Пире од тиква: методи за готвење - како да направите пире од тиква дома

Тиква е многу популарен зеленчук во готвењето. Деликатната сладоккаст пулпа се користи за правење супи, печива и разни десерти. Удобно е да се користи тиква во сите овие јадења во форма на пире од компири. Willе зборуваме за тоа како да направиме пире од тиква денес во нашата статија..

Состојки: вода, брусница, лимонска киселина, шеќер, сок, тиква
Време за обележување: Зима, Есен

Правила за избор:

• Прво и најважно: тиквата мора да биде зрела. Индикатор за зрелост - зрели, густи семиња.
• Предност треба да се даде на средни примероци со тежина до 4 килограми.
• Особено внимание треба да се посвети на конска опашката. Мора да биде суво.
• Во продавниците и маркетите, треба да купите цел зеленчук, а не исечен дел од него..
• Кора од тиква треба да биде цела и, по можност, рамномерна. Можно е присуство на природни восочни наслаги.

Како да направите пире од тиква

Во рерната

Кожата на зеленчукот се мие под проточна вода и се брише со крпа. Користејќи остар нож, тиквата се сече на две и семето се отстранува. Ова може да се направи со лажица или едноставно со вашите раце. Семињата не треба да се фрлаат. Тие се мијат од влакна, се сушат и јадат.

Тиквата можете да ја испечете веднаш на половина или да го поделите секој дел на уште неколку делови. Вие не треба да ја исечете кора.

Така што садот за печење после тиквата не мора да се мие долго време, тој е нареден со фолија или пергамент за печење.

Зеленчукот се става во рерна загреана на 180 степени и се пече 40-50 минути. Многу домаќинки препорачуваат да се пече тиква покриена со фолија. Во овој случај, тиквата дефинитивно нема да се пржи, а количината на витамини ќе остане на максимално ниво..

Подготвеноста се проверува со нож или вилушка, пробивајќи ги парчињата со нив.

Завршената тиква се отстранува од рерната, а месото се одделува од кора со помош на какви било прибор за јадење или со рака.

Канал „AllrecipesRU“ во своето видео детално ќе каже за тоа како да направите вкусна пире од тиква во рерната

На шпоретот

Овој метод е многу макотрпен од претходниот, бидејќи цврста кора ќе мора да се отстрани од тиква пред готвење. Тиква, излупена од семе, се сече, за погодност, на помали парчиња, од кои секоја дополнително се лупи од кожата.

Комплетно излупен зеленчук се сецка на мали коцки или тенки плочи, се истура со вода и се задушува за 15 - 20 минути додека не се омекне целосно.

Погледнете го видеото од каналот Life Life - Пире од тиква на шпоретот

Рецепти за пире од тиква

Природно пире од тиква за дете

Пире од компири се подготвуваат за бебиња без додавање разни зачини и шеќер. Како последно средство, пире од компири може да се соле со неколку зрна сол или да се заслади со фруктоза..

Тиквата, варена до мека, се маси со блендер. Бидејќи децата под една година претпочитаат повеќе течна храна, тогаш пире од компири исто така треба да бидат тенки. Можете да ја разредете масата со зовриена вода или мајчино млеко. Таквото пире не може да се чува. Но, природен производ, без адитиви, може да застане под капакот во главниот оддел на фрижидерот за денови 2 - 3.

Пире од тиква може да се чува подолго во замрзнувачот. За ова, оладената маса е поставена во мали садови и се испраќа во комората за складирање. Контејнери за замрзнување можат да бидат силиконски калапи за мафини, запечатени кеси за замрзнување и пластични чаши за еднократна употреба.

Пире од тиква со сок за зимата

• тиква - 3,5 килограми;
• гранулиран шеќер - 1 килограм;
• домашен или комерцијален сок од калинка - 200 милилитри.

Излупената и исечканата тиква се става во сад со соодветна големина, се додава шеќер и се додава сок. Варете ја тиквата во сладок сируп околу половина час додека не биде мека, а потоа прободете со блендер. Мелени слатка маса повторно се става на оган и се вари на тивок оган 10 минути. Додека е жешко, пире од компири се поставени во тегли и се стегаат со стерилни капаци.

Пире од лимонска киселина

• тиква - 2 килограми;
• гранулиран шеќер - 500 грама;
• лимонска киселина во прав - 1 лажичка.

Тиквата се пече во рерна и потоа се сече со блендер. Остатокот од состојките се додава и се загрева на шпоретот 10 минути. Топла пире од компири се поставени во стерилни садови и се искривуваат за зимата.

Пире од тиква и брусница

• тиква - 2 килограми;
• свежи или замрзнати брусница - 250 грама;
• вода - 900 милилитри;
• шеќер - 300 грама;
• каранфилче - 1 пупка (по избор).

Сирупот се подготвува од вода и шеќер, а тиквата се вари во неа до тендер. Ако брусницата беше замрзната, тогаш тие се претопени. Сокот се исцеди од бобинки, кој исто така се додава во зовриената тиква. Сите состојки се пират, а потоа се варат 15 - 20 минути.

Каналот „Посета на Елена“ ви го претставува вашето внимание рецепт за пире од тиква-јаболка