Како да направите јаболка за зима

Од детството, многумина се сеќаваат на вкусот на пирето од јаболка, што не може да се спореди со која било друга купена деликатес! Таквиот десерт со право се смета не само вкусен, туку и многу здрав. Не е за ништо што таквите пире од компири често може да се најдат во храна за бебиња. Сосема е едноставно да се подготви за зимата дома, без да се сомнева во неговиот природен состав..

Карактеристики за готвење

Правењето јаболка за зимата е предвреме.. Само треба да знаете некои кулинарски трикови кои ќе го олеснат процесот на готвење:

1. Колку помалку производот е подложен на термичка обработка, толку повеќе корисни материи ќе се задржат во него. Можете да го скратите времето за готвење ако овошјето е сецкано доволно ситно или поминато низ соковник (можете да користите мелница за месо или процесор за храна).
2. За пире од јаболка за зима, овошје од есенски сорти се погодни или оние што зрели на крајот на летото, но сепак се сметаат за незрели. Ако сортата е многу слатка, тогаш важно е да не претерувате со количината на шеќер..
3. Ако се планира да се подготви деликатес за мали деца, тогаш е подобро да се земат жолти или зелени плодови, бидејќи црвените почесто предизвикуваат алергиски реакции кај бебињата.
4. Ако користите гнили плодови за готвење, тогаш целата работа ќе биде залудна. Сите несоодветни места од овошје мора да бидат отсечени за време на нивната подготовка.
5. Подобро е да ги излупите купените јаболка со лупење од кора со тенок слој. Честопати во продавниците за да му дадат плод на презентација, тие се покриени со восок..
6. Ако ги посипете подготвените овошја со сок од лимон, тогаш готовиот пире ќе има пријатна боја. Сокот спречува пулпа да затемни.
7. Ако планирате да подготвите производ за зима, тогаш треба внимателно да пристапите до стерилизација на теглите. Тие треба да се навиваат херметички со употреба на варени метални капаци..

Ако ги следите овие општи препораки, тогаш можеме да претпоставиме дека е завршена половина од битката. Останува само да се избере најсоодветен рецепт за пире од јаболка.

Класична верзија

Ова пире ќе им се допадне на сите loversубители на јаболка, без исклучок.. Многу е едноставно да се подготви со минимум состојки:

• два килограми јаболка;
• чаша вода, шеќер;
• малку сок од лимон.

Прво, се подготвува главната состојка: јаболката се мијат, лупат, а јадрата се сечат. Потоа исечете ја пулпата на тенки парчиња и ставете ја во сад со емајл. Истурете ги парчињата со вода и поставете ги да врие половина час. За ова време, тие ќе станат меки.

Сега плодовите се мачкаат во блендер или се фаќаат низ сито, се ставаат во истиот сад, додаваат шеќер и се прелива во малку сок од лимон. Можете да направите без тоа ако планирате да направите посладок џем. Пире од компири се ставаат да зоврие, гответе после тоа точно петнаесет минути.

Добиената маса е поставена во топли стерилизирани тегли, веднаш валани со капаци. Свртете ги капаците надолу и оставете да се излади. После тоа, можете да ги ставите теглите за зимско складирање. Овој класичен пире има сладок и кисел вкус и многу изразена арома на јаболка што ќе остави неколкумина рамнодушни..

Мирисна комбинација со цимет

Подготовката можете да ја направите повеќе миризлива со додавање на мелен цимет, затоа што јаболките одат добро со овој зачин! Од состојките ќе ви требаат:

• килограм јаболка;
• чаша шеќер, вода;
• лажица цимет.

Прво, јаболката се мијат, лупат, и секое овошје се сече на четири дела, отстранувајќи го јадрото. Потоа, јаболката се сече на тенки парчиња и се става во тенџере. Истурете во вода и се вари на тивок оган точно половина час.

Оладените јаболка се ставаат во блендер за да направат пире. Се става во тенџере, се додаваат шеќерот и цимет, се мешаат, се ставаат да зоврие и потоа се варат десет минути. Останува само да се распаѓа миризлива маса во подготвени тегли и да се тркалаат. Овој рецепт прави сладок и ароматичен третман. Идеален како самостоен десерт, но може да се користи и како полнење за правење домашна пити.

Деликатни кремасти рецепти

Слатките ќе го ценат овој рецепт. Празното може да се направи многу невообичаено - измешајте јаболка со кондензирано млеко.

Таквата нежна комбинација се памети долго време.. Потребни производи:

• два килограми јаболка;
• конзерва со кондензирано млеко;
• чаша вода.

Јаболката се мијат, згрижуваат, кожата се сече со нож. Потоа, овошјето се сече на тенки парчиња и се става во сад со дебело дно. Додадете вода и потопете на тивок оган околу четириесет минути. Добиената маса од јаболка се лади, се претвора во пире на удобен начин.

Масата се меша со кондензирано млеко и се вари четвртина од час на тивок оган, мешајќи од време на време. После тоа, масата е поставена во тегли и затворена со метални капаци..

Оваа варијанта се чини нежна и слатка, има вкус на пирето „Неженка“, на кое порасна повеќе од една генерација на сладок заб. Затоа, дефинитивно треба да ги разгалите своите роднини со толку вкусна подготовка, со која секоја вечер забава со чај ќе биде поздравна и поудобна..

