. Ако сакате, можете да користите фин ренде..

    

14. Ставете ја исецканата пулпа од тиква во сад за замрзнување. Не заборавајте да оставите слободен простор во садот, инаку садот може да пукне за време на процесот на замрзнување..

    

15. Затворете ги садовите со ренданата пулпа со капаци и испратете ги во замрзнувачот за чување. Тиква замрзната на овој начин може да се чува дванаесет месеци..

    

16. За да замрзнете готова летна тиква за зима, прво мора темелно да ја исплакнете, бидејќи пулпата од тиква ќе замрзне заедно со кора. Нежно четкање се препорачува за многу извалкани области..

    

17. Подготвената летна тиква исечете ја на мали коцки. Големината на парчињата од тиква не треба да биде повеќе од еден и пол сантиметар.

    

18. Сега тиквата мора да се доведе до подготвеност. За да го направите ова, вметнете четири литри вода во контејнер, натопете шмиргла во неа и ставете парчиња тиква во неа. Во овој случај, се препорачува да се користи шлаг, за да може полесно да се извлече готовата тиква од садот..

    

19. Чувајте ја тиквата во врела вода три минути. Се препорачува да се блендираат не повеќе од четиристотини педесет грама парчиња тиква истовремено.

    

20. Отстранете ја бланшираната тиква од врела вода и веднаш потопете ја во мраз вода неколку минути. Оваа постапка ќе им овозможи на парчињата тиква да го задржат својот вкус, боја и текстура..

    

21. После тоа, ставете ги парчињата на садот за печење наредени со хартија и ставете го во замрзнувачот три часа за да замрзнете.. За да спречите парчиња тиква да не бидат покриени во мраз, покријте ги со пластична кеса пред замрзнување..

    

22. По неколку часа, пренесете ја тиквата од садот за печење во специјални кеси за замрзнување, создавајќи слободен простор.

    

23. Испратете ги подготвените работни парчиња во замрзнувачот и чувајте ги таму до употреба.. Забелешка! За една година, мора да се користи замрзната тиква.

    

    Пријатен оброк!