Најдобри рецепти за готвење глог за зима

Бобинките со вкусен вкус на глог со сочна пулпа се ценети не само за нивниот вкус, туку се познати и по нивните корисни својства..

Фабриката ќе стане одличен асистент во болести на кардиоваскуларниот систем, ќе помогне во нормализирање на крвниот притисок и зајакнување на имунитетот.

Затоа, внимавајќи на бобинки и овошје за зима, дефинитивно мора да ги користите нашите рецепти и да ја подготвите за иднината највредниот глог. Со соодветна обработка, бобинките ќе можат да ги задржат сите хранливи материи и витамини во текот на целата година..

Замрзнати глог од природата

Состојки:

• Бобинки - 2 кг

Процесот на замрзнување на бобинки е како што следува:

1. Подредете зрели плодови, исфрлајќи расипани, зелени бобинки, лисја. Одделете го глог од гранчиња.
2. Исплакнете ги бобинките под проточна вода, истурете во штитник или сито.
3. Исушете ги плодовите со попрскување на крпи.

Внимание! Пред замрзнување, препорачливо е да се отстранат семето од овошјето.

1. Истурете го исушениот глог во еден слој на послужавник. Испратете чинија со овошје во одделот за замрзнување за 1-2 часа.
2. Спакувани замрзнати плодови во пластични садови или торби, ослободувајќи воздух од нив колку што е можно.
3. Ставете го производот во замрзнувач за долгорочно чување. Чувајте го работното парче за една година.

Внимание! Можете да замрзнете овошје на друг начин. За да го направите ова, веднаш наредете ги собраните бобинки во кеси за замрзнување со сврзувачки елементи и ставете ги во замрзнувач..

Можете да користите замрзнато овошје во чај, компот или да додадете на полнење пити.

Сушен глог

Друг удобен начин за собирање бобинки за зимата е сушењето. Планките од глог се лесни за правење дома, а потоа се користат за лековити цели. На пример, во зима, подгответе чај за лекување или лушпа што е во состојба да ги надминете првите симптоми на настинка и грип.

Сушен глог

Компоненти:

• Глог - 1 кг

Алгоритам за набавки:

1. Сортирајте ги свежо берените бобинки од гранчиња, остатоци, расипани и расипани плодови. Исплакнете глог и суво.
2. Распоредете го глог во рамномерен слој на садот за печење, кој прво мора да се завитка во хартија за пергамент.
3. Загрејте ја рерната на 60 степени.
4. Ставете го листот за печење со бобинки во рерната. Оставете ја вратата на рерната малку подотворена.

Внимание! Можете да го користите режимот "Конвекција" за сушење. Во овој случај, затворете ја вратата на рерната..

1. Степенот на подготвеност на сушените бобинки се одредува со стискање на плодовите во вашите раце. Ако не се испушти сок кога ќе се притисне, производот е подготвен.
2. Изладете ги готовите сушени бобинки.
3. Чувајте го работното парче во крпа или хартиена кеса на суво, ладно и темно место.

Алтернативни начини за сушење глог

Покрај печката, можете да ги исушите и бобинките на следниов начин:

• Во електричен фен. За да го направите ова, истурете ги измиеното и исушеното овошје на решетките на уредот. Откако ќе ја поставите температурата на 50 степени, исушете ги бобинките до тендер;
• Во воздухопловот. Истурете ги плодовите во специјална решетка, поставете го режимот "Сушење", поставувајќи ја просечната брзина на вентилаторот;
• На отворено, попрскување на бобинки во тенок слој на послужавник и оставајќи во добро проветрено подрачје. Кога ги сушите бобинките, периодично мешајте;
• На топли батерии. За да ги исушите бобинките на овој начин, треба да ги ставите подготвените овошја во кеси од ткаенина или во картонски кутии. Извадете ги од батеријата и поставете ги нагоре.

Сушен Бери

Захаросани глог без готвење

За зимата, можете да направите вкусен и здрав третман со шеќер од глог без готвење. Бидејќи бобинките се берат без дополнителен термички третман, тие ги задржуваат сите корисни својства, витамини и минерали што се дел од глог.