Со крем, опцијата излегува не помалку тендер. Но, треба да земете производ со 30% содржина на маснотии. Покрај него, ќе ви требаат:

• два килограми зрели јаболка;
• чаша крем;
• чаша шеќер;
• половина чаша вода.

Плодовите, излупени и семето, се пренесуваат преку мелница за месо или преработувач на храна. Пирето се пренесува во тенџере со дебел ид, се меша со шеќер и наведената количина вода. Вриете четириесет минути на тивок оган, мешајќи доволно често, во спротивно масата може да изгори.

Потоа кремот се истура, се меша и се вари уште петнаесет минути. Пренесете ја масата со крем од јаболка во теглите и превртете ги. Оваа опција е уште помека отколку со кондензирано млеко. Бојата и вкусот се многу пријатни. Погоден како самостоен десерт за чај со свеж пијалак, но може да се сервира со палачинки и палачинки.

Корисна комбинација

Јаболка и круши во едно третирање дефинитивно ќе ги израдуваат децата! Во летната сезона, можете да направите таква подготовка од свежо овошје, а во зима додадете шлаг и искористете го кога подготвувате десерти со мафини..

Тешко е за возрасните да се спротивстават на ваквиот природен третман.. Потребни се следниве производи:

• килограм круши и јаболка;
• чаша шеќер;
• лажичка цимет и сок од лимон.

Овошјето се подготвува, се сече на парчиња. Ако кожата е тешка, најдобро е да се отстрани. Подготвените овошја се варат во двоен котел или се варат со чаша вода сè додека не се меки. Потоа, со помош на мешалка, мелете во состојба на пире. Се додава цимет по желба. Истурете во сок од лимон и истурете шеќер, доведете до вриење и спакувајте ги во тегли, затворете го херметички.

Оваа комбинација може да се нарече универзална. Дефинитивно ќе заличи зимска вечер со својата летна арома..

Готвење во бавен шпорет

Ако во кујната има мултикакер, тогаш тоа ќе го олесни процесот на подготовка на подготовката на јаболкото. За да го направите ова, доволно е да земете еден и пол килограми јаболка и чаша шеќер, вода.

Овошјето се подготвува на вообичаен начин, а потоа се сече на тенки парчиња и се става во сад со повеќекајка. Истурете во вода, гответе точно еден час со режимот "Калење" (присутен на речиси секој модел). Малку изладените парчиња се нанесуваат низ сито, се мешаат со шеќер и се готват десет минути во ист режим.

Останува да ги пренесеме во теглите и да ги затвориме со херметички варени капаци. Вкусот ќе биде ист како во случајот со класичниот рецепт. Но, полесно е да се подготви и може да се чува за многу долго време дури и на собна температура..

Со сливи и тиква

Овие две интересни опции ќе им се допаднат на fansубителите на необични комбинации..

Suchе има многу повеќе придобивки кај ваквите пире од компири, затоа што и тиква и сливи се корисни сами по себе, а во комбинација со јаболка, подготовка за зима е многу важна за организмот.

За да ја подготвите верзијата со сливи, треба да подготвите три килограми жолти или зелени јаболка на вообичаен начин и исечете ги на мали коцки. Потоа, вриејте ги со додавање на литар вода и чаша шеќер на тивок оган дваесет минути. Во ова време, треба да впиете килограм сливи во топла вода. Ако во него има коски, тогаш прво треба да се отстранат. Исечете ги сливите на неколку парчиња и додајте го овошјето, гответе заедно уште четириесет минути, повремено мешајќи. Пире од компири не треба да се дозволи да горат, од ова ќе се здобијат со непријатна арома и вкус.

Потоа, овошјето се сецка со мешалка за потопување, се доведува до вриење и се готви уште десетина минути. Тогаш сè е едноставно: тие изложуваат вкусно и здраво празно во тегли. Пирето ќе биде слатко и кисело. Погодно е за диетална храна, бидејќи при употреба на слатки јаболка, шеќерот може да се земе на минимум.

Опцијата со тиква ќе биде не помалку корисна.. Јаболката и зеленчукот се земаат во еднакви пропорции, на пример, за килограм. Но, ако сакате да готвите повеќе тегли пире од компири, тогаш оваа сума се зголемува. Шеќер и кора од портокал додадени по вкус.

Двете главни состојки се подготвуваат и се сечат на мали коцки, се варат додека не се меки, а потоа мелени во мелница за месо или блендер. Масата од јаболко и тиква се пренесува во казан или тенџере со дебели wallsидови, се додава шеќер и кора од портокал по вкус, се доведува до вриење и се готви десет минути. После тоа, можете да ја превртите масата во лименки. Неговиот вкус е необичен, но многу апетитивен..

Секој од рецептите е добар на свој начин, ако готвите јаболка од јаболка јасно според упатствата, тогаш дефинитивно ќе испадне вкусно, ароматично и многу корисно. И децата и возрасните сакаат да го јадат директно со лажици, но празни места може да се користат при подготовка на пити, мафини, кои се користат како полнење за домашни палачинки. Или можете дури и да го сервирате со леб и чаша чај - добивате здрав и лесен појадок.