Производи:

• Бобинки - 1 кг
• Шеќер (прав) - 1 кг.

Постапката за подготвување на здрав третман:

1. Подгответе сортирани и измиени плодови.
2. Исушете ги бобинките. Секоја Бери се тркалаат во шеќер или шеќер во прав.
3. Подгответе чиста тегла или шише со широка уста.
4. Пополнете го садот ¾ дел со глог во шеќер. Пополнете го преостанатиот простор со гранулиран шеќер, достигнувајќи го вратот.

Внимание! Кога ги ставате бобинките во тегла, треба малку да го затегнете секој слој. За да го направите ова, лесно допрете ја меката површина со тегла од глог.

1. Покријте го садот со глог со газа преклопена во 3-4 слоја.
2. Извадете го садот на долната полица на фрижидерот.

По 60-70 дена, можете да уживате во здрав третман на глог.

Глог рендан со шеќер

При изборот што и како да се готви од голема fruited градинарски глог за зима, обрнете внимание на овој рецепт. Ова празно ќе бара минимум напор, време, состојки..

Глог рендан со шеќер

Производи:

• Глог - 1 кг
• Шеќер - 700 гр
• Лимон - 2 лажици.

Процесот на набавка е како што следува:

1. Исплакнете свежо бере овошје, извадете ги сепалите.
2. Исушете ги бобинките на пешкир.
3. Користете дрвен толчник за да го исцедите глог. Добијте ја добиената маса преку сито, одвојувајќи го пире од компири од семето на овој начин.
4. Измешајте бери пире со шеќер и лимон.
5. Пренесете ја овошната маса во стерилизирани тегли, оставајќи 1-1,5 см слободни од вратот.
6. Истурете шеќер во тегли со "суров" џем.
7. Покријте го шеќерниот слој со пергамент круг, натопен во триење алкохол.
8. Затворете ги теглите со капаци и чувајте ги во фрижидер.

Џем од глог

Меѓу методите за подготовка на глог за зима, посебно место е зафатено со препарати од бобинки, кои можат да се чуваат повеќе од една година. Во исто време, беринските празни места како џем може да се користат како пополнување пити, се шират на тост, па дури и да се додаваат во чајот.

Компоненти:

• Бобинки - 2 кг
• Шеќер - 1,6 кг
• Вода - 0,8 л
• Лимон - 1 парче.

Џем од глог

Алгоритам за готвење:

1. Ставете ги овошките излупени од гранчиња, лисја и семе во тенџере.
2. Истурете вода во садот и доведете ја смесата до вриење. Варете ги плодовите додека не се меки.
3. Исцедете ја водата во која бобинки се готви во посебен сад. Бришење на плодовите сами низ сито.
4. Измешајте шеќер и бери вода во добиениот пире.
5. Варете ја масата од Бери на тивок оган додека не се згусне.
6. На крајот на готвењето, истурете сок од лимон во џемот.
7. Истурете џем во стерилни тегли.
8. Стерилизирајте го работното парче во водена бања за 12-15 минути.
9. Запечатете ги конзервите со дезинфицирани капаци, свртете наопаку.
10. Оладете го шиењето под волнено ќебе и чувајте го на ладно и суво место.

Внимание! Не изложувајте ги работните парчиња на директна сончева светлина.

Џем од глог

Ние ви нудиме уште еден рецепт за правење глог за зимата - џем. Подобро е да го готвите од големи овошни, сочни и вкусни овошја. Во исто време, бобинки може да се излупени и да се користат за берба во едно парче..

Состојки:

• Бобинки - 1 кг
• Шеќер - 0,6 кг.

Како да подготвите вкусно третирање на глог:

1. Покријте ги подготвените и испумпани плодови со шеќер. Оставете ги бобинките 3-4 часа, оставете го сокот.
2. Откако ќе заврши времето, варете ја масата 5 минути, изладете. Повторете го процесот следниот ден.
3. Третиот ден, варете го густиот џем 2 минути и запечатете го во дезинфицирани тегли.
4. По ладењето, ставете ги теглите во сува подрум или просторија за складирање..

Џем од глог

Копот компот

Покрај сето погоре, што може да се подготви од глог за зима, постои и рецепт за компот. Миризлив пијалок со пријатна киселост не само што ќе ја згасне вашата жед, туку и ќе го засити телото со витамини за целиот ден. Во исто време, компот за готвење е многу едноставен, следејќи ги чекор-по-чекор инструкциите подолу..

Компоненти:

• Бобинки - 0,5 кг
• Вода - 0,65 л
• Гранулиран шеќер - 0,45 кг.

Постапка за подготовка на пијалоци:

1. Исплакнете ги бобинките и исечете ги на половина. Отстранете ги коските и повторно истурете вода.
2. Клинови за суви бери.
3. Подгответе го сирупот. За да го направите ова, истурете вода во тенџере и додадете гранулиран шеќер. Доведете ја течноста на температура од 80-85 степени.
4. Ставете половини од бобинки во врела течност.
5. Отстранете го пијалокот од глог од топлина, оставете 10 часа на ладно место.
6. Откако ќе помине времето, исцедете го пијалокот преку чизми. Варете го сирупот, и ставете ги бобинките во стерилизирани тегли.
7. Истурете сируп што врие над каша од глог. Покријте ги теглите со капаци.
8. Стерилизирајте го работното парче во водена бања. Предмети половина литарски контејнери на 15-минутна пастеризација, контејнери за литри - 20 минути, контејнери со три литри - 30 минути.
9. Превртете ги теглите со капаци, свртете ги наопаку и изладете под топло ќебе.

Внимание! Компот од глог е корисен за недостаток на витамин, настинки и како превентивна мерка за време на сезоната на грип и САРС.

Копот компот

Сок од Бери од глог

Можете да подготвите глог за зимата не само според рецептите опишани погоре, туку и во таква форма како сок.

Производи:

• Бери пулпа - 2 кг
• Гранулиран шеќер - 0,2 кг
• Вода - 4 л.

Алгоритмот за правење сок од глог е како што следува:

1. Подгответе сортирани, измиени и сушени бобинки. Поделувајќи го секое овошје на половина, извадете го семето.
2. Варете пулпа од глог додека не се омекне и протријте низ сито.
3. Истурете вода и шеќер во добиениот пире. Доведете ја течноста до вриење.

Внимание! Не вриејте го пијалокот, само доведете го до вриење и веднаш извадете ја тавата од оган.

1. Истурете зовриен сок со пулпа во чисти тегли. Замотајте го садот со капаци, завиткајте и изладете го еден ден.
2. По 24 часа, испратете ја зачувувањето на темно, ладно место за складирање.

Бери бел слез

Можете исто така да направите слатко третирање од глог, што ќе биде одлична алтернатива за слатките и долго време се чува во стаклен сад..

Состојки:

1. Бобинки - 1 кг
2. Мед - 2 лажици.

Мед

1. Подгответе бобинки, излупени и омекнати во врела вода.
2. Свиткајте го овошјето преку мелница за месо.
3. Се топи медот во водена бања и додадете ги на сецканите бобинки.
4. Добиената маса ставете ја на сад за печење навлажнет со вода. Измазнете го бери-пирето над површината со тенок рамномерен слој дебелина од околу 1 см.
5. Поставете ја температурата на рерната на 70 степени. Ставете го садот за печење во рерната. Оставете ја вратата на рерната подотворена.

Внимание! Бонбоните ќе бидат подготвени по 6-8 часа сушење. За да го забрзате процесот, можете да го користите режимот "Конвекција". Одредете го степенот на подготвеност на производот како што следува: ако, кога се притисне, бонбоните ја задржуваат својата форма и не се лепат на прстите, тогаш третманот е подготвен.

1. Исечете ја готовата деликатес на делови, мелете ја со шеќер во прав и спакувајте во стаклени тегли.